畜禽养殖中的环境保护问题及其对策研究

曾惠清 广西陆川县珊罗镇水产畜牧兽医站 537722

随着我国畜牧业的不断发展，一些与环境相关问题在畜牧业中持续出现，因此畜牧养殖的环境保护问题也得到了各界的关注。畜牧养殖过程中产生的废弃物可引起环境污染，也给人们的身体健康带来一定的威胁。为此，必须在畜牧养殖过程中采用多样化的管理手段，创建科学、合理和生态的畜牧养殖体系，在提升畜产品质量的同时还要避免出现环境污染问题，确保畜牧养殖业健康发展。

1 畜牧养殖过程中环境保护的基本问题

（1）粪便污染问题。在畜牧养殖过程中畜禽产生的粪便极易为环境带来污染。1头猪1年至少产生2.5吨粪便，1家万头猪场产生的猪粪数量是25000吨。如果没有采用科学的方法处理粪便，养殖场附近的空气及水源有可能会受到污染。由于畜禽粪便中含有的多种对人体有害的微生物，能够通过空气和水传播，进而威胁人体健康。同时，随意排放的粪便污水和BOD、TN、COD以及TP等粪便污染物会污染地表水及地下水，如果这些受污染的水流入农田，会使得植株晚熟、徒长以及倒伏，而受到污染的地下水则会影响人们的饮用水安全。

（2）药物残留污染问题。随着畜牧养殖技术的不断进步，饲料及兽药中添加的激素和抗生素类药物，能够有效降低牲畜的发病率，并且能够提高畜产品质量和增加经济效益，但是这些药物也会引起农畜产品药物残留超标等问题。在畜禽养殖的过程中，养殖场会定时或者不定时地对牲畜给予消毒处理，消毒时部分药物会滞留于牲畜的体表及养殖场内，这些药物在挥发的同时极易变成有害物质污染周边的空气、土壤以及水源。而被污染的水源和土壤又会被牲畜再次吸收，如此循环往复，牲畜的健康也会受到严重的影响。

（3）臭味以及臭气污染问题。饲料中的蛋白质被畜禽采食后会被代谢成为氮和臭气，这在畜牧养殖中属于一类不可忽视的污染源。牲畜养殖过程所产生的氨以及硫化氢等气体一般都具有强烈的刺激性，特别是在畜牧养殖场附近，长期的臭气会对周围环境造成严重的大气污染，并影响到人类的心理以及身体健康。

2 畜牧养殖环保的问题分析

畜牧养殖导致的环境污染类型包括微生物污染、土壤污染、水质污染和空气污染等，而这些污染现象无不折射出我国畜牧养殖业中存在的环保问题。

（1）环境保护和科学经营意识低下。目前我国仍有一些养殖场的管理和生产人员对科学环保认识不到位。表现在养殖场对动物粪污没有采取合理的处理措施，造成了周围空气污染、土壤污染和水污染等严重危害；在科学经营方面，大量养殖场仍采取作坊式小体量经营，未实施集约化、产业化和规模化管理，造成发展利益流失，后劲不足。

（2）畜牧养殖管理技术与方法滞后。目前我国对畜牧养殖和污染物处理先进技术的运用仍有不足，除了大型养殖场外，其他养殖场在管理技术方面仍有滞后。究其原因，离不开资金投入不足、中小型养殖场为节约成本倾向于选择低成本的传统方法和更新换代积极性不高等。

（3）畜牧养殖环保监督长效机制不足。我国基层管理部门对于畜牧养殖环保问题的监督机制急需完善。一方面，环境监测部门和管理监督部门间尚未建立起完善的联动长效机制，因而缺乏一个履行监督责任的有力主体；另一方面，当出现畜牧养殖环境污染问题时，缺乏一套完整的制度体系进行执行参照，从而造成违规成本极低。

3 对策研究

（1）全面提升生态环保和科学经营意识。全面提升我国畜牧养殖产业的生态环保和循环发展意识，需要从两个方面同时发力。一方面，基层管理部门应当肯定畜牧养殖产业对当地经济发展、人民增收和人口就业等方面的积极作用，大力支持其发展。同时更要通过加大环保的宣传与整治力度，稳固树立并全面提升生态环保和科学经营发展观念，为可持续健康发展保驾护航。另一方面，应当树立和提升循环发展的环保意识，对畜牧养殖场内的动物粪便和其他污染物尝试着变废为宝、循环利用，提升废物综合利用率，兼顾生态效益和社会效益。养殖场应当践行规模集约的经营意识，加快畜牧养殖现代化转型，向生产经营集约化和规模化方向发展。

（2）加大对环保设施和技术的资金投入。基层政府和相关管理部门应当和养殖场管理负责人共同努力，通过一系列优惠奖励措施和专项帮扶计划，推动畜牧养殖场负责人加大对各类绿色畜牧养殖技术和污染物处理设施的经济投入，建立畜牧养殖绿色管理的完整系统，一定程度上减少基层畜牧养殖造成的污染。

（3）加大畜牧污染的治理强度。随着畜禽养殖业的不断发展，畜牧养殖带来的污染问题也越来越严重，只有将畜牧污染问题的治理强度提升上来，才能够将各类污染问题解决到位。为此，政府部门要增加相应的资金投入，建设畜牧养殖污染治理的相关设施，比如创建农畜养殖无公害处理中心和建设废弃物回收再利用处理设施等。同时还要运用科技手段避免和改善畜牧养殖带来的环境污染问题，比如运用一些生物手段将牲畜粪便及污水净化处理，还可以运用科学技术对相关污染物进行无害化处理。

（4）创建健康生态的畜牧养殖模式。畜牧养殖过程中必须创建健康的生态养殖模式，这样才能够提升畜禽养殖的生态化程度。积极推广和使用绿色兽药及绿色饲料，控制动物有毒以及有害物质的排出量，使得农畜产品以绿色化的水准呈现出来。同时还应当加大对养殖废弃物增加循环利用以及净化的力度，使得生态化以及清洁化的畜牧养殖模式得以实现。

（5）创建完善的畜牧养殖法律制度。对畜牧养殖中产生的污染问题给予一定的法律约束，并且增加法律的监管力度。为此，政府相关部门必须针对我国当前环境污染情况以及畜牧养殖问题，完善相关的法律法规，根据法律法规对养殖者进行严格的管理，以此来保证畜牧养殖的安全化以及生态化水平，从而防止畜牧养殖给环境带来污染。

（6）建立健全畜牧养殖环保监督长效机制。良好的监督管理是推进畜牧养殖业可持续发展的重要条件之一。为了确保畜牧养殖产业的健康、绿色发展，必须建立健全畜牧养殖环保监督长效机制。一方面，环境监测和监督管理部门应当联动为一个执行力强、效率高的责任履行主体，定期对畜牧养殖者和周边居民进行调查，综合评估畜牧养殖者的环境保护措施是否到位；另一方面，建立一套完整严格的制度体系，对不符合标准的畜牧养殖行为上报相关的执法部门，依据制度要求对不良行为实施处罚，以此提高养殖场主的环保意识。