引起蔬菜生理病害的原因及解决方法

孙晓飞

温室栽培中的各种生理性病害的发生，其主要原因是由营养、温度、湿度、土壤、空气的成分和栽培措施不当等环境因素所引起的。

1 发生因素

1.1 营养不足

微量元素缺乏蔬菜生长过程中需要各种元素， 最主要的是氮、磷、钾、钙和镁等，微量元素有铁、铜、锰、锌和硼等，蔬菜由于营养不足而发生的各种缺素症是常见的。如土壤中氮、磷、钾肥不足， 蔬菜出现的心叶发黄、植株矮小、组织坏死等癥状，一般从栽培管理上加以解决即可。微量元素镁、铁、锰、锌、硼和钙不足，可引起缺素症。例如， 当土壤性状不良时，土壤中“可吸态铁”太少，或根系衰弱，吸收铁的机能下降， 使叶绿素合成受阻或停顿，因而叶片白化， 植株生长不良，生长缓慢，新叶失绿，叫做缺铁白化病。大白菜烧心病，是缺钙诱发的;芹菜和花菜等裂茎或组织坏死，是典型缺硼症状。以上说明不同植株缺乏同一元素时具有相同相似的病变特点，但不同植物对同一元素缺乏的敏感性不同，而且有些植物缺乏某引起蔬菜生理病害的原因些元素时还有另外一些特殊的症状。

缺素症有时是由于土壤该相应元素含量不足所致。有时则并非土壤中绝对含量不足，而是可溶性部分或可吸收态部分太少，而后者又受土壤理化和微生物因子所控制，土壤中某些元素或有害生物含量过多，也能引起病害，如果微量元素的量超过一定限度，特别是硼、锰、铜等微量元素对植物是中毒的。如土壤中硼的含量过多时，对植物经常发生强烈的毒害作用， 主要表现在抑制种子的萌发或引起幼苗死亡，叶片变黄、焦枯，植株矮化等。

1.2 气候条件

1.2.1 温度：温度影响植物各方面的生理活动，各种植物的生长发育都有它的最低、最适宜和最高的温度，超出了它们的适宜范围，就会造成不同程度的损害。高温有时会使植株矮化和提早成熟。在自然条件下，温度和光照超过或低于作物生长所需的正常范围，就会引起不同程度的损害。如番茄、辣椒、茄子日灼病，是由强光直射，使果实表皮细胞灼伤所致，在天气暴热而土壤干旱时较为常见，高温干旱持续时间长还可诱发多种蔬菜病毒病的发生，低温和寒潮可造成霜害和冻害。在低温的影响下，叶片由于叶绿素的破坏而发黄或形成花青素而发红。连阴天气，光照不足，不能满足光合作用的需要，蔬菜处于饥饿状态，叶片发黄，茎秆细弱易倒伏，果实和种子发育不良。

1.2.2 湿度：土壤湿度过低，水分失调，蔬菜在干旱的条件下，常使叶片发黄，叶尖、叶缘枯焦，早期落叶、落花、落果，籽粒不实，以至萎蔫死亡。水分过多会引起沤根。如前期水分充足， 后期干旱时，番茄叶子从果实中吸取水分，容易发生脐腐病。先旱后涝最易引起根菜、果实的开裂。

1.2.3 环境污染：城市、工矿散发的烟尘和粉尘、排放的废气、污水和废渣中，常含有二氧化硫、一氧化碳、氮氧化合物和酸、碱等物质，以及汞、铜、铅、锌等重金属和有机化合物，不仅污染环境损害人们的健康，也常使蔬菜中毒，造成生长发育受到抑制，叶片褪色或脱落，甚至大面积死亡。此外，农药和化肥使用不当，蔬菜也可出现药害或毒害。

1.3 栽培和管理措施

栽培措施方面，使用农药和植物生长激素等不当，可以引起各种药害，使植物的生理活动和产量受到影响。施肥不当，有时也影响植物的生长，实行科学施肥，确定最适宜的施肥量和最协调的肥料养分种类配比，充分提高肥料利用率和蔬菜产量，改善产品品质，才能有效地提高经济、生态和社会效益。

2 解决方法

鉴于上述原因，在温室栽培中，维持较高土壤温度，创造适宜根系生长发育的疏松透气的土壤环境条件，提高作物的耐低温性能和抗冻性能，促进根系发育，提高根系活性，是防治各种生理性病害的最为重要的技术措施。

2.1 实行高垄畦栽培，全面覆盖地膜，尽力提高土壤温度，加深热土层厚度。

2.2 实行高温管理，提高白天室内温度。特别是进入严冬季节以后，只要室内温度不高于作物最适宜温度的上限，白天就要严禁通风。高于温度上限时要开小口通风，使温度维持并稳定在作物最适宜温度范围内，用高气温提高土壤温度，促进根系发育，减少各种生理性病害的发生。

2.3 提高作物自身的抗逆性、和自我保护能力，实现健身栽培。作物自身能够具有较强的抗寒、抗冻等抗逆性能，对于在温室栽培中，抵御低温、冷害、冻害，减少各种生理性病害的发生，具有特殊的意义。