紧扣“三环节”优化幼师幼儿卫生学教学

□文/重庆市云阳教师进修学院 赵明琼

幼儿卫生学是幼师学生的必修课，是幼师学生掌握幼儿保教知识、培养保教能力的专业学科。但幼师学生往往对这门课程的重要性认识不够，学习目的性不强，积极性不高，学习效果不好。笔者在教学实践中，通过对以下三个环节的把控，使幼儿卫生学的教学效果得到优化。

一、学习前的实践观摩

幼师的课程学习都是为今后从事幼教、保教工作奠定基础，为了取得好的教学效果，必须让学生进一步明确学习目的，强化学习动机。尽管学生都知道课程的学习肯定与幼儿教育工作相关，但有哪些相关，认识大都比较笼统，不能引起学生对这门学科的高度重视。书本绪论中也阐述了学习这门课程的目的、意义和作用，但略显苍白，很难激发学生的学习兴趣。因此，学生在进入学校后，我们通常会带领学生去参加一次见习，让学生全方位地了解幼儿课程，观摩一日活动，这次见习主要是解决学生为什么学习和学什么的问题，可以从以下几方面进行。

（一）引领观察

初次见习，学生专业基础薄弱，对观摩内容不明确，教师应将学生要观摩的内容对照课程进行梳理，有意识地让学生了解相关的内容。比如，观摩幼儿进餐，要让学生明确进餐时的一系列幼儿卫生学常识，了解进餐中保教工作的每一个细节，观察幼儿养成了哪些习惯，了解幼儿园膳食的搭配；观察幼儿午睡，要让学生注意幼儿教师是如何指导午睡的；在其他教育活动中，引导学生观察幼儿的站、坐、走姿势，看看幼儿中是否有“八字脚”、“驼背”等发育异常情况，为什么出现这些情况等等。观察后，教师要告诉学生，这些内容就是幼儿卫生学要学习的知识。

（二）指导做好记录

幼师学生初次观摩，不会做记录，教师要给学生讲解做听课记录的常识，在观察的同时，将观察的现象比较详实的记录下来。为了记录全面，引导学生从多个角度记录。如，从幼儿的角度记录幼儿的行为，从教师的角度记录教师组织活动的流程，还可以从活动场景的变化做记录等等，使学生不仅观摩有顺序，而且记录有条理。

（三）总结梳理

观摩结束后，指导学生对见习的内容进行总结、梳理，回顾见习的内容，如幼儿的生活、活动是怎么安排的？幼儿园的教师、保育员干了些什么？他们是怎么做的？要做好保教工作，应该具备哪些专业知识和能力？然后再组织学生讨论、分析、总结，让学生从实践中感受到幼儿卫生学的任务是什么，这样不仅可以明确学习目的，还可以增强学习动力。接下来可以对照教材梳理，看所观摩的幼儿园保教活动中，哪些属于婴幼儿营养方面的，哪些属于生长发育方面的，哪些属于卫生保健方面的，让学生将保教活动需要的知识与能力和即将学习的知识与培养的能力找到联系，用实践需求来激发学生学习幼儿卫生学的热情。

二、课堂中的多样化研习

当学生明确了要学什么和为什么学之后，接下来就是如何让学生掌握这些知识要领的问题，笔者认为用以下办法可以促进幼儿卫生学的课堂教学。

（一）搜集储备、广联博引

知识的学习一旦变为学生自己的行为，就会起到事半功倍的效果。笔者让学生课前到阅览室查阅资料，搜集和教学内容相关的案例，阅读《3—6岁儿童学习与发展指南》等纲领性文件，在教学时，要求学生对照指南中健康领域里找到学习的要求，明确3—4岁、4—5岁、5—6岁各个阶段的要求，将幼儿卫生学的学习同《幼儿园工作规程》中的相关要求结合起来，将知识点的学习同幼儿园工作实际结合起来，在更大的视野中找到学习的联系点。

（二）学思同步、理清脉络

为了强化学生对理论观点及知识点的掌握，鼓励学生自己确定重点，找到难点，教师针对学习的内容提出供学习思考的问题。如教学“进餐”内容时，在学生自学教材的基础上思考：进餐时该怎么做？保教人员要对孩子进行哪些能力以及习惯的培养？通过这个方式可以培养学生的自学能力和独立思考的能力。

（三）小组研磨、成果分享

针对提出的问题，分小组进行研讨，在小组研讨中，要求每位学生都发言，共同归纳要点，理清逻辑关系，每组推荐一名同学代表小组汇报学习情况，这样既充分发挥学生的主体作用，又培养了学生的表达能力与合作意识。

（四）指导记忆、深化理解

幼儿卫生学中有许多的知识点、规程、规则、要领都是学生在以后的运用中必须随时提取的，为了强化对这些重要知识的掌握，我和学生共同确定记忆的内容，结合记忆方法并采取你问我答等多种形式进行记忆。

三、学习后的实践实习

学习是为了应用，当学生掌握了幼儿卫生学的理论知识后，就要学会运用这些知识去指导实践，笔者通过实践探索，认为从以下几方面进行，可以取得更大的实效。

（一）观看视频

学生的实践感受有限，将理论知识运用于实践，还需要一个桥梁，于是在学完每一部分内容，我都安排学生观看幼儿园保教活动视频，让学生通过看视频资料，观察老师是怎样运用这些知识的，然后写观后感、分组交流收获，丰富学生的实践感受，为运用幼儿卫生学知识奠定基础。

（二）调查甄别

理论知识到实践运用总有一段距离，如何恰当地运用，有一个模仿和鉴别的过程，幼师学生在运用幼儿卫生学知识的过程中，也要进行对比甄别。在实习前的几天见习中，再次安排学生开展一次关于保教方面的调查活动，调查幼儿园运用幼儿卫生学知识的地方，哪些和我们学习的一致，哪些有区别，我们应该接纳哪些正确的东西，而不妥之处在我们的教学中如何摒弃。让学生通过调查、统计，写出调查报告，从而进一步明确幼儿园保教知识的运用情况，更好地指导今后的保教工作。

（三）指导实习

学成后的实习是幼师学生毕业前非常重要的实践环节，是在学生有比较充足的知识储备下进行的实践活动。指导实习时，为了让学生将学到的知识充分的运用于实践，首先要让学生将保教活动找到理论的支撑点和操作的方法，让学生在组织活动前进行说课、说方案。其次是活动结束后，组织反思、讨论，这次活动中哪些地方恰当地运用了所学知识，哪些地方运用不到位，再一次将保教活动与幼儿卫生学知识进行对接、融合，从而优化幼儿保教工作。

总之，在教学中把握好以上三个环节，能更好地促进学生对幼儿卫生学知识的掌握和保教能力的培养，进一步提升幼儿卫生学教学质量。