重庆：北碚67只“天眼”监控屠宰全过程

从生猪进场到屠宰检疫、品质检验，再到肉品出场……67只“天眼”全天候监控着所有屠宰企业生产的全過程。近日，从北碚区畜牧兽医局获悉，该区已实现全区屠宰企业的监控全覆盖。

据了解，为加强生猪屠宰监管、确保畜产品质量安全，2017年底，北碚区农委在全区10个屠宰场（点）安装200万像素的摄像头67个，实现了对各屠宰企业远程监控全覆盖。这些监控设备均24 h开启，相关视频数据可保存1个月以上，监管部门通过电脑或手机端便可随时查看。

“从车辆进场开始，就进入我们的视频监控范围。生猪有无病害，人员是否到位，检疫是否规范，管理部门都看得一清二楚。”北碚区畜牧兽医局相关负责人贾晓光介绍，监控系统有力督促了生猪屠宰企业落实入场查验、屠宰同步检疫、肉品检验、病害猪无害化处理等质量安全控制措施，是生猪从屠宰场到市场的一份“电子档案”。

北碚区水土生猪定点屠宰场负责人童昌谷介绍，他们生产的肉品主要供应水土、东阳等街镇及周边市场。安装监控设备后，生猪采购商的自觉性大大提高，一定程度上消除了百姓对猪肉品质的担忧。“真正做到让生产者安心，老百姓放心。”

（来源：中国畜牧业信息网）