土家族康养休闲旅游产品开发中的问题与对策

侯蕊 娄宇 申淼 陈岩 周浩然

摘要：随着旅游的发展，休闲养生庄园旅游产品逐渐受到消费者青睐。在恩施州休闲旅游发展过程中，存在的农庄规模有限，资源利用率低、产品雷同，缺乏创意、开发资金不足、休闲养生意识有待加强、缺乏完善的管理保障体制的问题，针对这些问题，本文提出要制定开发原则，提高资源利用率、发挥自身特色，打造民族创意旅游产品、加大对恩施州旅游开发的资金投入力度、强化休闲养生意识，创造性引导消费意识、完善管理保障体制，从而使民族地区旅游得到充分发展，在旅游竞争中取得成功。

关键词：土家族;康养休闲;旅游产品;问题与对策

民族地区自身具有独特的民族文化，通过庄园文化的打造能够进一步发挥民族特色，顺应当下文化创意产业和旅游产业融合发展的趋势。湖北省恩施州土家族地区具有优越的自然和人文资源，适宜开展康养旅游项目，打造康养休闲旅游产品。然而在休闲农庄旅游发展中会出现一些问题。本论文将结合恩施地区实际情况，深入探究开发中的问题并提出相应的解决措施，力求促进民族地区旅游产业的发展。

一、康养休闲旅游产品开发现状

恩施州在近些年已经建成了很多休闲农庄，例如老屋大院休闲山庄、山上人家休闲农庄、野三峡休闲山庄等，农庄的发展已经具有一定的规模。

近年来恩施州的旅游业逐渐受到重视，并且在湖北省作出开发“鄂西生态旅游文化圈”的战略部署和沪蓉西高速与宜万铁路的通车之后，得到了一定的发展。

恩施在“十一五”期间设立“生态恩施州，土苗风情园”建设思路，加强旅游建设。恩施在旅游基础设施建设，旅游发展环境的优化等方面，做出了很多努力并实现了突破性发展。

湖北省委、省政府也提出了很多的相关政策，为恩施的旅游发展创造了机遇。

据调查显示，恩施的旅游满意度和旅游竞争力在湖北省均排名第一，前景十分可观。

二、康养休闲旅游产品开发中存在的问题

在前期旅游开发中，恩施更注重发展观光旅游，忽视了当地民俗旅游和康养旅游的发展。在近年来的开发中，民俗旅游和康养休闲旅游的开发逐渐受到重视，国家和政府也予以其相应的支持。但在旅游开发中，也出现了一些问题。

（一）农庄规模有限，资源利用率低

恩施州喀斯特地貌广布，地形崎岖，生态环境脆弱，可开发的农庄规模有限，且资源处于待开发或未充分开发的状态，资源利用率低。

（二）产品雷同，缺乏创意

国内外休闲农庄整体已经有所发展，很多农庄发展已较为成熟，而恩施地区发展相对滞后，发展休闲旅游经验尚不充足，大多只能模仿那些先进的休闲农庄的发展模式。而民俗旅游中的民俗活动存在形式上的抄袭，打造出的旅游产品改变了其原本的文化形式。旅游产品出现雷同的情况，缺乏自身特色和创意。

（三）开发资金不足

恩施康养休闲旅游产品开发面临的严重的资金不足的问题。恩施的八个县市均属于贫困县，经济建设起点低，资金积累不足，可用于投入旅游开发的资金严重不足。

（四）休闲养生意识有待加强

城市化的快速发展，生活节奏的加快，人们对事业的追求和对工作的狂热导致很多人忽视身体健康，养生意识没有受到高度重视，且高强度的工作压力导致其没有足够的闲暇时间进行休闲旅游，因此休闲养生意识还有待加强。

（五）缺乏完善的管理保障体制

恩施地区本身经济条件相对落后，发展旅游产业力度不足，发展不充分。环境問题、市场分散等问题还需要通过建立完善的管理保障体制来解决，因此恩施地区旅游的管理保障体制还有待加强。

三、康养休闲旅游产品开发的对策

（一）制定开发原则，提高资源利用率

科学规划，实践第一。旅游开发要从实际和市场需求出发，因地制宜，规模适度，找到正确的开发模式，合理有序地开发当地旅游资源。

可持续发展原则。树立科学发展观，努力保护当地生态环境。在旅游开发建设过程中，要做好生态保护、水土保持、废弃处理等工作，坚持开发与保护并行，生态与建设并重，形成良性循环机制，最终实现综合效益最大化。

市场导向原则。市场是检验旅游产品开发成败的关键因素，因此开发设计必须从市场出发，准确把握市场动向，开发适销对路的旅游产品并及时迭代更新，充分发挥目的地竞争优势。

（二）发挥自身特色，打造民族创意旅游产品

（1）住所采用民族传统民居

入住土家族传统吊脚楼，可将当地住所充分利用起来，同时也可避免因构建现代酒店建筑而对当地建筑原貌的破坏。

（2）品尝当地美食

品尝土家族纯正浓味流水席等，食物包含五谷杂粮，更有益于身体健康，使旅游者在品尝民族美食的同时体验食疗的养生功能。

可以体验亲手制作合渣，糍粑等制作简单的食物。游客居住地配有来自全国各地的厨师及营养师，可满足多样化美食需求。

（3）参与土家特色活动

参与“哭嫁”。游客可身穿土家族服装亲临土家族女儿出嫁现场，并参与表演之中。

（4）参与摆手舞

可组织专业人士对有身体条件并对该舞感兴趣的游客进行教学。

（5）参与文化体验

可在女儿城、女儿街购物，并开发女儿街快递业务以便纪念品寄送。在女儿城民俗博物馆开设专讲堂，供游客了解当地民族民俗文化。观草坪可开设野外聚餐;听涛茶楼可喝茶听戏;民族艺院可开展游客学习当地特色织绣及工艺品，让游客感受亲手制作的乐趣。

（6）体验茶农生活

在贡茶文化旅游区游玩，参与体验采茶，炒茶，做茶，泡茶。此项目鼓励儿女与父母共同采摘，有利于在体验快乐的同时，传播孝情，此项目的成功有利于吸引更多的儿女为父母报名养老旅游。

（7）“硒都”长寿村养生度假

可与当地居民协商，提供可供投资者改造的民居内部房间，配备适合养生的居住设施，以供旅游者到此养生停留;

（三）加大对恩施州旅游开发的资金投入力度

在已有的条件下，加大资金投入。加强对当地康养休闲旅游产品和民俗旅游产品的有效开发，打造具有土家族风格的康养休闲旅游产品，最终形成具有吸引力的旅游品牌。

（四）强化休闲养生意识，创造性引导消费意识

基于我国民居近年来普遍注重养生保健和旅游消费，为健康和旅游投资的需求旺盛，特别是老年群体。因此恩施地区应当把握好发展条件，强化消费者的休闲养生意识，利用文化的感染力来创造性地引导消费。

（1）彰显民族文化特色

民族文化是民族之魂。在旅游产品开发中，要充分发掘民族特色，挖掘土家族文化的独特卖点，从住所、饮食、节庆活动、民族民俗、疗养项目等全方位彰现土家文化，突出恩施旅游产品的独特性。

（2）突出养生文化的作用

将丰富的养生文化知识与当地实际条件相结合，打造环境优美的康复性景观，构建具有多种养生保健功能的设施，提供多样化的养生服务，安排种类齐全的疗养项目，以适应复杂的使用者结构，最大限度满足并创造需求。

四、完善管理保障体制

政府为主导，民间为主体进行管理。由政府主导制定区域旅游发展战略，并予以明确的规划，支持其项目执行，同时农户、企业做为经营主体，具体落实旅游开发项目，形成政府与民间组织相互配合、相互协调的一体化经营管理体系。

政策保障。当前，从湖北省到恩施州都有全面拓展民族文化旅游的计划，并从政策上给予支持。各级政府不仅在大力弘扬民族文化的传承，还从横向、纵向方面进行深挖和拓展，本项目将成为养老民族文化旅游的一部分，从而为继承和弘扬少数民族文化作出应有的贡献。  人力资源保障。采用科学合理的人才选配制度，引进旅游开发和管理方面的中高级人才。从策划、规划到建设施工，再到管理运营，都能找到相关的人才。针对老人消费群体群体须引进专业的医护人员。此外，还应加强人才的培养和建设。例如，通过提前培养的方式，实施人才储备，从而建立一支综合素质好、专业能力强、有发展潜力的后备人才队伍。

五、结语

本文从多学科、创意性的角度对民族休闲康养旅游产品开发进行了系统性的研究，深入探究并发现开发中可能存在或出现的问题，具有针对性地指出关键问题，并提出建议及相应的对策，力求帮助旅游目的地在注重产品开发的同时，合理有效利用当地资源，提升旅游产品吸引力和可持续性，并帮助其在旅游发展和市场竞争中形成特有的品牌。

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