肉鸡检疫工作中存在的问题及对策

摘要：瓦房店市地处辽东半岛中西部，有辽宁最大最先进的肉鸡养殖加工出口基地。通过对当地肉鸡发生的疾病和疫情分析发现，养殖人员没有掌握系统性的疾病检查知识，发现症状后处理方式不正确，会导致问题严重化。不能掌握相关知识，检疫预防等工作都比较被动，只能在事中和事后进行处理，错过了疫病防治的最佳时机。

关键词：肉鸡检疫；存在问题；应对措施

宇振涛. 肉鸡检疫工作中存在的问题及对策[J]. 农业工程技术，2017，37（32）：63.

瓦房店市地处辽东半岛中西部，适宜多种畜禽的生长繁育，经过多年强力推进发展，形成了集肉鸡孵化、养殖、加工、出口为一体的产业集群，成为辽宁最大最先进的肉鸡养殖加工出口基地。

一、分析肉鸡检疫工作中存在的问题

1、没有掌握系统调查检疫知识

如果不对养殖人员进行相关知识的培训，就不能及时发现病情，不能对病情进行有效的控制，养殖场会出现很大的经济损失。例如对鸡新城疫二次免疫操作时，养殖人员一般都使用克隆30株疫苗[1]，或者是Las0ta等进行饮水免疫，这一措施可以有效降低鸡新城疫疫苗的效力。当前在具体工作过程中，养殖人员基础知识不全面，工作态度不认真，岗位责任心不强，当零星出现几只患有该病的鸡时，没有及时发现，或者没有意识到这一病害的重要性，没有在第一时间进行处理，或者处理方式不到位，最终会导致养殖场出现大面积的鸡新城疫。由于养殖人员没有全面的预防防疫知识，进行疫苗注入时，注入的剂量多少不一，注入不同疫苗间隔时间不同。例如在1日龄时使用I系苗进行疫苗注射，导致疫苗对幼鸡的毒力增强，因此副作用明显，如果在注入疫苗时同时增加了疫苗的剂量，就会出现恶性循环，违背了注射疫苗的根本目标，为以后发生疫情埋下了隐患。

2、不同病症感染问题分析

进行肉鸡养殖时，一般养殖户只关注经济效益，对养殖方法和禁忌不了解，因此在养殖过程中会出现很多问题。增加养殖密度可以提高肉鸡数量，进而增加经济收入，但是肉鸡养殖也需要一定的活动空间，如果每只鸡的活动空间过小，对养殖环境是一大考验。如果养殖人员不能按照标准对养殖环境进行维护和处理，没有及时清理粪便、垃圾，没有有效进行消毒，就会导致环境发生恶化。加上养殖数量过多，缺乏流动空气，容易滋生不同的病毒和病菌，肉鸡长期在这种环境中生存，很容易出现两种或两种以上的疾病混合发生，最终会引发混合感染问题[2]。大肠杆菌、细菌、支原体病、病毒、寄生虫等都是常见的病毒，如果肉鸡感染这类病毒，使用单一的疫苗不能有效进行控制，必须进行多种疫苗的注射，而且预防效果也不能令人满意，因此事前预防显得尤为重要。

二、分析完善肉鸡检疫工作的具体措施

1、建立健全的肉鸡防疫体系

为了避免肉鸡养殖中出现疫情，建立健全的肉鸡防疫体系十分有必要，可以全面对肉鸡健康情况进行评估，从多个环节对病毒进行控制，保证养殖效果。

对于防疫体系而言，涉及到很多系统，例如有疫情监测控制系统、疫病诊断系统、疫情检验系统、疫情预测信息系统。对于疫情预测信息系统而言，如果发现相关信息，可以通过不同渠道将疫情详细信息传递给当地的养殖户，让养殖户人员做好预防准备，确保将预防控制工作做好。对于疫病诊断体系而言，要结合现场情况对疫病进行准确诊断，判断疫病的根源，然后为以后的治理奠定基础。对于疫病监测控制体系而言，可以系统性的对疫情进行分析，发现存在的问题，及时对相关问题进行处理[3]。

为了确保工作的实效性，可以根据一定的比例，对各级兽医防疫机构进行定编，然后进行规范化的管理，引导兽医防疫机构走向正规化、规范化，可以鼓励其使用先进的检疫设备，对当地的疾病疫情进行全面的监测，对疫情进行动态监测，确保疫病的正确诊断率，通过这些措施，可以有效提高兽医的检疫水平。

2、提高现场养殖户的管理能力

无论是兽医和养殖专家都不能时刻在养殖场对肉鸡进行检查，为了保证工作质量，必须提高养殖户的管理水平。养殖户和肉鸡朝夕相处，当肉鸡出现症状后，养殖人员可以在第一时间发现，如果其具备相关知识和管理能力，在现场就能及时进行处理，并进行有效的隔离，可以减少养殖户的损失。为了提高其管理能力，有必要建立养殖许可机制，当养殖户想要进行养殖时，根据这一机制到现场进行检查，符合相关规定后才能许可。对养殖户人员进行系统化培训，包括日常管理、养殖技术、疫苗注射技术、症状观察方法等，确保实现正规化养殖。教授、专家、兽医要不定期对养殖户进行检查和指导，针对存在的问题及时指出，然后进行整改，对先进技术和设备进行培训，提高其综合能力，保证正规化养殖。

3、加强对肉鸡检疫细节的处理

对肉鸡进行检疫时工作过程比较复杂，必须对细节进行控制，否则将会影响工作结果。运输肉鸡的车辆在使用前，必须进行彻底消毒，肉鸡卸装之后也要及时进行消毒，可以避免携带病菌，导致其他养殖场收到威胁。对肉鸡加工进行监督，工作人员都是专业人士，具有丰富的工作经验，对检疫证明进行检查，确保其合法性。确认合格后发放检疫消毒证明，对违规操作行为进行严厉打击和处罚。

三、结语

如果在日常工作中发现疫情，要及时和当事人沟通，分析疫情的严重性和注意事项。检疫工作中出现病死肉鸡之后，及时在现场进行无害化处理，可以焚烧、深埋等，防止问题扩大化。要指导工作人员积极对患病肉鸡进行隔离，避免疫情进一步扩大。

参考文献

[1] 马玉贵. 肉鸡检疫工作中存在的问题及建议[J]. 畜禽業，2017，28（4）：41-41.

[2] 乔中田. 以检促防 强化监督 全面做好肉鸡防检疫工作[J]. 中国动物检疫，2011，18（06）：11-11.

[3] 侯文博. 对山东省诸城市昌城镇生猪和肉鸡产地检疫工作的调研与分析[J]. 中国猪业，2015（9）：89-90.