美食当炉 醉月聆风夜宵派对胜利河

文| 东坡

穿越古人的诗意画境“杨柳岸，晓风残月”，就来到舌尖之旅的终点。

胜利河是一条纯粹的美食街，杭州最有名的夜宵圣地。

一到夕阳西下，满街的人群摩肩接踵，熙熙攘攘。

她的爆点就在下班之后，直到凌晨1、2点钟。

▲ 胜利河美食街印象 韩盛/摄

胜利河美食街位于杭州拱墅区霞湾巷，西起京杭大运河畔的富义仓遗址，东至上塘路，与信义坊隔运河相望，南枕京杭大运河的支流胜利河，北依香积寺与大兜路美食街。

去胜利河美食街有两条路线：东线由上塘路至德胜新村附近，远远可见一座古香古色的牌坊，就到了胜利河；西线沿京杭大运河拐进霞湾巷，经富义仓，遥望一片灯火璀灿处，便是胜利河了。

对于旅游者，最好走西线，一路大运河风光，“夹岸垂柳三百里，只应图画最相宜”（杜牧《隋柳堤》）！

穿越古人的诗意画境“杨柳岸，晓风残月”，就来到舌尖之旅的终点。

胜利河是一条纯粹的美食街，杭州最有名的夜宵圣地。

一到夕阳西下，满街的人群摩肩接踵，熙熙攘攘。她的爆点就在下班之后，直到凌晨1、2点钟。

夜，是属于胜利河的。波光灯影之间，影影绰绰，甚是奇妙。

夜是富于想象力的：一串串红灯笼装点着街区，朦胧的光影中，仿佛有无数的森林精灵在舞蹈，像童话般的意境，妖娆而魅惑。夜的美丽，让人想要放纵、酣醉，与夜共舞。

盛夏，在空旷的户外支一张小桌；隆冬，围着热气腾腾的暖锅……呼朋引类，酣畅淋漓。

美食是夜的催化剂。它可以让你的味蕾与灵魂一起爆燃。

夜宵，最爽的佐酒菜肴当推小龙虾。这种生长在水体较浅、水草丰盛的湿地、湖泊、河沟内，生命力超强的甲壳坚硬的生物（克氏原螯虾），曾经因其地位“卑微”而具有平民化的色彩。

每年3月至10月，小龙虾上市的季节，胜利河美食街各家酒店餐馆开始轮番上演小龙虾大战。期间，胜利河管委会还举办两次小龙虾节。大厨们极尽所能，各种秘制调料演绎出麻辣、香辣、鲜香等无穷口味。喝着冰爽啤酒，吃着火辣辣的小龙虾。那叫一个爽！

① 胜利河夜景

② 环卫工人参加千岛湖啤酒畅饮节 姚建心/摄

当然，夜宵也少不了各种海鲜、烧烤，以及各式风味的应时小食。脆嫩毛肚、招牌烤鱼、串串香、臭豆腐……真叫接地气！

青菁酒家的海鲜来自象山特供。他们包下了三艘渔船，所捕获的海鲜第一时间便能端上餐桌。小厨师也是擅长做海鲜的餐馆，贝壳类、蚶类等小海鲜产自舟山。

透过迷离的光影，举目天际，一弯明月如怀春的少女若隐若现、乍惊还羞。美食当炉，醉月聆风。除了口欲之快意，还有心灵之充盈。

冬季，“暖锅节”是胜利河美食街另一个标志性节日。

食客们将鱼肉菜蔬投于一锅，围炉而坐，边吃边烧。尽管外面冰封雪拥，里面却暖意融融，炉火正红。蓦然想起白居易的诗句“红泥小火炉，绿蚁新醅酒”，何等的温馨适意。叫上一二知己、三五好友，小酌一杯也好，开怀畅饮也罢，真是人生一大快事！

“暖冬”暖心美食好去处，就在胜利河美食街“千岛湖啤酒暖锅节”！

推杯换盏，酒酣耳热之际，信手拈来一句好联：食指能占，海错山珍金谷酒；禅心无住，明窗净几赵州茶。

遗憾的是，那排胜利河美食街上别样风情的“路吧”不久就要拆了，取而代之的将是一个现代的商业综合体。以后再来胜利河，这或许是留在他们记忆中的一道风景了！