年轻人，“碳酸饮料”悠着喝

沈月珍

酸蚀症，是酸雾或酸酐作用于牙齿造成的牙齿硬组织损害。除了一些职业相关酸性物质，现在生活中最常见的是饮食酸的频繁使用。尤其青少年饮用软饮料日趋增加，软饮料中的酸性物质及有酸性糖类副产品会软化牙釉质，对牙齿龋洞形成起到促进作用。牙齿长时间泡在饮料里，牙面与酸性物质直接接触时间会增加，牙齿会被慢慢“溶解”。这种现象在医学领域称为酸蚀症，就是牙齿长期接触酸性物质，造成牙齿硬组织溶解丧失。

喝碳酸饮料会使12岁孩子牙齿的酸蚀率增加59%，使14岁孩子牙齿酸蚀率增加22%。如果每天喝4杯以上的碳酸饮料，这两个年龄段孩子的牙齿酸蚀的概率将分别增加25.2%和51.3%。

碳酸饮料的定义

碳酸饮料（汽水）类产品是指在一定条件下充入二氧化碳气的饮料。碳酸饮料主要成分包括：碳酸水、柠檬酸等酸性物质、白糖、香料，有些含有咖啡因、人工色素等。除糖类能给人体补充能量外，充气的“碳酸饮料”中几乎不含营养素。一般的有：可乐、雪碧、汽水，过量饮用对身体有害。

碳酸饮料的成分

1.砂糖

碳酸饮料中最大的问题就是过度使用砂糖。碳酸饮料的爽快感往往使人们低估了碳酸饮料中的糖分含量。

2.磷酸

碳酸饮料的成分大部分都含有磷酸，这种磷酸却会潜移默化地影响骨骼，常喝碳酸饮料骨骼健康就会受到威胁。因为人体对各种元素都是有要求的，大量磷酸的摄入就会影响钙的吸收，引起钙、磷比例失调。

从体内排出的磷酸越多，那么排出的钙也就越多。血液中的钙被过量排出，那么身体就会自动地将骨骼中的钙输到血液中，最终就会造成骨骼疏松。

3.咖啡因

事实上，碳酸饮料中也含有像咖啡、红茶中含有的咖啡因，只是含量较咖啡、红茶相比低了很多，因此往往被忽略。咖啡因对人体的影响是众所周知的。

4.碳酸氢钠

柠檬酸中加入碳酸氢钠就会形成碳酸气，以至于最后形成碳酸水。这其中含有盐分，过量的盐分会增加胃的负担。

碳酸饮料的危害

损伤肾脏

有研究发现，碳酸饮料无论含糖与否，如果一天之内饮用两瓶或者两瓶以上，罹患慢性肾病的风险就增大两倍。

诱发糖尿病

我们在喝碳酸饮料的时候会觉得甜，这表明其中含有高浓度的糖分。中国膳食指南建议，一个人一天摄入的糖最好不要超过25克，不能超过50克。过甜的饮食会诱发许多慢性疾病，最直接的就是肥胖，再间接引起“三高”，或刺激胰岛素分泌增加胰岛负荷，损伤胰岛细胞，降低胰岛素敏感度，从而诱发糖尿病。

引起身体缺水

经常喝碳酸饮料，会让身体吸收大量的色素和添加剂，这些物质从体内向外代谢时需要大量的水分，因此经常喝碳酸饮料，会让身体出现缺水的症状。也就是说，喝碳酸饮料不但不能解渴，还会越喝越渴。

阻碍生长发育

喝碳酸饮料之后感觉胃中饱胀，对胃容量小的儿童来说更是如此。那么喝碳酸饮料无形间会减少三餐中营养丰富食品的摄入量，降低了膳食的质量，甚至导致营养缺乏症，使儿童生长发育受阻。

增加癌症概率

有研究发现，凡是碳酸饮料消费量大的人群食管癌发生率都有增加，这意味着碳酸饮料和食管癌的发病有某种必然联系。一些医生推测可能是二氧化碳的压力使胃酸逆流进入食管，从而刺激食道，促进食道癌发生。

这六类人群最好不喝或少喝碳酸饮料

1.缺钙人群

碳酸会导致钙质流失，对于钙需求高的群体如长身体的青少年、孕妇等，不适宜喝碳酸饮料。

2.孕妇

除了会导致缺钙外，碳酸饮料中的糖分还会造成孕妇肥胖，还可能升高孕妇的血糖，导致妊娠糖尿病。

3.哺乳期女性

碳酸饮料可能影响到乳汁的质量，影响婴儿的健康状况。

4.绝经期女性

绝经期的女性由于雌激素分泌不足，容易导致骨质疏松，因此不易喝碳酸饮料，以免进一步损害骨骼健康。

5.高血压、心脏病患者

研究显示，大量、经常喝碳酸饮料会增加高血压的发病风险，诱发心血管疾病等，因此高血压、心脏病患者要尽量少喝碳酸饮料。

6.糖尿病患者

碳酸饮料含糖量高，糖尿病患者要尽量避免喝碳酸饮料，以免升高血糖，导致病情加重。

事实上，不仅是碳酸饮料，含糖量的甜饮料、果汁饮料等也要尽量少喝。日常宜多喝白开水，适量饮用淡茶水、淡咖啡等不加糖的提神飲品。对于女性来说，宜饮用红茶、普洱茶等发酵茶。若饮用碳酸类饮料最好用吸管，喝完后用清水漱口，半小时后再刷牙，最好使用含氟牙膏，提高牙齿抵御酸蚀的能力。同时也要注意酸性药物的使用，如补铁药、口嚼维生素C、口嚼型阿司匹林和患胃酸缺乏症的患者用的替代性盐酸等的长期服用，均可造成酸蚀症。