宣汉县油菜绿色高产高效栽培技术创新浅析

□朱照学/宣汉县农业局

宣汉县地处四川盆地东北边缘，大巴山南麓，地域面积4 271 km2，气候温和，雨量充沛，光热资源丰富，雨热同期，温光同步，有利于优质油菜的生产发展。宣汉县是四川省油菜产业大县，油菜是其小春生产的传统主要农作物之一，常年播种面积在2.67万hm2左右。随着社会经济的发展，宣汉县油菜生产长期积累的矛盾日益凸显，集中表现为“双低”，即油菜普及率较低，油菜籽含油量偏低；农村劳动力大量转移与油菜生产劳动力需求量大之间的矛盾突出，油菜生产成本增加，严重制约了宣汉县油菜生产的发展。因此，宣汉县迫切需要油菜高产高效精简集成栽培技术。

1 产业发展的必要性

1.1 市场前景分析

1）市场需求日益增长。食用植物油是城乡居民重要的生活必需品。据国家粮油信息中心统计，2007年国内植物油消费总量为2 235万t，人均消费量为16.6 kg，进口植物油已达消费总量的50%以上，占全球油料贸易总量的28.2%，植物油消费对外依赖度超过50%以上。菜籽油是我国消费的主要植物油。我国油菜籽榨油产量约470万t，占我国自产植物油产量的44%左右。菜籽油消费量占植物油消费总量的23%，仅靠我国生产远远不能满足需要，每年要进口大量菜籽油。

2）产需缺口明显加大。随着社会的进步，经济的发展，人们越来越注重食品的绿色健康，人们在日常生活中对植物油的需求将增加，对动物油的需求将减少，同时，由于生物柴油的加工利用，将进一步导致油菜籽供不应求。

1.2 发展潜力分析

1）播栽面积潜力。宣汉县地域宽广，全县耕地面积6.00万hm2，常年粮食播种面积10.67万hm2以上，稻田比例高，冬水田少，油菜种植面积潜力大。由于近年来宣汉县农田各项基础设施建设项目的有效实施，全县下湿田得以大幅度改善，稻田能排能灌，“稻-油”栽培模式面积大，有效地促进了全县油菜种植面积逐年扩大，有望稳定地增长到3.00万hm2左右。

2）单产增长潜力。目前宣汉县油菜每公顷大面积单产在2 250 kg以上，在四川省油菜平均单产排列中位列前茅，宣汉县在油菜高产建设中，最高每公顷单产达到了3 000 kg以上，两者之间相差750 kg左右，随着高抗高产品种的选育、栽培技术的革新，基本农田建设，以及测土配方施肥、综合防治病虫害技术的不断应用，全县油菜单产水平还有大幅度提高的潜力。

3）品质提升潜力。双低（低芥酸、低硫苷）油菜新品种推广工作取得的成果、植物油加工水平的提高，以及绿色无公害产品生产，将大幅度提高菜油和饼粕中饲用蛋白的品质。

4）收益增加潜力。未来科技发展将进一步提高油菜生产和加工的水平，油菜生产方面将进一步推广节本增效技术，加工业方面将逐渐淘汰高能耗、低产出、低品质的小作坊生产，取而代之的将是加工工艺先进、低能耗、无污染、高效益的大型冷榨厂。这些综合技术将全方位地挖掘油菜生产和加工的综合效益。

2 产业发展优势

2.1 种植区域优势明显

宣汉县位于四川盆地东北边缘，嘉陵江上游大巴山南麓，热、水、气资源十分丰富；村通公路网络完善，全面建成乡村水泥路，且210国道、襄渝铁路、达陕高速、达万高速线贯穿宣汉县，构成四通八达的交通网络，交通运输十分方便，极具区域优势；内外部投资环境优越，对油菜籽进行加工，尤其是深、精加工具有广阔的市场空间和开发前景。

2.2 自然生态环境独特

宣汉县地处四川东北部长江流域上游，具有优质油菜生产得天独厚的环境条件，气候温暖湿润，无霜期长，雨水均匀，适宜秋播油菜生长，可获得较高产量。

2.3 绿色栽培技术成熟

宣汉县在近年示范推广工作中总结完善了油菜“三早”“三防”“三增”综合配套栽培技术。利用该技术实现了优质品种向优质商品的转变，实现了优质与高产的统一，实现了油菜栽培技术的创新与发展。宣汉县在油菜高产建设中，创造了每公顷单产3 000 kg以上的高产记录。

3 创新技术浅析

3.1 发展思路

以绿色发展为统领，以市场需求为导向，以产业发展为带动，加快油菜新品种、新技术、新模式的推广与应用；以效益为目标，扩大面积、主攻单产，提高品质、发展订单，深化加工、促进产业发展；以科技创新为推手，抓示范、强带动，实现区域化布局、规模化种植、专业化服务、标准化生产、产业化经营。加快建成现代油料产业示范基地、优质油菜高产高效示范基地、油菜生产技术创新示范基地、农业科技实用人才培训基地。扩大油菜收购、植物油脂加工、物流配送等产业投资，促进油菜商品率提高，油料加工有序增长，油料收储能力明显增强。扶持龙头企业发展，围绕产业、市场建项目，实现企业增效、财政增收。成立专合组织，围绕基地建组织，围绕基地求发展，实现基地农民增收，专合组织见效。

3.2 绿色高效技术

1）选用良种，科学布局。油菜重点推广应用产量高、抗性强的双低（低芥酸、低硫苷）优质油菜新品种，如渝油23、西科油1号、德油杂10号、华海油1号等品种。

2）壮苗早栽，合理密植。精细整办育苗地，施足底肥，适期育苗，出苗后及时匀苗定苗，视苗情追施肥水，培育壮苗，具体操作步骤如下。一要精细整办苗床。选择疏松肥沃的油菜育苗地，苗床四周开好排水沟，按移栽大田比不超过1∶6的比例整办苗床。二要施足施好育苗肥。以有机肥为主，配合施用高养分复合肥，每公顷苗床地施肥指标为纯氮 150.0～180.0 kg， 五 氧 化 二 磷75.0 kg，氧化钾120.0kg，施肥后应整地，使土壤细碎均匀。三要适时适量播种。根据宣汉县气候条件及油菜品种特性，育苗播期适宜在9月上旬；直播在9月中、下旬。每公顷播量为7.5～9.0 kg，坚持浅播匀播，在齐苗后及时匀苗间苗，去除弱苗、杂苗、病苗和杂草，每公顷留苗9万株左右。四要壮苗早栽，合理密植。要求壮苗早栽（油菜壮苗标准为5～6片绿叶，根茎粗壮、根系发达，叶色深绿，无病虫危害），不栽高脚苗、曲茎苗，油菜移栽期以10月上旬为佳，苗龄30 d左右为宜；每公顷移栽密度掌握在10.5万株左右。

3)深沟高厢，排水排湿。宣汉县地处川东北丘陵山区，秋季阴雨时间较多，油菜根系受渍易导致植株早衰，茎杆早枯，菌核病发生机率大，要大力推行农机作业免耕技术，及时开好三沟，做到三沟配套，沟沟相通，排水畅通，排除湿害。

4）配方施肥，增产提质。按氮、磷、钾1∶0.5∶0.8配方施肥，每公顷施纯氮180.0～225.0 kg，五氧化二磷90.0～105.0 kg，氧化钾150.0～180.0 kg，硼砂15 kg，防治“花而不实”，保证目标产量实现。合理的施肥原则是施足基肥，早施提苗肥，巧施蕾苔肥。具体方法是基肥以有机肥为主，配合施用磷、钾肥；提苗肥宜早施，一般在移栽成活后或直播定苗后，立即追施提苗肥；看苗施用提苗肥，根据油菜长势和前期施肥量等因素确定施肥品种和数量，酌情施好蕾苔肥，提高有效分枝、有效角果数和千粒重，确保后期不早衰；硼肥既可基施，也可在初花期叶面喷施。

5）加强管理，绿色防控。田间管理要做到及时清沟排湿，综合防治病虫杂草，重点防治蚜虫、菜青虫和菌核病。冬前油菜苗期应抓好蚜虫的防治；在三叶期每公顷用15%多效唑450～600 g兑水450～600 L叶面喷施，促使植株矮壮，叶片变小、变厚，叶色变深，增强抗性。对杂草严重的田块，移栽前用乙草胺封杀，移栽后于11月中旬到12月中旬，用精禾草克防除单子叶杂草；油菜生长中后期抓好蚜虫、菌核病等病虫害防治工作。