幼龄核桃园林下黑豆套种柴胡栽培技术

张俊芳

摘 要：本文根据核桃树、黑豆、柴胡的生长习性提出了一套间作套种的栽培技术措施，充分利用土地资源，提高单位面积土地收益。

关键词：间作；套种；田间管理

中图分类号：S567 文献标识码：A DOI：10.11974/nyyjs.20180333082

1 技术可行性

1.1 黑豆

黑豆为药食两用的佳品，富含蛋白质、脂肪、维生素、微量元素等多种营养成分。具有高蛋白，低热量的特性，蛋白质含量高达36%～40%，含有18种氨基酸，其中优质蛋白大约比黄豆高出1/4左右，居各类豆类之首，有“豆中之王”的美誉。黑豆中微量元素锌、铜、镁、钼、硒、氟等的含量都很高，常食黑豆能补肾益脾、降低胆固醇、软化血管、滋润皮肤、延缓衰老，特别是对高血压、心脏病等患者有益。该地区农民素有种植小杂粮的传统，黑豆也是他们种植的传统农作物之一。

1.2 柴胡

柴胡为山西省道地中药材，用途广、用量大，有解表和里、疏肝解郁、退热开阳的功能。柴胡为多年生草本植物，以根入药，为浅根系药材。株高50～80cm，主根圆柱形、较粗、质坚硬，有少数侧根，根系分布不深，喜稍冷凉而湿润的气候，耐寒、耐旱、怕水涝，以排水良好、肥沃的砂质壤土或腐殖质土为佳。

1.3 柴胡间作套种

由于柴胡种子和幼苗对遮荫的要求，在柴胡种植中就需要播种后盖草保湿，增加了种植成本。为了省时、省工，可以采用柴胡与其它农作物间作套种的方法，利用作物生长期间的遮荫保湿来代替盖草的保湿作用。

2 栽培技术

2.1 整地施肥

选择土层深厚，土壤肥沃，土质疏松，排水良好的砂质壤土。施入充分腐熟的有机肥作底肥，667m2土地施3000kg，过磷酸钙50kg。深耕25cm以上，以秋深耕为主，冬前进行耙耱保墒。

2.2 黑豆播种

2.2.1 黑豆品种选择

按当地生产生态条件及市场需求，因地制宜的选择熟期适宜，高产优质，抗逆性强的优良品种。

2.2.2 黑豆种子处理

播前精选种子，剔除病、虫、杂、小粒，选用种皮色泽一致，粒大饱满的籽粒作种子。晒种2～3d，可增强种子的活力，使种子提早发芽。

2.2.3 适期播种

播期4月下旬—5月上旬，播深3～5cm。合理密植，肥地宜稀，瘠地宜密。一般为8000～10000株/667m2。行距50cm，株距12～15cm。

2.3 黑豆田間管理

黑豆出苗后，苗高20cm左右时及时中耕除草，每667m2追施磷酸二铵或尿素2～3kg。

2.4 柴胡播种

在黑豆田间管理完成后，及时用滚筒将柴胡种子滚入行间，也可撒播，再用脚拖地面或用树枝拖地面盖子。播种时必须使用上一年产的新种，陈种子发芽率低，不能使用。

2.5 黑豆适期收获

当黑豆叶片由绿变黄逐渐脱落、茎秆呈褐色、种皮变黑呈本品种固有的颜色时即可收获。收获晚会炸荚落粒。

2.6 柴胡田间管理

2.6.1 柴胡出苗当年的管理

柴胡出苗的迟早与土壤的温度、湿度有关，温、湿度适宜时，播后20～30d就能出苗，天气干旱少雨时，2—3月陆续出苗，有的甚至要半年才能出苗。

2.6.2 柴胡第2年的田间管理

当春季温度回升到10℃以上时，柴胡幼芽开始萌动，长出新的植株。要结合中耕除草每667m2追施10kg尿素或磷酸二胺。柴胡进入花蕾期后，为了提高根的产量和质量，在植株长到40cm以上，部分花蕾开始出现时，开始打顶，摘除花蕾，防止抽薹开花，减少不必要的营养消耗。

需要留种子时，选留植株生长整齐一致、健壮的地块，不进行打顶摘花蕾，而要进行保花增粒。8—10月份，柴胡种子逐渐成熟。由于抽薹开花时间不一致，种子成熟时间也不一致。当种子表皮变褐，籽粒变硬时，即可收获，随熟随收。

2.6.3 柴胡第3年的田间管理

基本同第二年一样。种植柴胡合理密植、重施磷钾肥、打花薹、防止根腐病的发生是增产的主要措施。

2.7 柴胡采收与初加工

柴胡宜与播种后2～3a采挖，春秋季均可，以秋季采挖为宜。于秋季植株枯萎后或早春萌芽前挖取地下根条，挖出后抖去泥土，除去茎叶，晒干即可。

柴胡采挖后，不要堆积时间过长，以防霉烂。当晒到70%～80%干时，按茎粗0.6cm以上、0.4～0.6cm、0.4cm以下3个等级捆成小捆，继续晒干，即可出售。

2.8 黑豆病虫害

大豆食心虫：8月上旬用10%氯氰菊酯乳油35～45mL兑水30kg喷雾1～2次防治，或者用1.8%阿维菌素2500～3000倍液喷雾防治。黄粉蝶：以幼虫为害叶，花蕾。用80%敌百虫800倍液喷雾2～3次防治，也可用青虫菌（每g含100亿孢子）300倍喷雾防治。