第二届山西功能农产品品A牌建设论坛开坛

杨洋

8月4日，由山西省农业厅和山西省科协共同举办的2018山西功能农产品品牌建设系列活动在太原举行。与此同时，第二届山西功能农产品品牌建设论坛开坛，中国农业技术协会监事长张晓军、中国农业大学理学院化学系教授潘灿平、山西功能农业研究院执行院长高志强作了精彩的专题学术报告。论坛还邀请中国农业大学、北京品牌智造规划设计研究院等各行业的专家与媒体记者面对面的以“功能性，山西农产品的出路”为主题，进行了零距离交流。专家们结合各自的工作实践，围绕如何将山西的农产品赋予功能性，如何实现市场化、品牌化等话题畅所欲言，为山西农产品的出路出谋划策。活动现场，组委会还通过品牌竞演直播，对角逐本年度功能农产品品牌的37种农产品进行了现场推介展示和专家点评打分。

世界杂粮在中国，中国杂粮在山西。山西号称“小杂粮王国”。然而，山西小杂粮拥有“金牌”缺少品牌，资源优势还没有转化为经济优势。在大健康战略背景下，功能农业被认为是继高产农业、绿色农业之后第三个发展阶段，农产品的市场结构和消费需求将发生重要变化。功能农产品让农产品中的营养物质从“富含”变为“定向含有”，被认为是未来高端食品的发展方向。山西省作为功能农业的首个先行示范省，在2017年中央“一号文件”出台之前，已将功能农业列为省级战略。

山西省委农村工作领导小组办公室副主任、山西省农业厅吴志宏副厅长表示，这次活动是山西继去年4月在全国率先启动山西功能农产品品牌建設活动、并成功推选出20个功能农产品品牌之后，又一次加快推动全省质量兴农、绿色兴农、品牌强农的大活动，是深入贯彻落实习近平总书记视察山西重要讲话精神，扎实推进乡村振兴战略实施的又一重要举措。吴志宏说，山西农业的出路不在大而在特，不在规模而在功能，山西特殊的地理环境，造就了山西多数小杂粮具有药食同源功能，山西推进农业供给侧结构性改革就是要立足特色农产品药食同源的资源优势，充分挖掘其功能特性，打造一批在国际国内市场上有竞争力的功能农产品品牌。

潘灿平在题为《生态功能农业与安全农产品提质增效》的报告中就农产品提质增效、富硒农产品研究发展与产业化现状、纳米技术与富硒应用案例等方面进行了详细剖析与分享，并对功能农业未来进行了恢弘展望，他建议农产品品牌建设要依赖先进的科学技术和种养植方式，走绿色生态循环农业之路，功能农业和纳米技术大有作为。

高志强说，功能农业最有望成为大健康产业的入口，即使人们没有过多的消费需求，“吃饭”也是刚性需求。功能农业借助消费者的刚性需求，实现对消费者的健康综合管理，达到健康目的。以前，老人们的最佳体验是吃得好，吃的安全；而现在，在吃得好，吃的安全的基础上又增加了“吃的健康”。中国人常说“药补不如食补”，希望通过食物补充所需的营养，功能农业的实践就是要让这一梦想变为现实。

专家与媒体面对面活动是山西省科协的品牌活动，已开办第五年，旨在充分发挥行业专家和大众媒体的作用，结合社会热点、焦点开展科普，建立一个专家与大众媒体广泛沟通的渠道。

在面对面活动环节，中国文化管理学会品牌文化研究发展中心主任郭占斌说，在所有的品牌中，农产品品牌最难做。如何卖出特色，那就需要技高一筹，一定要科技创新，提质增效，抓住特色，找准唯一。山西医科大学第二医院营养科主任，营养学博士张青文则建议功能农产品企业根据现代人的生活习惯和身体机理开发防“五高”功能食品、老年食品、月子餐等功能食品。

随后，37个参选农产品的品牌进行了竞演直播。最后根据网上投票结果、竞演直播评委打分、专家评审意见等综合因素，确定20个2018山西功能农产品品牌，评审结果将在9月16日北京农展会上公布。