攀枝花市“西瓜—水稻—豌豆”循环种植模式与栽培技术

2018-03-19青致刚

四川农业科技 2018年5期

青致刚

(四川省攀枝花市农业技术推广站，四川攀枝花 617000)

攀枝花市金沙江干热河谷区属云贵高原气候带，具有复杂地理地形条件，在同纬度地区形成了以南亚热带为基带独具特色的立体气候类型。海拔1500m以下的河谷地区，年均气温19～21.5℃，最冷月12～1月平均气温11.8～12.2℃，年辐射总量138.7～150.5kCal/cm2,年日照时数2300～2800h。气温年较差小，日较差大，平均14.7℃，冬春温暖，早春气温回升早而快，农时季节较早。尤其在海拔1200～1400m的部分地区具有典型的逆温效应，终年无霜，鲜食玉米、马铃薯、豌豆、大豆、胡豆等菜用粮全年为生长季节。

1 早春西瓜栽培技术

1.1 品种和砧木选择

让新品种更好地适应攀枝花市的土壤、气候、有害生物等环境，使用砧木嫁接能够达到防病、提高抗逆性、节本增效目的。根据3年研究试验，在攀枝花市高产、优质、市场表现好的西瓜品种有甜王1号、甜王零号等品种，砧木选用本地南瓜，其中以本地白子南瓜效果最好。

1.2 育苗与嫁接

1.2.1 育苗土选择及播种要选择温光条件好,排水方便,没种过西瓜，土层深厚土质疏松的菜园沙质壤土，炕土30d；播种前1周按1m2施腐熟厩肥10kg、尿素30g、过磷酸钙100g，掺匀整平，并用80%敌克松、50%多菌灵1000倍液消毒。按行距8cm、株距5cm定向播种。12月20号左右育苗播种，砧木提前2d播种，播种后用喷壶浇透水。

1.2.2 搭建苗床小拱棚苗床宽1.2～1.3m，高60～70cm，长6～7m，可用毛竹片或细竹竿作拱架，覆盖2m宽的农用薄膜。一面用泥封严，另一面用砖块压实，以便揭模通风。拱架间的距离60～100cm。

1.2.3 嫁接当砧木苗长到2叶1心时，一般采用削接法适宜，先将砧木顶心摘除,在子叶下0.5～1cm处用刀片自上而下割成40°～45°角斜面,割去1/2茎粗,刀口约0.5cm长;西瓜苗从子叶下1～1.5cm处用刀片自下而上割成40°～45°角斜面,割去2/3茎粗,刀口长0.5cm。将2种苗的刀口对接，用适宜的夹子固定好。嫁接后10d,将接穗在靠近切口处切断，促进新芽萌发。

1.3 苗床管理

1.3.1 保持适宜床温适宜床温是嫁接苗接口愈合的重要条件,特别是在早春,由于外界气温较低,嫁接苗伤口愈合缓慢。白天温度控制在20～25℃之间,夜间不低于18℃。

1.3.2 保持较高湿度较高湿度可减少嫁接苗水分蒸发,是提高嫁接苗成活率的关键。采取靠接法的嫁接苗,应在移植后浇1次透水；采取其他嫁接法的嫁接苗,应在嫁接前3～4h给砧木浇1次透水。第3天以后进行适当通风,但仍要保持高湿条件，如果床内空气湿度过低,可采取雾化法适量喷水补充。

1.3.3 适时遮光嫁接后2～3d内,在苗床上白天覆盖草帘,避免阳光直射；3d后逐步增加光照时间,7d后接口部位愈合后不再遮光。靠接苗在切断接穗根部后的2～3d内,仍需继续进行遮光管理。

1.3.4 苗床施肥苗子2叶1心时施“断奶肥”用硝硫基型N∶P∶K(比例为21-6-13)的生态循环肥，每20kg水加100～150g生态循环肥，进行叶面喷施；移栽前3～5d，施“送嫁肥”，用同样的生态循环肥每20kg水加150～250g，同时加多菌灵2000倍液喷雾。

1.3.5 温度管理定植前7d开始炼苗，白天温度保持23℃，夜间13℃，最低不低于10℃。

1.4 整地与定植

1.4.1 整地前作豌豆在头年12月中、下旬收获后，进行深耕炕土，使土壤充分风化、疏松，提高保水透水能力，为西瓜根系发育制造良好条件。1月中、下旬，移栽前5～7d，施底肥后进行两犁两耙，土细平整后即可开厢打窝。

1.4.2 施足底肥定植前5～7d，施2000～3000kg/667m2腐熟有机肥和40～60kg(N∶P∶K比例15-15-15)含微量元素锌硼钼等的生态循环肥。地面喷50%辛硫磷1000倍液加多菌灵500～800倍液，进行深翻灭虫消毒。

1.4.3 开厢定植种植密度800～900株/667m2为宜，按宽2.7～2.8m开厢，厢沟宽30cm，在离沟边10～20cm处打窝，窝距50～60cm，窝深10cm。1月中下旬带水、带土、带肥、带药定植，每窝栽一株健壮嫁接苗，定植前苗床浇1次小水，然后带营养土移栽，定植后浇足定根水。

1.4.4 搭建大田小拱棚厢床宽1.2～1.3m，拱高50～60cm，用毛竹片或细竹竿作拱架，拱架间的距离60～100cm，覆盖厚为0.04～0.08mm，宽2m的农用双色薄膜；一面和两端挖10cm深小沟埋下地膜边缘用泥土压实封严，另一面用砖块或土块压实，以便揭模通风。

1.5 调节小拱棚温度

定植3d内小拱棚密闭不通风，提高地温以促进缓苗，3d后逐步加大通风，白天温度保持25～30℃，适时根据天气变化进行揭模通风。

1.6 整枝与授粉

定植20d左右，西瓜即甩蔓，同时定蔓，每窝根据田肥力留2～3根健壮主蔓，多余的摘除，当蔓长30cm左右时开始压蔓，此时瓜蔓匍匐在地上，应用土块明压；瓜蔓进入伸蔓期可用6～7cm长，0.5cm粗树条，折成“V”字形卡压在蔓上进行枝条压蔓，同时抹除不能结瓜的花芽和叶芽。由于采用嫁接苗定植，压蔓时应防止压蔓节发生不定根，降低甚至失去嫁接防病作用。定植30d左右，在主侧蔓第二雌花开放的当天上午6～9时，进行人工授粉。

1.7 大田期追肥、浇水

地膜覆盖栽培要获得早熟、高产、高效，肥水适量，促控得当是成功的关键。

1.7.1 大田期追肥移栽定植浇定根水时，施用硝硫基型N∶P∶K(比例为21-6-13)的生态循环肥5～8kg/667m2对在定根水中浇施。出膜肥(壮蔓肥)在接膜后3～5d施用，施用硝硫基型N∶P∶K(比例为21-6-13)的生态循环肥15～20kg/667m2对在出膜灌水中施用，灌半沟水即可。膨瓜肥，膨瓜肥施两次，第1次膨瓜肥在西瓜鸡蛋大小时施用，施用硝硫基型N∶P∶K比例为(15-5-25)%的生态循环肥30～40kg或施用N∶P∶K比例为(16-6-36)%含微量元素的高钾水溶肥5～8kg/667m2，6～8d施1次，施1～2次；施肥时都要加果丰露5～8kg，补充中量元素，防止裂瓜，在灌水中施用，灌半沟水即可。第2次膨瓜肥在西瓜拳头大小时施用，肥料种类、用量、施肥方法与第1次相同。

1.7.2 大田期灌水西瓜灌水不能串灌、漫灌，采用沟中有水，厢面浸湿即可，经常保持土壤湿润，膨瓜期看苗看地看天灌水3～5次。

1.7.3 协调植株生长要防止徒长疯秧，落花现象发生。叶柄长明显大于叶身长，叶身长明显大于叶宽，嫩茎高翘生长迅速即为徒长株。雌花开放节位距顶端30～50cm，蔓粗为6～8mm，节间长度小于或等于叶片长度的植株容易坐果；距顶端大于60cm或小于20cm，均会因长势过强或过弱不易坐果，雌花子房大，茸毛多，果柄长而粗者易坐果，产量高。

一旦发现植株徒长，应采取措施及时补救，控制肥水，特别是不能偏施氮肥，适时喷施硼肥；有针对性地加强植株调整，如开花前摘心或压蔓的顶端等，以抑制顶端优势，达到控制植株徒长的目的。

1.8 病虫害综合防治

西瓜生长期间，主要病虫害有猝倒病、炭疽病、疫病、枯萎病、白粉病、病毒病及蚜虫、白粉虱、斑潜蝇等虫害。防治蚜虫、白粉虱、斑潜蝇插50～100张/667m2粘虫板诱杀。根据田间情况适时喷雾吡虫啉、阿维菌素乳油、多抗霉素等药剂。

1.9 适时采收

地膜覆盖栽培提早采收，季节差价较大，经济效益显著。

1.9.1 提早成熟，适时采收果实充分长大，已定个时，用100～300mg/L乙烯利溶液加少许肥皂粉喷布果面，可提早成熟5～7d；标记保熟，即在留瓜雌花授粉后，旁插1根长50cm、顶端涂颜色的木条，每2d更换一种颜色，记载何日插何色条，后按品种熟期日数，抽样切瓜查验，保证适期采收上市。采收最好下午进行，次日上午上市，若供应当地市场，成熟度应在九成以上；若远途运销，则以七八成熟较宜。

1.9.2 选留二茬瓜地膜覆盖早熟栽培由于第1茬瓜收获期较早，若管理得当，第2茬瓜与普通露地栽培一致，增收潜力很大，二茬瓜产量可占总产量的1/3左右。头茬瓜采收前10～15d，选生长健壮侧蔓选留二茬瓜。头茬瓜管理过程中不要损伤叶蔓，并以防止植株早衰为中心环节，从头茬瓜膨大时即每隔7d喷1次0.3%～0.5%磷酸二氢钾进行叶面补肥；头茬瓜采收前2～3d，每亩施用硝硫基型N∶P∶K(比例为15～5～25)的生态循环肥15～20kg/667m2或N∶P∶K(比例为16-6-36)含微量元素的高钾水溶肥5～8kg/667m2追肥，促进二茬瓜膨大。

2 水稻高产高效栽培技术

2.1 品种选用

攀枝花地区选用宜香2115、4245、7633，川香优178、川优6203等优质稻品种为宜。

2.2 培育壮秧

2.2.1 秧苗田准备采用旱育秧方式培育壮秧为宜，具有早生快发，无明显的返青期，有效分蘖率高，抗性强，结实率高等特点。旱育秧苗床要多施充分腐熟的农家肥，旱育秧秧田选向阳背风，半沙半泥，排灌方便，水源洁净，没有污染的田块，最好提前1个月施农家肥1000～1500kg/667m2，翻耕炕土，整田时施磷肥30～40kg，火土灰500kg或钾肥5kg，播种时翻耕整细整平。作厢时按1.7m开厢，其中厢面宽1.3m，然后精细平整，压平厢面，做到厢平土细，用50%敌克松1000倍或用其他药剂进行土壤消毒。

2.2.2 播种播种时间3月中、下旬，播破胸谷种100～150g/m2或直接均匀撒播晒种后干种子50～60g/m2左右，播后盖细土厚0.5～1cm，然后灌水至沟中有水厢面湿润为止。

2.2.3 苗床管理

2.2.3.1 除草水稻播种后，当苗床出现杂草及时除草，采用人工轻轻拔除，防止伤及稻苗。

2.2.3.2 病虫防治在苗期根据病虫害发生情况，选用适宜农药防治苗期病虫害，防止病虫害传入大田，减少大田病虫害的发生率,以防治立枯病、三化螟为主。

2.2.3.3 水肥管理旱育秧播种后盖细土厚0.5～1cm，保持苗床土湿润；2叶1心时施用尿素25g/m2，钾肥10g/m2，过磷酸钙40g/m2，对水3kg喷施，再用清水洗苗；5叶期施尿素20g/m2，钾肥10g/m2追施“送嫁肥”,各时期注意防治病虫草害。

2.3 大田种植技术

2.3.1 大田整田整田应做到两犁两耙，土烂泥绒，平整一致，打捞水面浪渣,进行集中深埋或烧毁。

2.3.2 适宜秧龄移栽移栽时秧龄控制在45d左右为宜。

2.3.3 合理密植，规范栽培根据大田的肥力情况，确定栽插密度，一般以(18～20)cm×(30～35)cm的规格移栽为宜，栽1.23～1.58万窝/667m2，每窝栽3～4苗(包括分蘖苗)，有利于发挥杂交优质稻品种的高产特性。栽插应顺风向条栽，有利于通风透光，改善田间小气候，有利于作物生长发育。

2.3.4 按照DB51/338-2003《无公害农产品生产用肥使用准则》的要求科学施肥要严格控制化肥的投入，特别是氮肥数量，增施有机肥，有针对性施用微肥，大力推广平衡施肥技术。在化肥用量较高的田块，实行降氮、稳磷、补钾措施；在化肥用量中等的地方和田块，可采取稳氮、补磷、增钾的施肥模式。控制氮肥的追施时间，不得在收获前30d追施氮肥及其他叶面肥。重施底肥，整田栽秧时施足底肥，每667m2施过磷酸钙50kg、碳铵50kg或尿素20kg、腐熟农家肥1500～2000kg、硫酸钾10～15kg。早施分蘖肥，栽秧后7d施尿素8～10kg/667m2；抽穗前看苗巧施穗肥，施尿素3～4kg/667m2，并用0.5kg磷酸二氢钾对水60kg叶面喷施，补充磷钾肥。

2.3.5 科学管水在水的管理上，以增氧通气、养根活根为中心，增强根系活力为目的。返青期以适当深水灌溉有利返青，孕穗期、始穗期至齐穗期保持浅水灌溉，灌溉条件较好田块其余时期均以保持湿润为主。分蘖期要求浅水促蘖，分蘖后期宜适当晒田控蘖，减少无效分蘖，增加通透性，促进水稻生长健壮，在晒田控蘖时不宜重晒；干旱季节，要抗旱灌水，以免脱水影响稻米的外观品质和蒸煮食用品质；灌浆成熟期要做到干湿壮籽；黄熟期排水晒田，促进成熟；收割时，做到田间无水，以免稻谷浸泡在水中影响米质。

2.3.6 严格按照DB51/338～2003《无公害农产品生产农药使用准则》的要求防治病虫病虫害防治采取预防为主，综合防治，安全经济有效，尽量使用微生物农药、仿生性农药和高效低毒低残留农药的原则。以防治螟虫、稻曲病、纹枯病、叶蝉飞虱为主，兼治其他病虫害，必须达到防治指标后再防治。严格按农药安全使用标准使用每种农药的次数和用量；收获前30d，禁止使用所有农药。

3 早熟鲜食豌豆高效栽培技术

3.1 良种选择

选择优质早熟品种，鲜收生育期60～70d的品种为宜。攀枝花表现良好的品种有中豌4号、中豌6号、龙豌早丰等早熟品种，生育期70d以内，单产鲜食荚600kg/667m2以上，品质优，市场前景好。

3.2 整地

稻田种豌豆要特别注意整地，一般水稻收获前半个月挖沟排水，以防雨季田间积水，影响早熟豌豆的播种时间及出苗。水稻收获后进行深翻炕土，播种前再翻一次，整细、整平即可播种。

3.3 播种施肥

3.3.1 适期播种最佳播期9月中、下旬。根据当地海拔高度适期播种，海拔高适当早播，确保打霜前完成鲜荚收获。过早播种，会因气温较高而导致幼苗大量死亡，即使存活下来的苗前期开花也不能正常受精，产量低；播种过迟，开花、受精和鼓粒期易受低温危害，不能正常收获。

3.3.2 合理密植

3.3.2.1中豌6号、中豌4号、早春王属矮生豌豆适宜密植秋播豌豆营养生长期仅27d左右，株高和分枝数只有冬播的一半，因此需要密植，播种量17kg/667m2左右，干旱年份出苗差可增至20kg/667m2，均匀散播，确保基本苗在6万株/667m2以上。

3.3.2.2龙豌早丰适宜点播，按行距40cm左右，株距20cm左右，打小窝，每窝播种3～4粒，用种量一般2.6～3.3kg/667m2，播种后用腐熟的堆肥盖种2～3cm左右。

3.4 科学施肥

由于中豌4号、中豌6号、龙豌早丰属早熟品种，有限生长型，植株矮。在施肥上做到底肥一道清，结合整地，施用底肥。底肥用量为腐熟农家肥1000～1500kg/667m2和氮磷钾(比例为15～15～15)生态循环肥40kg/667m2作底肥。根外追肥增产效果十分显著，在豌豆在花荚期、鼓粒期，喷施磷、钾及微肥各1次，每667m2用磷酸二氢钾0.25kg+硼砂0.15kg+钼酸铵0.1kg，对水60kg喷施，有利于增加粒重。

3.5 田间管理

早熟豌豆分枝力弱，苗期切忌摘心，要及时中耕除草。

3.5.1 排水灌水播种后一定要注意排水，若田间渍水将造成大量的烂种、死苗。在旱季时要及时灌溉以保持土壤湿润，忌灌水太多。

3.5.2 防治病虫害只要除去田间杂草，早熟豌豆一般病虫害较少，主要是白粉病和蚜虫。发现白粉病再加重就要立即防治，及时喷雾醚菌啶酰菌、农抗120水剂。防治蚜虫用吡虫啉、啶虫脒、阿维菌素乳油、茚楝素乳油喷雾。这些农药轮换使用，减缓病虫抗药性的产生。采摘前20d不能施用任何农药。

3.5.3 防治鼠害在播种期和荚果期应注意防治鼠害，在播种时用部分本地品种拌药灭鼠；荚果期用豌豆鲜荚或鲜粒拌药灭鼠，防治效果好。

3.5.4 适时采收采收适期为豆荚饱满，荚色由绿变淡时，此时鲜荚出豆粒高，品质好。

4 生产评价

4.1 该模式单位面积产量

西瓜试验户平均产量5700kg/667m2。水稻试验户平均产量780kg/667m2。豌豆试验户平均产量740kg/667m2。

4.2 该模式单位面积产值

按2016年离地平均价格计算，西瓜试验户平均产值13680.00元/667m2。水稻试验户平均产值1794.00元/667m2。豌豆试验户平均产值2960.00元/667m2。年总产值18434.00元/667m2。

4.3 该模式单位面积投入

每667m2的西瓜投入种籽280.00元、地膜110.00元、肥料800.00元、农药220.00元、人工费2400元，合计3810.00元；水稻投入种子120.00元、肥料300.00元、农药130.00元、人工费600元。合计1150.00元；豌豆投入种籽240.00、肥料210.00元、农药80.00元、人工费1200元，合计1730.00元。年总投入6690.00元/667m2。