蔬菜质量安全存在的问题分析及对策探讨

罗晓燕

蔬菜是人民群众日常生活中不可或缺的消费品，而蔬菜的质量和安全也将直接影响到人民群众的身体健康，所以必须要做到蔬菜安全生产，提升蔬菜的质量水平。

1蔬菜质量安全存在的问题分析

蔬菜质量安全是社会关注热点，同时也是影响国计民生的大事。鄱阳县是农业大县，全县耕地面积181万亩。近年来，鄱阳县蔬菜产业有了较快的发展，形成了规模以上蔬菜种植专业合作社15家，农户散种的2000余户，主要品种有食用菌、辣椒、秋葵、生姜、特色不老菜以及各种瓜果类蔬菜等。虽然品种多样，但是当前蔬菜质量安全工作当中还存在着一些问题，主要体现在：第一，农户缺乏蔬菜质量安全意识；第二，农户蔬菜生产标准化程度较低；第三，蔬菜质量安全监督管理不足。

2蔬菜质量安全问题的解决对策

2.1提升蔬菜质量安全意识

各级政府以及相关职能部门要切实提高对蔬菜质量安全工作的重视，并积极印发与安全用药相关的资料赠送给蔬菜种植户，提高其对于安全生产的认识；有效利用多样化的媒体工具和渠道开展蔬菜质量安全法律法规的宣传教育，提高蔬菜种植户的法律观念，使其能够将维护蔬菜的质量安全作为重中之重；加强对蔬菜安全生产技术的普及，并大力宣传蔬菜质量安全的有关知识，领导菜农进行科学种植，使其能够在自觉遵守安全用藥规定的条件之下开展生产工作；严格普及和落实合理施用氮肥以及科学防治蔬菜病虫害的技术，以便能够有效降低蔬菜食品的农药残留，提升蔬菜质量安全水平。

2.2开展蔬菜的标准化生产

要想推动蔬菜安全生产，保证蔬菜质量，就必须要走一条规模化和标准化的生产道路。第一，积极引导和鼓励企业参与蔬菜安全生产基地建设，实现农超对接，发挥龙头企业的示范和模范带头作用，落实产供销一体化的运营模式，并且保证蔬菜源头有效追溯，提高蔬菜质量与安全；第二，积极成立蔬菜安全生产专业合作社或者是合作组织，并有效依托优越的气候环境条件以及蔬菜种植技术等方面的优势建设安全生产基地，规范化的进行蔬菜质量安全管理；第三，有效建立蔬菜安全生产标准体系，立足现状并参照国际标准制定蔬菜产品安全和质量管控的技术标准，使得我国蔬菜生产销售能够逐步与国际接轨；第四，有效利用信息化手段，引导规模蔬菜种植龙头企业、合作社、大户等使用物联网系统，使蔬菜种植全过程可视化，搜集有利于蔬菜种植的温、湿度等参数，有效保障蔬菜产品的安全和可追溯。

2.3增强蔬菜质量安全监管

蔬菜质量安全问题的解决必须要通过强化蔬菜质量安全监管的方式来实现，具体要做好以下几个方面的工作：第一，农业主管部门要注重发挥自身主导作用，加强对蔬菜质量安全的组织管理、质量检测以及技术服务，实现从农田到餐桌的全过程质量管控；第二，做好对蔬菜有害物质的检测工作，对于检测站进行完善建设和全面升级，提高检测效率与质量，及时查找蔬菜问题原因；第三，有效完善和健全蔬菜市场准入制度，实现无公害蔬菜的有效配送和在市场上的普及；第四，政府相关职能部门要实现联合执法，加大蔬菜质量安全检查工作，通过定期检查和不定期抽查等方式来保障蔬菜质量与安全。

3结论

维护蔬菜质量和安全是推动蔬菜产业健康发展的核心内容，同时也是确保广大人民群众身体健康的重要措施。对此，鄱阳县一定要立足实际，认真分析当前蔬菜质量安全工作当中存在的突出问题，并通过提升蔬菜质量安全意识，开展蔬菜标准化生产以及增强蔬菜质量安全监管等措施有效解决问题，进而保障蔬菜产业稳步健康发展。