开口笑——桂花糯米枣

营养大搜索

红枣含有蛋白质、脂肪、糖、钙、磷、铁、镁和丰富的维生素，还含有胡萝卜素等，营养十分丰富，它是补血佳品，能补脾和胃，益气生津，养血安神，提高人体免疫力，有助于抗过敏。

原料

红枣 糯米粉 糖桂花

1.红枣去核（可以用钢笔帽把枣核捅出来），洗干净，用清水浸泡半小时。

2.将浸泡好的红枣沥干水分。

3.在红枣中间竖着切一刀，注意不能切断哦。

4.把糯米粉放进盆里，加入适量温水，揉成面团。

5.根据红枣的大小取适量面团，揉成枣核状，放进红枣里，再轻轻捏合一下。

6.把糯米枣放进蒸锅里，用大火蒸10分钟，取出来淋点糖桂花就可以吃了。

小贴士

糯米粉团不要搓得太大或太小，放进红枣里两头要露出一点，这样更好看。