浙中地区儿菜—早稻—晚稻生态稳粮增效栽培模式

陈菊芳

（浙江金华市蔬菜技术推广站，321017）

金华市位于浙江省中部，为省辖地级市。据统计，2016年全市粮食播种面积为9.936万hm2，晚稻收割后部分田块空闲。利用冬闲田种植儿菜，运用儿菜—早稻—晚稻生态种植模式，能达到稳粮增效的目的。轮作可以改善水稻田土壤的理化性状，减轻儿菜的病虫害；种植儿菜可以改变水稻害虫蛹的越冬环境，减少害虫蛹的基数，降低翌年水稻害虫的为害；儿菜的废叶还田增加了土壤有机质，减少了水稻的施肥量，降低了生产成本。该种植模式的成功应用，不仅能使冬闲田绿色越冬，还能增加农民的收益。

1 产量与效益

据调查，2016年早稻 667 m2产量 365 kg、产值1 022元、净利润322元；晚稻 667 m2产量450 kg、产值1 260元、净利润560元；儿菜667 m2产量2 736 kg、产值6 586元、净利润5 580元。全年3季667 m2产值8 826元、净利润6 420元，高产田块667 m2产值可达13 184元。

2 茬口安排

早稻采用玻璃温室育苗的于3月25日左右播种，4月25日左右插秧；直播稻于4月5日左右播种，7月15～20日收割。晚稻6月15日左右播种，7月15日左右插秧，10月上旬收割；儿菜于9月中旬播种，10月下旬11月上旬定植，翌年2月中下旬采收。

3 模式的关键技术

3.1 儿菜的栽培技术

①品种选择 选择产量高、抗逆性强、早熟性较好的品种，如喜来乐儿菜 （重庆市田益种子公司）、民哈哈一号儿菜（重庆民哈哈农业有限公司）。

②适时培育壮苗 儿菜喜温凉湿润，种子发芽适宜温度在20～25℃，播种过早导致抽薹又因秋季病毒病较重，适当延迟播种；播种偏迟儿菜偏小。一般于9月中旬播种，667 m2用种15～20 g，采用大棚、中棚或小拱棚防虫网覆盖穴盘基质育苗。

③整地施基肥 选土层深厚、向阳、沥水的砂壤土或砂土，8月上中旬667 m2施充分腐熟的鸡粪或鸭粪 1 250 kg、过磷酸钙 25～30 kg、钾肥 15 kg、尿素10 kg，并撒施15～25 kg生石灰消毒，深耕翻土，整细作畦，畦连沟宽1.5 m，沟深30～35 cm。

④定植与管理 苗龄20～25 d，幼苗4～6片真叶时定植，株行距为 45 cm×60 cm，667 m2定植2 100株左右。选阴天下午定植，及时浇透定根水。定植苗成活后追施清粪水1～2次。秋旱勤施，淡粪水保苗。

播种后35～40 d，在重施基肥的基础上加强水肥管理，重施开盘肥，667 m2用尿素 20～30 kg，在离植株15 cm处开一小穴，将肥料施入，并盖土护根。儿菜切忌深挖中耕，以免诱发病害，尽量在行间土表浅耕2～3 cm。顶心60%开始长出儿茎时要重施1～2次膨大肥。整个生育期应注意防治蚜虫及病毒病。儿菜最佳生长膨大气温为8～15℃，立冬（11月7～8日）前如果遇到连续高温，生长过旺形成高脚苗，可喷多效唑500～800倍液进行控制。

⑤病虫害 秧苗期主要虫害为蚜虫、跳蝉、地蛆和菜青虫；主要病害为软腐病、病毒病。蚜虫首先采用黄板诱杀，整个生育期均应悬挂黄板。每667 m2悬挂黄板20～30块，随植株生长调整黄板的悬挂高度，尽量保持离植株顶部10 cm的间距；当黄板的80%粘满害虫时，需更换新的黄板，或重新用机油刷一遍黄板，增加防效；可用22.4%螺虫乙酯悬浮剂3 000倍液或22%螺虫·噻虫啉悬浮剂32.7～43.6 g/667 m2防治。跳蝉、地蛆用3%辛硫磷颗粒剂2.0～2.5 kg/667 m2、300 g/L氯虫·噻虫嗪乳油1 500倍液或0.2%联苯菊酯颗粒剂3～5 kg/667 m2防治。菜青虫用0.5%依维菌素乳油2 000倍液或50%丁醚脲可湿性粉剂 45～65 g/667 m2对水 40～50 kg防治。软腐病667 m2用2%春雷霉素水剂75～120 g或20%噻菌铜悬浮剂75～100 g防治。病毒病重在预防，从苗期开始预防，一般667 m2用20%吗啉胍·乙铜可湿性粉剂600倍液或1.5%植病灵乳剂1 000倍液+10%氨基酸水溶性叶面肥600～800倍液，每隔10～15 d喷1次，连喷2～3次预防。

⑥采收与加工 儿菜从播种到采收需150 d，儿芽膨大适温为8～15℃。采收期随播种早迟、冬季低温长短不同而不同。当儿芽突起，超过主茎顶端，完全无心叶呈罗汉壮重叠即完全成熟时可以采收，此时高产、优质、商品率高。儿菜可鲜食也可腌制。整个单株质量在1.0～2.0 kg，667 m2产量 4 000 kg左右。

3.2 早稻、晚稻的栽培技术

①选用优质良种 早稻选择金早47、甬籼15；晚稻选择甬优1540、甬优9号等。

②适时播种，合理密植 早稻采用玻璃温室育苗的于3月25日左右播种，4月25日左右插秧；直播于4月5日左右播种。晚稻6月15日左右播种，7月15～22日插秧。晚稻采用旱育秧技术培育壮秧或采用机插育秧，也可以直接到育秧公司购秧。早稻秧龄25 d，晚稻20 d。早稻行株距25 cm×30 cm，每667 m2插0.8万～1万丛；晚稻25 cm×25 cm，每667 m2插1.2万～1.5万丛。

③科学肥水管理 a.施肥。一般每667 m2施用水稻专用复合肥40 kg作基肥，苗期少施肥，避免过多无效分蘖；幼穗分化期，看苗追施穗肥，667 m2施尿素10 kg、氯化钾7.5 kg；结合追肥施用除草剂，后期施好穗粒肥，667 m2施尿素2.5 kg。

b.水浆管理。水层深灌改为浅湿灌溉，浅水插秧返青，营养生长期实行间隙性灌溉。分蘖期、拔节期浅灌勤灌，干湿交替，多次搁田；抽穗灌浆期保持薄水层灌溉；灌浆后期以干为主，干湿交替。中后期干湿交替，为了健根、壮蘖，成熟期切忌断水过早，以提高结实率和千粒质量，达到高产优质的目的。

④做好病虫草害防治 做好稻曲病、纹枯病、稻飞虱（白背飞虱和褐飞虱）、螟虫及杂草等病虫草害的防治，根据病虫情报及时对症下药。稻曲病视天气情况，在分蘖末期，孕穗期至破口期、齐穗期667 m2用30%苯甲·丙环唑乳油20 mL或75%戊唑·嘧菌酯水分散粒剂 10～15 g防治。纹枯病667 m2用240 g/L噻呋酰胺悬浮剂30 g或325 g/L苯甲·嘧菌酯悬浮剂40 mL防治；二化螟667 m2用40%氯虫·噻虫嗪水分散粒剂8 g或34%乙多·甲氧虫悬浮剂25～30 mL防治，或用二化螟性诱剂诱杀。白背飞虱用70%吡虫啉水分散粒剂3～4 g或25%噻虫嗪水分散粒剂1.6～3.2 g防治；褐飞虱667 m2用50%呋虫胺水分散粒剂30 g或20%烯啶虫胺水剂30 mL防治。