葡萄种植中水肥一体化技术的运用分析

杨祖斌

摘 要 从葡萄种植中水肥一体化技术在种植业中的广泛应用入手，对葡萄种植中运用水肥一体化技术进行详细分析，根据水肥一体化技术的应用前景，对水肥一体化技术在葡萄种植上的应用进行具体方案分析。

关键词 葡萄种植；水肥一体化；运用

中图分类号：S663.1 文献标志码：B DOI：10.19415/j.cnki.1673-890x.2018.06.010

随着农业经济的发展以及科学技术的更新，水肥一体化技术被广泛应用到蔬果产业。水肥一体化技术是将施肥和灌溉相互融合的一种新型农业科技，能够有效节约水资源、提高经济效益、增强施肥效果、符合绿色环保等作用[1]。

1 水肥一体化的作用和需求规律

葡萄生长过程具有一定的规律，每个时期对于水肥的要求不同，水肥对于葡萄的整体生长具有一定重要作用。在葡萄的生长过程中，萌芽到开花期为30～40 d，从葡萄萌芽、枝叶伸展、继续生长等过程需要大量的水肥养护[2]。当葡萄开花时应控水，从初花到花期末为10～15 d，花期遇水易影响受精作用，导致出现颗粒大小不同，并且花期灌水还会引起枝叶徒长，营养过分消耗，影响花粉发芽，从而出现产量减少状态。在浆果膨大期灌水，果实着色之前进行灌水，因为品种不一，有些生长周期短的品种需要50 d左右，有些生长周期长的品种需要80 d左右，这阶段的葡萄生长速度较快，果实迅速增大，一般应每10～15 d灌水一次。

2 水肥一体化技术的重点技术

我国南方地区具有特殊的地域特点，山地较多，以往的沟渠灌溉入田模式在实施过程当中出现很多问题，导致水肥的利用率低下，灌溉后的残留化肥较多，易引发自然污染。采用水肥一体化技术能够最大限度地避免以上出现的问题，目前水肥一体化技术已经逐渐完善成熟。灌溉方式主要分为喷灌和微灌，两种灌溉方式虽然不同，但都可以达到节水灌溉的目的[3]。喷灌主要是在管道上打孔，借助水压将管道中的水引出，以水滴的方式喷洒到植物上，主要特点是节水、节肥、成本低。微灌也称为滴灌，主要采用管道体系和灌水器的相互结合，用泵将水均匀、定量地供给。将葡萄生长过程当中所需要的可溶性肥料与水互相融合，通过加压，根据葡萄的生长阶段按需求进行灌溉，使葡萄的每一襄、每一株都能够充分吸收水肥当中的养分。通过对桂林阳朔县葡萄镇下岩村的葡萄种植应用试验表明，水肥一体化技术产出的葡萄平均穗重0.65 kg，最高穗重达到0.85 kg；平均重18 g，最大重28 g，这种技术不仅能够使葡萄高产，还能够减少葡萄在生长中病害的问题，提高葡萄的质量，并且减少农民种植的劳动工作，降低自然生态的污染。化肥使用节约40%，用水量节约70%，保证精准灌溉方式，不仅经济方便，还快捷环保。目前，水肥一体化技术是节约用水的新型技术，起到了良好的示范作用，最大限度地促进葡萄产量和质量的提高。

水肥一体化技术主要的需求和特征是对肥料的选择，1）应选用水溶性较高的肥料，从而确保顺利灌溉，不会造成堵塞滴管，并且水溶性的肥料很容易被植物所吸收。通过对阳朔县葡萄镇中的葡萄种植应用试验表明，水溶性肥料的吸收程度比普通肥料的效果高2～3倍，并且水溶性肥料的采用率一般在80%左右，普通肥料的采用率一般在30%左右。2）根据农作物对肥料的需求进行肥料选择，根据实验表明，每100 kg的葡萄浆果可吸收0.3～0.6 kg氮、0.1～0.3 kg磷、0.3～0.65 kg钾。3）应掌握灌溉水和化肥之间的相互作用，水离子是否会导致化肥出现沉淀问题，或者导致滴管出现堵塞，其中水和化肥之间具有很大的选择方向。合理施肥，满足葡萄生长需求以及注重葡萄产量和质量[4]。

3 水肥一体化技术在葡萄种植中的应用

3.1 促进果树营养增强葡萄生长

在试验过程中，葡萄种植运用水肥一体化技术能够提高葡萄的生长速度，改善葡萄的营养情况。葡萄生长过程中对肥料的要求很高，传统的水肥灌溉技术具有很多的局限性和制约性，也无法合理地控制水肥的用量，无法预测葡萄的营养吸收和成长速度，无法保障葡萄的健康生长。但运用水肥一体化技术能够从根本上改变传统模式存在的问题，不仅不会受到气候和地理环境的影响，还能够最大限度地降低水肥在地理环境中受到的制约，还是定时定量对葡萄输送营养，有助于提高葡萄的坐果率和果实横径，从而增强葡萄的质量与产量[5]。

3.2 提升葡萄的产量和质量

运用水肥一体化技术能够对葡萄从幼苗期到成熟期阶段提供充足的营养和水分，为葡萄的生长状态提供基本的保障，水肥一体化技术的应用能够降低和缓解水肥过度而导致的有害残留物和生态环境污染，并且更好地促进果树根系对土壤养分的吸收，提高葡萄的坐果率。通过研究与调查，相比传统的种植方式，运用水肥一体化技术能够明显增强葡萄的产量，并且使葡萄的颜色分布均匀，口感适当，增加含糖量。

3.3 提高水肥的利用效率，促进经济效益

在葡萄生长过程中，水分和养分于葡萄具有十分重要作用。对葡萄合理的水肥补充是整体生长过程的关键之处。传统的葡萄种植中，主要采用沟渠灌溉和大水漫灌[6]。灌溉过程中，受劳动力、区域的限制，导致水肥的利用率低下，浪费程度较高，并且还会出现水肥供给不够及时的状况，从而影响葡萄的生长。采用水肥一体化技术主要是能够定时定量地对葡萄补充水分和肥料，全面监控葡萄的生长情况，不仅降低外界因素对葡萄生长状态的干扰，还能减少人工灌溉的时间，避免渗透和蒸发的现象，对葡萄的产量提升和质量提高具有重要的意义。

3.4 运用水肥一体化技术的效益

在葡萄种植业中运用水肥一体化技术，能够使葡萄更好地生长。葡萄镇下岩村种植户诸葛树安对玫瑰香葡萄进行了水肥一体化技术试验：1）滴管+用肥量100.00%，葡萄水肥一体化滴管46.00%，每667 m2施32.60 kg尿素、30.00 kg 50%水溶性硫酸钾，滴管浇水12次，每次每667 m2浇水11.1 m3；2）滴管+用肥量70%，每667 m2施46%尿素22.80 kg、50%水溶性硫酸钾21 kg；3）滴管+用肥量50%，每667 m2施46%尿素16.30 kg、50%水溶性硫酸钾15 kg；4）常规灌溉施肥。通过实验表明，果园节水能够达到74%，每667 m2能够节约肥料62%，并且每667 m2能够增产50%以上。并且还能够节省人工劳动投入，每667 m2节省800～1 000元的资金，节水电每667 m2节约90～130元，节约肥料130～240元，农药节约1 000 g，产量增加34 kg，收益每667 m2增收大约1 740元。运用水肥一体化技术能够为社会带来很大的效益，通过不断的示范应用，能够促进节水技术的不断推广，提高葡萄的品种档次[7]。通过推广水肥一体化技术运用到农业种植当中，不仅能够提升水资源的利用率，还能够改善农业生态环境，促进我国农产品企业的不断持续发展。

4 结语

农业经济的快速发展，不仅施肥方式发生了改变，农业生态环境也逐渐发生了变化。水肥一体化技术的推广也为桂林阳朔县葡萄镇的发展提供了有效的技术应用。应积极将其推广到各种农业种植当中，实现农业水肥一体化技术的可持续发展。

參考文献：

[1] 乔玲娜，马兴强，刘豆宁，等.葡萄种植中水肥一体化技术推广应用分析[J].种子科技，2017，35（10）：147，150.

[2] 王霞，朱春英.葡萄种植中水肥一体化技术推广应用分析[J].农业与技术，2016，36（20）：118.

[3] 刘娟.略谈葡萄种植对水肥一体化技术的推广应用[J].中国科技投资，2017（7）：342.

[4] 王锐，孙权.基于水肥一体化的酿酒葡萄高效栽培与效益分析[J].农业机械学报，2016，47（10）：115-121.

[5] 朱洁，刘学军，陆立国，等.宁夏贺兰山东麓酿酒葡萄滴灌水肥一体化试验研究[J].节水灌溉，2016（8）：76-81，85.

[6] 孙汉文，于洁.马陆葡萄主题公园微喷及高压喷雾系统设计方案[J].建筑工程技术与设计，2017（10）：744-744，758.

[7] 陈爱军，覃炳树，易显荣，等.桂林市葡萄简便水肥一体化应用及主要配套技术[J].南方园艺，2015，26（2）：24-25.

（责任编辑：赵中正）