创建蚕茧产购新模式 促进产业稳定健康发展

钟国新

（桐乡市石门镇农业经济服务中心，浙江 桐乡 314512）

桐乡市石门镇是桐乡市优质蚕茧主产区，全镇桑园面积达800 hm2，蚕茧产量稳定在750 t左右。近年来，随着社会经济快速发展，农村新兴产业与传统产业间的竞争日趋激烈，作为劳动力密集特点突出的传统蚕桑产业，单家独户生产、经营面积小的经营方式；生产经营者商品意识差，急功近利，蚕茧收购市场无序竞争；重经营轻生产，重掠夺轻投入；后道加工经营与前道基础原料生产严重脱节，没有建立应有的反哺机制，蚕农利益得不到应有的保障，原料的生产者与蚕茧的经营者之间没有利益互利机制，因而造成新品种、新技术难以推广，从而使蚕茧质量不断下降，加剧产销矛盾，导致产业竞争优势削弱，优质茧原料紧缺，老区的蚕业快速萎缩。为此，桐乡市华锋丝业有限公司与桐乡市东池蚕业专业合作社合作，于2018年春开始，实施“种、养、收、加”一体化的茧丝生产新模式，促进供给侧与需求侧协调发展，为蚕桑规模化生产、生态化发展、企业化经营而取得规模经济效益提供技术与管理支撑，实现蚕茧优质高产、蚕业效益提高、产业稳定发展。

1 蚕茧生产收购新模式

蚕茧生产收购新型模式为：以“龙头企业+合作社+大户”的合作方式，将后道收购加工经营与前道基础原料生产，通过生产（资金）扶持、技术扶持和较为合理的收茧政策，达到“种、养、收、加”一体化，促进蚕茧质量提高，实现供给侧和需求侧双赢。

资金扶持。龙头企业（蚕茧需求侧）每年免费配送给蚕桑大户（蚕茧供给侧）商品有机肥每667m2750 kg，以对实施区域内的桑园进行土质改良。并实行“定单蚕业，二次返利”。

技术扶持。龙头企业对蚕桑大户，全年举办春、秋二期蚕业技术培训，并在饲养期间指派镇、村蚕业技术人员入户蹲点指导。

蚕茧收购。以“目测+化蛹率+含水率”的收茧方法对鲜茧进行收购，并实行优质蚕茧收购奖励制度，确保蚕农增加收益，合作社有利益，农业龙头企业有效益。化蛹率和含水率检测评茧收购方法为，好蛹率，随机抽取样茧削10粒，检出化蛹6粒的，按市场价收购；以此为基数，化蛹每增加1粒，每50 kg鲜茧奖励市场最高收购价的2.5%收购。含水率，检测茧层含水率，含水率≤18%奖30元（每50 kg鲜茧，下同），≤18.1%～20.0%奖15元，≤20.1%～22.0%不奖不扣，≤22.1%～24.0%扣重1%，≤24.1%～26.0%扣重2%，≥26.1%不享受好蛹率补助。

2 实施措施

2.1 签订协议

实施“企业+合作社+大户”的运作方式，以签订长期协议的形式进行合作，农户以其桑地承包权流转于合作社，合作社将桑地转租给有能力、有精力、有意愿的人进行生产经营，并与公司签订长期的蚕桑生产、技术服务和蚕茧销售合同。

2.2 加强基础

加强桑园土质改良和排灌沟渠配套。对项目实施内的桑园进行土质改良，每年每667 m2施商品有机肥750 kg，并新建维修沟渠和道路。

2.3 应用新型蔟具

对实施区内饲养的蚕种全部进行塑料蔟具上山结茧，并加强蔟中管理，促使蚕茧质量的提高。

2.4 桑地协作流转

对基地另星分散的小户经营的桑地，以组为单位进行协作流转，转让给有能力、有技术和有意愿的农户，开展蚕业适度规模经营，同时实施桑地统一管理、小蚕统一智能化饲养、大蚕半机械化统一饲育和优质蚕茧统一订单投售的“四统一”生产合作方式，促进蚕茧质量提高和规模经济效益。

3 成效分析

3.1 经济效益

以倪建根蚕业大户为例，2018年，春蚕饲养蚕种12张，生产优质蚕茧660 kg，在收购时市场最高价外，每50 kg加价312元（其中优质蚕茧奖励 212元/50 kg，二次返利100元/50 kg），总计增收4118.4元，张种增收343.2元。春期实施的167户蚕农，张种收入平均提高270元；按基地农户生产的春蚕优质蚕茧和毛脚茧的对比测试，优质蚕茧解舒提高3.7个百分点，净度提高0.9%，可生产5A级以上白厂丝的蚕茧占100%（其中可生产6A白厂丝的占60%），农业龙头企业全年可新增产值1712万元，税利220万，达到生产者、经营者双赢。

3.2 社会效益

蚕桑产业是劳动密集型产业，产业链前端连接着千家万户分散经营的农民。龙头企业若直接与千家万户的农民打交道，交易成本高且购销关系不稳定，影响生产经营的有序进行。通过茧丝生产模式的创新，实行“茧贱保收，茧贵随行”的利益保障机制，使之成为一个联动的产业链，环环相扣。这不仅有利于简化环节，提高经营效益，还有利于充分发挥蚕桑专业合作社在龙头企业与农户之间的桥梁和纽带作用，改变了蚕桑产业后道加工经营与前道基础原料生产不协调的局面，蚕茧产质量明显提高，蚕农与公司获得双赢。可有效改变多年来收购毛脚茧、人为因素严重影响蚕茧质量的混乱局面，为全市蚕桑产业做出了标杆，利于推广复制，从而推动传统蚕桑产区蚕桑业持续健康发展。

4 结语

桐乡市华锋丝业有限公司通过2018年春蚕期实施新的蚕桑生产模式，取得了蚕茧质量提高、农民与企业双赢的显著成效，促进了茧丝行业供给侧与需求侧的协调发展。我们将进一步扩大此成果，与桐乡市东池村蚕业合作社合作，计划用三年时间，开展实施《集约化规模化优质蚕茧生产示范基地》建设项目。项目以“龙头企业+合作社+养蚕大户”的实施方式进行，完成93.33 hm2集中连片优质桑园基地建设；改造小蚕共育室、蚕茧收烘房屋1770 m2，购置蚕茧收烘器具500套；改良生产设施，加强技术培训，加速新品种、新技术推广应用等。确保基地栽桑、养蚕、茧质保全等，采用国家、行业或省地方标准。建立蚕茧质量动态检测制度，确保质量高于本地区平均水平；良种覆盖率达到100%，标准化普及率达100%，小蚕共育率达98%以上；实行基地统防统治、配方施肥和桑树管理等统一服务；合作社入社社员达到蚕农总户数的62%，单位面积产茧量达到130 kg以上，能缫制5A以上的优质茧率达到95%以上，每667m2桑园综合经济效益达到7000元以上，并复制推广于全市蚕桑产业，从而推动我市乃至整个嘉湖蚕桑生产的可持续发展。