黑甜糯玉米新品种黑甜糯631的选育

张沛敏邵林生闫建宾张雪彪王瑞刚王俊花庞 旭梁海英

（1山西省农业科学院高粱研究所，山西晋中 030600；2山西省农业科学院玉米研究所，山西忻州034000）

甜糯玉米风味独特，营养丰富，近年来受到消费者的热捧，是一种融合休闲型与保健型的功能食品。随着人们生活水平的不断提高，甜糯玉米种植面积不断扩大，市场对于甜糯玉米的品种要求也越来越高。根据消费者对于健康食品的需求，山西省农业科学院高粱研究所甜糯玉米课题组以口感好、花青素含量高为育种目标，选育出了果蔬型甜糯玉米新品种黑甜糯631。

1 选育过程

黑甜糯631是以自交系HNF为母本，自交系K01-2为父本杂交选育而成的黑甜糯玉米新品种。

母本HNF是黑糯1号经二环系定向选育8代，在2010年育成的稳定的糯玉米自交系。植株生长势强，株型紧凑，叶片浓绿，株高152 cm，穗位高48 cm。果穗结实性好，短筒形，穗长11.2 cm，穗粗3.8 cm，籽粒黑紫色，配合力强，抗大斑病、小斑病、丝黑穗病等病害。

父本K01-2是山西省农业科学院高粱研究所甜糯玉米课题组自有的超甜玉米材料BM701与糯玉米材料901杂交后选育8代，在2010年育成的稳定的甜玉米自交系。植株生长势强，株型半紧凑，叶片浅绿，株高161 cm，穗位高53 cm，花粉量较大，散粉时间可持续7 d（天）。果穗筒形，穗长11.8 cm，穗粗3.4 cm，籽粒白色，抗瘤黑粉病、丝黑穗病等病害。

2011年夏季配制杂交组合，冬季在海南三亚种植，组合HNF×K01-2表现突出，果穗匀称，口感香甜黏糯。2012～2013年进行品种比较试验，2014～2015年参加山西省区域试验，2016年参加山西省生产试验，2017年通过山西省农作物品种审定委员会审定（审定编号：晋审玉20170045），定名为黑甜糯631。目前已在山西、内蒙古、河北等地累计推广种植1 000 hm2。

2 选育结果

2.1 丰产性

2.1.1 品种比较试验 2012～2013年在山西省农业科学院高粱研究所修文试验基地进行品种比较试验，试验采用随机区组排列，3次重复，小区面积18 m2，行长6 m，6行区，行距0.5 m，其他管理同山西省甜糯玉米区域试验管理办法。试验结果表明（表1），黑甜糯631平均每667 m2鲜穗产量926.5 kg，比对照晋单（糯）41增产11.6%。黑甜糯631生育期为96 d（天），比对照晋单（糯）41晚8 d（天）。

2.1.2 区域试验 2014～2015年参加山西省玉米新品种区域试验，分别在大同阳高县、忻州忻府区、太原小店区、晋中榆次区、长治屯留县、长治郊区等试验点进行。3次重复，小区面积20 m2，随机区组排列，各试验点根据当地气候情况安排种植。试验结果表明（表2），黑甜糯631两年平均每667 m2产量为1 020.4 kg，比对照晋单（糯）41增产14.5%，居参试品种第2位，商品性好，苞叶紧凑，株高、穗位高适中，抗性强。

2.1.3 生产试验 2016年黑甜糯631在忻州忻府区、太原小店区、晋中榆次区3个地区进行生产试验。生产试验采用比邻（或对比）法设计，不设重复，小区面积300 m2，每667 m2定植3 500株，10～15行区，设4行以上保护行。生产试验选择有代表性的试验地，土地平坦，肥力均匀，施肥水平与当地生产水平相当，试验管理高于当地生产水平，每项田间管理措施和测定在同一天内完成。生产试验中黑甜糯631表现出抗性好、产量高，平均每667 m2产量1 115.7 kg，比对照晋单（糯）41增产10.2%（表 3）。

表1 黑甜糯631品种比较试验产量结果

表2 黑甜糯631区域试验产量结果

表3 黑甜糯631生产试验产量结果

2.1.4 生产示范 2016～2017年在忻州原平市、吕梁文水县、晋中榆次区、运城新绛县4个试验点进行生产示范，示范面积334～1 334 m2，生产示范结果表明（表4），黑甜糯631两年平均每667 m2产量为1 106.2 kg，比对照晋单（糯）41增产11.3%。

2.2 抗病性

2016年委托山西省农业科学院玉米研究所，参照国家玉米区域试验抗病性鉴定方法及评价标准，对黑甜糯631进行人工接种抗病性鉴定。鉴定结果表明（表5），黑甜糯631高抗玉米矮花叶病，抗大斑病、穗腐病，中抗茎腐病，感丝黑穗病。

表4 黑甜糯631生产示范产量结果

表5 黑甜糯631病害种类及抗性鉴定结果

根据2014～2015年山西省糯玉米区域试验田间抗病性调查结果，黑甜糯631对玉米大斑病、瘤黑粉病、茎腐病、丝黑穗病均表现出较强抗性，达到玉米品种审定的抗性标准。

2.3 品质

根据农业部谷物及制品质量监督检验测试中心（哈尔滨）出具的检测报告，黑甜糯631鲜穗中总糖含量5.05%，支链淀粉（占淀粉）98.94%。根据农业部农产品及转基因产品质量安全监督检验检测中心（杭州）出具的检测报告，黑甜糯631富含花青素，其中氯化矢车菊素含量为222 mg·kg-1，芍药素含量为61.2 mg·kg-1。经山西省农业科学院玉米研究所、山西省农业科学院高粱研究所、山西农业大学农学院按照DB14/T867—2014标准对果穗等级进行划分，黑甜糯631达到优级品水平。籽粒甜糯相间，蒸煮后口感香甜黏糯；果穗大小均匀，适宜鲜食玉米加工速冻。

3 品种特征特性

黑甜糯631生育期96 d（天），幼苗第1叶叶鞘紫色，尖端呈尖形，叶缘紫色。株型半紧凑，总叶片数20～26片，株高263 cm，穗位高155 cm，长势强。雄穗主轴与分枝角度小，侧枝姿态直，一级分枝13个，最高位侧枝以上主轴长22.5 cm，新鲜花药黄色，颖壳黄色，花丝紫红色，果穗呈筒形，穗轴黑色，穗长19.6 cm，穗行数18行，行粒数40粒，籽粒黑紫色，顶端深红色，籽粒为甜加糯型，甜、糯籽粒比例为1∶3，百粒重42.5 g，出籽率65.3%。每667 m2鲜穗产量900～1 100 kg。适宜在山西省糯玉米主产区种植。

4 栽培技术要点

种植时需与其他玉米品种隔离超过300 m，并选择地块平整、地质松软、水肥条件较好的地块种植，播种时必须认真选种，精细整地，足墒浅播，细土盖种，防止板结，山西省一般在4月中旬到5月上旬播种，种植密度为每667 m23 500～3 800株；播前应施足基肥，每667 m2可施充分腐熟的粪肥1 000 kg或鸡粪150 kg，外加三元复合肥（N-P-K为15-15-15）100 kg，5片叶时，结合浅松土、小培土，每667 m2追施尿素10 kg、氯化钾7.5 kg，大喇叭口期每667 m2追施尿素15～20 kg、氯化钾15 kg，在抽雄前每667 m2追施尿素10 kg、氯化钾7.5 kg，每次追肥都深施严埋；病虫害防治时根据各个时期病虫发生情况对症用药，选择高效低毒低残留农药，减少农药残留量，确保产品质量；从外观看花丝变为黑褐色、授粉后23～25 d（天）采收比较适宜。