云南甘蔗生产现状与发展对策

杨加万

摘 要：文章主要分析云南地区甘蔗生产具体情况及其存在的主要问题，结合现状及其问题，提出具体的发展对策，以期对云南甘蔗生产与发展提供一些有用的参考和借鉴。

关键词：云南；甘蔗；现状；困境；对策

中图分类号：S566.1 文献标识码：A DOI：10.11974/nyyjs.20180333134

甘蔗產业是云南省的优势农业产业，尤其是在滇西南地区，更是农民重要的经济来源。云南种植甘蔗的产量、面积以及年产糖量在我国排名第2，仅次于广西省。由于云南地区光照充足、雨水资源丰富，且昼夜温差大，因而极其适合甘蔗生长，为此滇西南地区也成为我国种植甘蔗的主要优势区域之一。研究云南省甘蔗生产现状及其发展对策，对促进该区域农业产业实现更好的发展具有极其重要的意义。

1 云南甘蔗生产现状及其面临的困境分析

云南蔗区主要分布于滇西南地区以及临沧市、保山市西双版纳州、普洱市、德宏州、玉溪市、红河州、文山州等滇南八州市，甘蔗年种植总面积约30万hm2，产糖量超过200万t，实现工农业产值超过100亿元。甘蔗是云南省特色产业之一，也是滇西南地区边民的支柱产业。近年来，云南生产甘蔗所面临的困难呈逐年递增趋势发展。

1.1 甘蔗种植面积扩大难度增加

近些年，随着蔬菜、水果、香料、香烟等产业发展速度不断提高，导致在一些水肥条件较好的蔗区种植竞争性作物的面积连年扩大，挤压甘蔗种植空间，造成甘蔗在水肥条件好的地区种植面积有所下降。由于生产成本尤其是用工成本增加，导致甘蔗种植效益降低，使得农户种植甘蔗的积极性发生下降。由此可预见今后云南种植甘蔗面积扩大的难度愈来越大。

1.2 蔗区生产条件较差，抵御灾害能力较低

云南种植甘蔗的地区主要在旱坡地上，甘蔗作物生产条件较差，多数蔗区生产基础设施建设薄弱，主要依靠自然降雨实现生产，因此抵御灾害的能力较低。近两年，由于全球气候变暖导致极端恶劣天气频发，云南蔗区降雨量明显减少，使得蔗区甘蔗产量发生一定程度的下滑。

1.3 人工成本增加且机械化程度较低

目前，云南省蔗区生产方式仍以人工种植为主，机械化水平较低。近些年，随着我国工业化、城镇化进程的加速推进，越来越多的农村劳动力资源不断向城镇转移，导致蔗区劳动力资源短缺现象严重。劳动力资源不足带来的最直接后果就是人工成本的增加。且由于多数蔗区地势较陡，地块较小，与一些大型收获机械不适应，导致云南甘蔗产业发展遭遇重大“瓶颈”。

2 云南甘蔗生产发展的对策探析

结合云南省甘蔗生产现状及其面临的主要生产困难，可从以下几方面着手加以应对。

2.1 加大资金投入，改善蔗区生产条件

云南蔗区种植条件较差是甘蔗产业发展的主要制约因素。对此，应当进一步改善蔗区生产条件，加大资金投入等途径，来实现提升甘蔗单产与总产的目的。例如国家和云南省各级政府应当进一步加大对甘蔗高产基地创建、国家糖料基地建设、优势农产品基地建设、中低产蔗园改造等的投入力度，将原有的旱坡地改成台地，则可实现甘蔗单产的大幅提升，配套兴建水利工程，改造蔗区交通，培肥蔗区土壤等，从基础上为云南蔗区生产基础条件薄弱找到“破局”之法。

2.2 加大科技投入，提升单位产量

从云南省甘蔗生产现状上看，运用科技手段提升甘蔗产业发展的潜力较大。目前，云南省全省甘蔗平均单产约为64.5t/hm2，其中旱地蔗区占80%，单产约52.5t/hm2，糖分仅达14.8%，由此可见，依据科技力量提升蔗区尤其是旱地蔗区甘蔗单产与糖分具有较大的潜力。利用科技创新甘蔗育种方法，尽快培育出高产、高抗、高糖的甘蔗新品种，在实现单位产量提升的，也为甘蔗新良种化储备种源。例如，运用科技手段对甘蔗品种进行改良，配套相应的良法生产技术，则有望实现将甘蔗单产提升10t/hm2 ，这样以全身30万hm2的种植面积测算，即可实现糖料增产315万t，蔗糖增产41万t；创新甘蔗机械化技术，研发适用于云南蔗区的甘蔗收获机械，为甘蔗生产实现全程机械化奠定基础；加强对甘蔗良种良法的推广和应用，如温水脱毒健康种苗技术、降解除草地膜全覆盖技术、甘蔗低产蔸宿根管理技术等的研发与推广应用力度。

2.3 鼓励龙头企业“走出去”，积极扩大境外甘蔗种植面积

受于地理条件、环境、气候、土地等因素的制约，在云南省境内大幅增加甘蔗种植面积的可能性较小，因而要想进一步拓展甘蔗种植面积，提升甘蔗生产产量，则需要抓住过国家桥头堡战略的机遇，积极鼓励蔗糖龙头企业“走出去”，在境外发展甘蔗生产种植基地，辐射带动相关国家共同发展甘蔗产业，以此来增加云南省甘蔗原料的供应。

3 结语

云南“十三五”甘蔗产业应当及时转变发展方式，促进产业实现转型升级，通过强化基础产能建设、科技创新及转化能力建设、扩大境外种植面积等措施，全力构建具有云南特色的甘蔗产业。

参考文献

[1]邓军，张跃彬.云南省蔗糖产业布局现状与分析[J].中国糖料，

2010（3）：72-74.