绿色无公害马铃薯栽培技术要点分析与解读

陈建立

随着人们生活水平的提高，食品安全已成为社会关注的重点，为了保证食品安全，一些绿色无公害的马铃薯种植更能迎合现代人的饮食需求。基于传统的马铃薯栽培技术，通过施加有机肥减少化学肥的使用，挑选优质、抗病性强的品种，运用物理杀菌手段，绿色无公害优质马铃薯栽培技术，已广泛应用于实际栽培中。本文将从以下几方面分析绿色无公害马铃薯栽培的技术要点。

1 深耕施肥，杀虫灭菌

秋翻春耙深度要高达20cm左右，可采用深耕的方式疏松土壤，提高土壤的通透性、抗旱能力和蓄水养肥的能力，有效改善土壤特性，能为马铃薯根系发育和薯块生长提供良好的条件，另外结合马铃薯喜沙壤土的特点，选择具备较好的排水功能，土壤的孔隙度较大的地块，选好后还要提高土地的平整性，起垄时，垄间距控制在100厘米，垄沟施加适量的肥料，比如硫酸钾10kg，硼砂0.5kg等。

2 增施有机肥，提高肥料利用率

造成马铃薯腐烂并直接影响马铃薯品质和商品率的主要原因是施加了大量的碳铵，碳铵化肥很容易造成土壤板结，可通过施加有机肥来改善土壤状况。每亩马铃薯田需要施加草木灰6000公斤，农家肥5000公斤，另外，有机肥在保存时需要将草木灰和农家肥分开进行保存，以免由于肥料混合造成养分流失，施肥要根据播种情况进行，一般来说种薯行施加有机肥，空行施加化肥。

3 选用优质种薯

为能保证马铃薯达到高质高产的效果，选用优质种薯也是保证马铃薯品质和提高其抗病性的主要因素，近年来，本地主要采用的是榆薯6号、中甸红、丽薯6号，其中丽薯6号品种能够有效抗马铃薯晚疫病和马铃薯Y病毒病。

4 提倡小整薯播种，切刀严格消毒

小整薯生命力强，发芽率高，幼苗健壮而且在抗旱性方面能力較强，在实际生产过程中优先选择小整薯作为种薯，但小整薯面临着数量较少，难以满足实际的用种量，因此，在切薯时可准备多种切刀，这些切刀需经过酒精消毒，或沸水消毒，并且当切刀切到病薯时，需将切刀进行重新灭菌消毒，避免细菌通过切刀进行传播。

5 播前催芽

惊蛰时节前后可将挑选出来的马铃薯种放置在大棚，并在上面覆盖稻草或者麻袋进行催芽，马铃薯出芽一般比较快，大概经过十天时间就能看到薯块芽眼上有白色凸起，然后，根据芽眼进行切薯，确保每个薯块大致重量为30克，切好后需要放置在室内进行12小时晾干处理，再进行播种育苗，在棚内进行育苗工作时，先要将薯块挨个平放，将芽眼朝上放置，用细沙土和石沙覆盖薯块，并且土壤的相对湿度需要控制在70%左右，或通过层积的方式进行播前催芽，经过两周后等到芽长至2.5cm时，可直接进行播种。

6 合理选用种植模式，科学确定种植密度

选择合理的种植方式控制好种植密度，不仅方便进行田间管理，且提高通风性和透光性强，能从一定程度上减少病菌感染，海东镇一般采用双行靠的模式进行田间管理，种植密度控制在3800～4800株之间，使马铃薯的产量显著提升。

7 适时做垄播种

马铃薯定植时要等到距离地面十厘米处地温控制在8℃左右，一般情况下不会冻坏嫩芽，早播虽然不能早出土，但是这种低温的条件有利于马铃薯生根。栽种方式有满天星栽种，将行株距控制在20cm左右，每亩移栽10000多株，但是这种由于栽种密度较大，通风差，所产马铃薯露头青多，影响品质；其次是大行距栽植法，将行距扩大到50cm范围，株距为20cm，每亩栽植6000棵，这种方式行距加大，通风好，病害少，便于中耕培土，露头青也少，是目前比较普遍的播种方法。

8 加强田间管理

栽种一周后薯块的嫩芽会陆续破土，需要在地膜上进行打孔，孔眼尽量越小越好，方便薯苗露出地膜，苗四周培土有利于保墒增温，未出苗的埯需将每隔两个埯扒出一个苗眼，确保与外界进行气体交换，防止烧苗，当少量植株出现花蕾时需进行接膜，这一过程不能用锄头铲，防止小茎块被铲掉，等到马铃薯苗长齐后，可在叶表面喷洒土豆膨大素，或叶面肥。按时灌水，开花后的薯块由于膨胀速度较大，需水量多，需要提高灌水量使土壤保持疏松潮湿状，利于薯块膨大生长。

9 防治马铃薯病虫害

病虫害的出现会严重影响马铃薯的质量和产量，常见的病虫害主要有晚疫病，环腐病，病毒病等。其中环腐病是通过病种薯进行传播的，因此，需要做好切刀消毒，可适当选用抗病性高的品种或进行田间拔除病株，并用低浓度的农药进行综合防治。针对晚疫病的防治，主要是采用抗性较高的品种。比如宁薯4号，或采用无病种薯，也可用64%的杀毒矾进行适时适量喷洒；黑胫病的防治可以采用小整薯播种，或切刀消毒的方式进行有效防治，其次可采用适当早播，或草木灰拌种的方式进行有效防治；对于病毒病防治可以大力推广脱毒品种，比如中心24或者脱毒阿尔法，在防治蛀牙方面可以用40%的氧化乐果进行稀释喷洒，或采用黄板生物诱杀的防治方式，不仅能够减少环境污染，还可以提高马铃薯的产量。

10 提倡草木灰拌种

种薯切后可以用草木灰进行拌种，能够有效提高植株的抗旱，抗寒，抗病虫害的作用，等到马铃薯的植株与块茎脱离，或枝叶发黄就证明马铃薯已经成熟，应及时收获。

总而言之，绿色无公害马铃薯栽培过程中，除了以上几点，栽培人员要加强田间管理，做好马铃薯病虫害防治工作，不断提高马铃薯的品质和商品率。

（作者单位：671006云南省大理市海东镇农业综合服务中心）