中青年保持健壮体魄的秘诀

忙碌时更需要注意营养补给

正值青壮年的上班族总是忙于工作，不是没时间吃饭，就是吃速食快餐等外卖解决了事。他们没有时间为自己考虑，“忙”成了逃避健身的最常见口头禅。然而就在这一片繁忙中，经常不能摄取足够的营养，健康也逐渐离他们远去，将来还可能对工作和事业产生极大的障碍。所以在努力工作的同时，更要好好吃饭、科学养生，更要有效地利用保健食品。

注意远离高脂肪、高热量食物

如果经常在饭店用餐，总会增加吃高脂肪、高热量食物的机会。如果再加上运动不足，就更容易变胖，体内也会囤积过多的胆固醇及脂肪，增加罹患高脂血症的风险，其中一些人在中年以后体内低密度脂蛋白胆固醇（俗称“坏胆固醇”）水平升高，这些“坏胆固醇”在体内不易被代谢掉，且容易被氧化，进而沉积在血管壁内，造成动脉硬化和动脉狭窄，并可能因此而造成冠心病。为了预防这些疾病，除了增强体育锻炼外，还要减少动物性脂肪的摄取，多食入富含维生素C、维生素E及多酚类物质的食物。除了维生素C、维生素E、多酚类等抗氧化物质外，还应同时摄取能帮助抗氧化酶活化的硒、鋅等矿物质。

沙丁鱼、青花鱼、猪肝、菠菜等食物中富含辅酶Q10，能增强身体的抗氧化力，并且活化机体细胞，有助于消除疲劳并且保护美丽的肌肤等，应经常选食。

缓解工作疲劳就摄取B族维生素，容易感到疲倦的人一定要多摄取B族维生素，特别是维生素B1能促进新陈代谢，防止乳酸堆积在体内而产生容易疲劳的物质。当您经常感觉疲劳却因忙碌而无法休息，并且一直持续此状态的话，疲劳物质就会蓄积在体内，而形成慢性疲劳。此时B族维生素之一的烟酸能帮助分解并且处理此种疲劳物质。

另外，一些人参相关的制品或大蒜的提取物等保健食品，可提高人体疲劳时的恢复能力。不过，超重且血压偏高的人，应注意不要摄取过量。

当眼睛感到疲劳时多摄入维生素

在办公室工作的人，常会觉得眼部疲劳及眼睛干涩。除了增加休息外，可以摄取B族维生素来改善眼球疲劳，增加维生素A的摄入来保护眼睛的视网膜。而眼球周围的毛细血管比较细，不容易运送养分，所以也可多摄取能扩张毛细血管和具有抗氧化作用的维生素E。

另外，蓝莓提取物中的花青素有强力的抗氧化作用，可保护容易受过氧化物影响的角膜和晶状体，并能支撑角膜和晶状体的睫状肌，有助于缓解眼部疲劳症状。

烟酒一族可适当摄取一些保健食品

因交友、应酬或消除压力而经常喝酒的人，应该多摄取能提高肝功能的食物或保健食品，如姜黄、螺旋藻、牡蛎及扇贝的萃取物、绿藻等。另外，卵磷脂及B族维生素能预防因过度饮酒而引起的脂肪肝，并且对消除宿醉也很有效。由于酒精可能会阻碍人体对维生素B1的吸收，所以喝酒时应同时积极摄取含丰富复合维生素B的猪肝及坚果类食品，或者服用相关保健食品。

另外，抽一根烟就可能消耗人体约25毫克的维生素C，所以越爱抽烟的人，越要好好地补充维生素C。既喝酒又抽烟的人，则需要避免大量摄取β-胡萝卜素补充剂，因为研究报告显示，既喝酒又抽烟的人如果大量摄取富含β-胡萝卜素的补充剂，可能会提高罹患癌症的概率。从天然食物中摄取的不在此列。当然最好的选择是戒烟。

（摘自国家食品药品监督管理总局网站）