罗布麻生物活性成分及产品开发研究进展

王慧竹，王肃樊，邓博文，张 龙，陈 帅

(吉林化工学院 化学与制药工程学院，吉林 吉林 132022)

罗布麻(Apocynum venetum Linn.)又名野麻，茶叶花等，是一种夹竹桃科罗布麻属直立半灌木，作为药用植物列入《中国药典》一部.我国罗布麻资源丰富，新疆、青海、甘肃、宁夏、山东等省区均有分布，罗布麻具有很高药用价值，富含黄酮、鞣质、有机酸、醇类、甾体类等物质.现代医学研究表明，罗布麻具有降血压、降血脂、抗抑郁、镇静、止咳、抗氧化等多种生物学作用；同时大量药理实验证明罗布麻具有抗辐射、抑制血小板聚集、解烟毒功效[1,2].本文对我国罗布麻生物活性成分及产品开发方面的研究进行了综述，旨在为进一步研究罗布麻生物活性成分，开发以罗布麻为上游原料的保健食品提供一定的参考.

1 罗布麻生物活性成分

1.1 黄酮类

罗布麻中含有丰富的黄酮类化合物，李奇[3]等分析了不同产地罗布麻叶药材中黄酮类成分的含量，发现不同产地罗布麻叶黄酮类成分的含量具有一定差异，其中，以江西、山西产的药材中总黄酮含量最高，研究结果为罗布麻药材的质量评价提供了理论支撑.李艳提[4]等以新疆阿勒泰不同地区的罗布麻茶为材料，比较了紫外分光光度法(UV)法和硝酸铝显色法测得总黄酮含量，认为硝酸铝显色法测得的结果能更好地代表罗布麻茶叶的品质，而UV法测得的结果则更准确显示样品中总黄酮的含量.孟庆艳等[5]比较了不同采收期大花罗布麻叶中黄酮的含量，初步确定叶的采收可从花期开始.揭金阶[6]以槲皮素为对照品，比较了5种提取方法对罗布麻总黄酮含量的影响，发现75%乙醇超声2 h所得黄酮类化合物含量最高，达到13.07%.李庆华[7]等测定了松嫩草原罗布麻各器官总黄酮和槲皮素的含量，并对其抗氧化活性进行了评价，发现罗布麻花和叶中总黄酮、槲皮素含量较高，其次为茎，并且叶和花中总黄酮提取液抗氧化活性较强，茎次之，由此可见，松嫩草原的罗布麻叶、花和茎可作为天然的抗氧化剂原料来开发.王慧竹等[8]以罗布麻总黄酮的提取率为评价指标，利用正交实验设计对罗布麻总黄酮的提取工艺进行了优选，结果显示在最优的提取工艺下，罗布麻总黄酮提取率为2.977%.王慧竹[9]等采用BP神经网络结合响应面优化了罗布麻黄酮的提取工艺，在最优条件下罗布麻黄酮的提取率32.26%.陈帅[10]等采用聚酰胺树脂建立了罗布麻黄酮的纯化工艺，纯化后总黄酮在浸膏中的含量由28.42%提高到78.13%.郑梅竹[11]报道了罗布麻叶总黄酮具有明确的抗抑郁作用.胡运梅[12]等进一步发现罗布麻叶经酸化后的提取物对PC12细胞有明显的保护作用，研究结果对开发潜在的罗布麻抗抑郁药物具有借鉴意义.李芝[13]等研究报道罗布麻总黄酮可通过调节脂代谢降低高脂高盐引起的高血压.张洋[14]等发现罗布麻总黄酮对大鼠动脉粥样硬化(AS)具有干预作用，为动脉粥样硬化的治疗提供了参考.

1.2 氨基酸类

早在1986年，李曼玲[15]等发现罗布麻叶中含有15种氨基酸成分，其中有六种为人体必需氨基酸.魏长庆[16]等采用响应面法优化了罗布麻氨基酸的超声提取工艺，氨基酸提取率达到9.016%，该工艺耗时少，提取率高，适合大规模生产.刘国宁[17]研究了早春罗布麻根及芽中氨基酸、可溶性蛋白质、总糖的变化，为罗布麻越冬后能量贮藏奠定基础.

1.3 微量元素类

罗布麻叶中富含微量元素和灰分元素，微量元素的含量因罗布麻的采收季节不同而存在着差异[18].燕福生[19]等发现，罗布麻水提浸膏中人体必需微量元素的含量高于醇提浸膏，但总黄酮含量醇提浸膏要高于水提浸膏，推荐醇提浸膏用于止咳、降压，而水提浸膏用于保健.黄爱华[20]等采用原子吸收(AAS)法测定罗布麻中7种微量元素的含量，发现对人体有益的Zn、Fe、Mn、Cr、Cu元素含量较丰富，Cd、Pb两种重金属元素都在各国限量安全范围内，推测罗布麻的保健医疗作用与其富含微量元素有关.

1.4 多糖类

田立[21]等考察了罗布麻多糖对羟自由基的清除作用、还原能力、对H2O2所致的红细胞氧化溶血和H2O2诱导肝匀浆脂质过氧化的影响，发现罗布麻多糖具有良好的体外抗氧化活性，可作为一种天然抗氧化剂和自由基清除剂.雷红[22]等研究了塔里木盆地12种中草药多糖的含量及抑菌活性，发现罗布麻中多糖含量为8.46%，并且对大肠杆菌和金黄色葡萄球菌有明显的抑制效果，可作为抑菌的饲料添加剂替代抗生素.总的来说，目前对罗布麻多糖方面的研究相对较少，在提取工艺优化、多糖理化性质研究及应用方面有待进一步深入.

1.5 甾醇类

胡叶梅[23]报道了68种保健食品原料中甾醇含量，其中罗布麻叶中含有菜油甾醇11.7 mg/100 g，豆甾醇4.9 mg/100 g，β-谷甾醇74.5 mg/100 g，谷甾烷醇28.2 mg/100 g，总含量119.3 mg/100 g，罗布麻的药理作用是否与甾醇的生物活性有关，有待进一步研究.

2 罗布麻应用开发现状

2.1 保健产品的加工开发

彭雪梅[24]等从感官、有机成分的含量及体外抗氧化能力等方面探讨了杀青工艺对罗布麻茶的影响，发现蒸汽杀青工艺制得罗布麻茶香气、滋味鲜爽持久，并能更好保留有效物质和抗氧化能力.芮璐[25]等对罗布麻茶的泡茶方案及制茶工艺进行探讨，发现冲泡次数对活性物质泡出效率影响最大，其次是冲泡水温，而将条形茶粉碎处理，亦可提高活性物质泡出率.王静[26]等比较了不同时期采集的罗布麻茶的品质，发现7～8月是罗布麻茶绿叶采摘的最佳时期，而9月的金黄叶则可以制成茶汤浓厚、抗氧化能力强的金茶.翟金兰[27]等以新疆库尔勒香梨和罗布麻榨汁，配以蔗糖、柠檬酸、稳定剂等辅料，配成复合饮料，酸甜适宜，口感细腻，具有很好的营养和保健功能.牛爱地[28]等以罗布麻为原料，经筛选、粉碎、浸提、过滤、调味、装瓶、封口、杀菌等步骤制成罗布麻茶饮料，口感醇厚，茶香浓郁.张建威[29]等采用新鲜莲藕、罗布麻花为原料，制作复合饮料，口感细腻柔和，富含多种功能性成分，具有较高的营养价值，老少皆宜.此外，还可将其叶制成罗布麻烟，不仅能减少烟碱对人体的危害，同时有预防气管炎的功效.

2.2 日用产品的应用开发

罗布麻纤维素抗腐蚀能力优于其它麻类纤维及天然纤维，可作为天然纤维材料用于纺织行业.新疆金塔毛纺织有限公司研制的长绒棉/罗布麻混纺织品在保暖性及透气性方面优于纯棉织物[30].将罗布麻纤维与羊毛、棉混纺的纤丝织成的针织内衣，色彩绚丽，坚韧柔软，并具有杀菌、降血压、止咳平喘的保健功能[31].此外，罗布麻植株的乳汁中含胶量为4%～5%，是制造轮胎的原料之一；麻秆剥皮后可作保暖建筑材料；种子纤毛可作枕头等的填充物.

2.3 临床用药的应用开发

罗布麻最早记载于《三国志·华佗列传》，根、茎、叶、花均可入药，《本草纲目》记载其强心利水，主治四肢面目浮肿，具有明目轻身的功效.《中药大辞典》、《明医别录》、《日华本草》对该品种亦有详细记载.罗布麻在临床上多以中药组方使用，王富春应用艾络康罗布麻穴贴治疗原发性高血压[32]，在专利产品中将罗布麻酸性多糖用于治疗糖尿病，也有将罗布麻组方制成泡脚粉，能增加血液循环，有效改善睡眠，或将罗布麻组方制成口服液，用以改善睡眠等.市面上罗布麻深加工产品较少，因此，罗布麻的临床用药方面市场前景广阔.

3 结 论

罗布麻是一种药用价值丰富的植物，具有降血压、降血脂、抗抑郁、镇静、止咳、抗氧化等活性，开发潜力广阔.近年来研究人员对罗布麻生物活性成分进行了大量研究，并开发出一系列产品，引起了越来越多人的关注.虽然研究罗布麻生物活性成分文献较多，但多数主要集中在黄酮上[33]，其他活性成分研究不够深入，所以应加大对罗布麻整体研究，为罗布麻药品、保健品的开发提供理论指导.