阜宁县水稻生产现状及发展趋势

谷诗文 孙星星

摘要 阜宁县地处沿海中部，气候条件适合水稻生产。本文对阜宁县水稻生产的基地情况、主要技术方式、存在的问题进行探讨，并指出水稻发展趋势，以期为水稻种植生产以及管理提供理论依据。

关键词 水稻生产；现状；问题；发展趋势；江苏阜宁

中图分类号 S511 文献标识码 A 文章编号 1007-5739（2018）03-0060-02

阜宁县地处江苏沿海中部，属北亚热带向暖温带过渡性气候，四季分明，气候温和，日照充足，雨水充沛，年平均气温14 ℃，无霜期213 d，雨日106 d，全年降水量850 mm，日照时数1 817.5 h，空气质量一级水平，气候条件适合粮食生产[1]。射阳河、通榆运河、苏北灌溉总渠、淮河入海水道交汇融合、通江达海，金沙湖碧水风情、马家荡生态湿地、古黄河自然景观相映成趣，是国家一类生态示范区、全国绿化模范县、全国粮食产量百强县、全国粮食生产先进县、全国食品工业强县，享有“苗猪之乡”“西瓜之乡”的美誉。

1 水稻种植概况

阜宁县是传统的农业大县，种植业发达，曾先后多次被国家农业部授予“国家优质商品粮基地县”、7次被评为“全国粮食生产先进县”“全国粮食生产百强县”[2]。2017年阜宁粮食生产逐步由单一化为主逐步向优质化、规模化、产业化、品牌化方向推进，水稻种植面积5.83万hm2，较上年的5.812万hm2略增180 hm2。2017年水稻播栽时间提前了7 d，水稻生长周期除水稻扬花期气温较低外，未出现极端恶劣天气，平均产量9 600 kg/hm2，较2016年增加150 kg/hm2；总产55.97万t，较上年的54.90万t增加1.07万t。

2 水稻种植主要技术

2.1 因地制宜，大力推广精确定量栽培技术

精确定量栽培是2017年主要推广的栽培技术。一是因时定苗[3]，6月15日前移栽基本苗105.0万～112.5万株/hm2，6月15日后移栽基本苗120万株/hm2左右。二是机插秧强调密植。针对部分田块的超秧龄现象，2017年以推广行距25 cm的插秧机为主，强调栽足穴数。三是推广精确施肥技术。在肥料运筹上，强调基肥、蘖肥、穗肥的精确施用。全县平均施纯N 321 kg/hm2左右，氮、磷、钾肥的施用比例约为1.0∶0.6∶0.8。氮肥基蘖肥与穗肥的比例约为6∶4，其中基肥与分蘖肥比例约为8∶2。同时增加了有机肥料使用量，加大微肥的应用，特别是锌、硅等一些新型微肥的应用。

2.2 深入发动，大力实施农药化肥减量增效行动

2017年以来，全县上下紧紧围绕“生态优先、绿色发展”战略重点，大力实施农药、化肥减量增效行动，取得了初步成效。重点打造了古河居委会、益林管计、益林大余、郭墅孙灶、郭墅刘李、阜城城东粮食生产基地和陈集停翅港、东沟阜益、古河居委会蔬菜产业基地。各个基地建立了100 m3的田头蓄粪池2个，已全部蓄粪发酵。全面应用精准施肥技术，化肥用量同比减少8%以上。全面推广农业、物理、生物防治措施，压低病虫发生基数，减轻防治压力。“双减”基地全部配备杀虫灯，计701盏。郭墅、古河、陈集、东沟等农药减量基地还示范推广应用了螟虫性诱捕器，安装性诱捕器3 000套，控制了螟虫危害。

2.3 积极号召，大力开展有机稻米工程

为了深化农业供给侧结构性改革，创新阜宁农业发展方式，促进农业增效、农民增收、农村增绿，结合阜宁实际，阜宁县县委、县政府印发《推进有机稻米基地建设工程的实施意见（试行）》（阜办发[2017]38号），推进阜宁有机稻米基地建设工程。为发展生态农业，开展有机稻米基地建设工程，县备案认定罗桥、益林、硕集、阜城4个有机稻米基地，正按照有机稻米生产操作规程严格生产。各基地冬季休耕培肥、种植绿肥；水稻品种选择品质优、食味好、抗病虫能力强的优质品种；用无纺布覆盖、宽窄行移栽、安装杀虫灯或选用经有机论证的植物源、微生物源农药等方法防治病虫；采取诱灭、养鸭[4]、套养龙虾（鱼、蟹）、人工拔除等方法除草；肥料全部施用饼肥或生物有机肥。基地配套设施杀虫灯445盏已全部安装到位，并投入使用；监控信息化平台正在设计过程中，其中罗桥基地部分监控设备已开始运作。

2.4 精心组织，大力推进绿色高产创建示范片活动

依托綠色高产创建示范片以及稻麦科技入户项目实施，根据不同地区、不同品种以及粮食绿色高产高效创建工作要求，认真做好调研评估，筛选确立示范区，建设水稻示范区9个、小麦示范区7个。在项目实施过程中，做到4个结合：项目建设与高产竞赛相结合、与新品种示范相结合、与示范推广水稻机插秧和小麦机械匀播技术相结合、与基层农技人员工作实绩相结合，全面开展跟踪服务，基本完成了项目工作的各项任务，达到了粮食绿色高产高效创建的目标。同时，2017年在郭墅镇兴庄村建立13.33 hm2以上的水稻“三新”技术示范基地，以水稻示范片引导农民干，做给农民看，真正把水稻新技术落实到每户农民、每个田块。

3 主要存在的问题

3.1 “水稻+N”的种植模式试点不够

仅在沟墩、益林等镇进行了少量的水稻套养螃蟹，而且规模小，示范作用不明显。

3.2 直播稻面积难以缩小

近2年来，由于插秧机械不足、整地不及时等原因，插秧时间拉长，而且有7 d左右的缓苗期，特别是近几年中后期气候条件都比较有利于水稻的生长，直播稻后期遭受低温而影响产量的面积很小，大部分直播稻也取得了一定的产量，机插秧的优势没有得到充分发挥，因此直播稻面积仍然较大。

3.3 水稻产业化水平还不高

水稻是阜宁的主要粮食作物，但产业化水平不高，主要表现在以下几个方面：一是同一品种种植分散，种植未形成规模；二是深加工项目不多；三是品牌效益不突出，全县拥有的绿色食品、无公害食品农产品品牌较多，但不大不强，只有牌子，少有效益；四是产业化链条连接不紧，“公司+基地+农户”的经营模式规模不大，连接不紧，有名无实。

3.4 镇村技术力量薄弱

虽然目前正在进行“五有农业服务中心”建设，但人员配备不足，目前镇级农技队伍不健全，人员少、经费缺、知识老化，村级基本没有专业技术人员，导致农业实用技术的推广、技术宣传不到位，造成了直播稻面积难控制、机械插秧难推广和先进的配套栽培技术到位率难提高。

4 发展趋势

2018年，阜宁县将认真贯彻落实党的十九大实施乡村振兴战略精神，紧紧围绕“确保国家粮食安全，把中国人的饭碗牢牢端在自己手中”的工作目标，切实加快农业结构调整步伐，深入推进农村改革创新，推动农业增效、农民增收、农村增绿，打造阜宁“三农”工作新特色、新亮点，推动“三农”工作取得新突破，结合郭墅兴庄稻麦综合展示基地示范，依靠粮食绿色高产高效创建带动，加大粮油作物集成技术推广，强化农业技术跟踪指导服务，全面提升综合生产能力，粮食面积稳定在12.67万hm2左右，总产量95万t以上，促进粮油生产绿色高产高效。

4.1 大力鼓励“水稻+N”种植模式

县委、县政府《关于加快农业结构调整促进农民增收致富的十条激励意见》（阜发〔2017〕32号）中指出“符合国土相关政策，新发展连片13.33 hm2以上稻田养龙虾基地，按2年度分别补助6 000元/hm2和3 000元/hm2，一次性奖励村组织经费1 500元/hm2（列入村集体经济收入管理）；连片33.33 hm2以上稻田养龙虾基地，按2年度分别补助9 000元/hm2和4 500元/hm2，一次性奖励镇级组织经费1 500元/hm2 ”。通过政府扶持力度的持续加大，带动阜宁水稻种植新模式的创新。

4.2 大力实施农药化肥减量增效行动

“双减”基地在阜宁已取得初步成效，未来应立足根本、扩大成效。首先，阜宁县应加快配套服务组织装备，迅速招募运输车驾驶员和施粪操作手，确保1部车辆有1名固定驾驶人员，1台泵有2名固定操作手，随时参与农牧结合服务；同时加快健全服务网络，按照农牧结合、就近服务的思路，将全县划分5个区域，设立5个工作站。其次，要加快畅通粪污处理渠道，鼓励养殖场自办种植基地，自行处理所用粪污，实行农牧结合。鼓励规模种植基地在田头建立蓄粪池，暂存腐熟粪污，适时施用。最后，要加快有机肥厂建设进度，处理面广量大的干鲜粪，生产商品有机肥，同时加快招商引资建设沼气工程，将粪污转化成生物能源，沼液、沼渣加工处理后施入农田。

4.3 大力推广有机稻米种植产业

目前，阜宁有机稻米基地已初步建成，未来阜宁将严格要求各基地，按照有机稻米生产技术规程做好各项工作，同时将继续加大落实各项奖补政策，树立标杆，在其他乡镇也陆续推广，推进阜宁有机稻米基地建设工程。2017年9月阜宁荣获“2017年度国家有机产品认证示范创建县”，未来阜宁将立足现有有机产业基础，继续做大做强，为打造生态阜宁、江淮生态区添砖加瓦。

4.4 大力发展试验示范基地

立足阜宁生产现状，对兴庄基地做系统划分，分为水稻不同栽培方式试验示范区、有机稻米种植示范区、水稻病虫害绿色防控技术标准示范区、稻麦品种安全性测试和品种区试试验区。对各区进行专业系统管理，组织专业技术力量，保证示范效果；同时，组织各乡镇种植大户来观摩学习，让其切实感受到机插秧等高效种植方式的益处，用实际对比展现稻米种植技术。

5 参考文献

[1] 丁培培.阜宁高效农业示范园 引领智慧农业新革命[C]//中国会议.信息让生活更美好：江苏省通信行业信息化案例选编.2010：5.

[2] 凌启鸿，张洪程，丁艳锋，等.水稻高产精確定量栽培[J].北方水稻，2007（2）：1-9.

[3] 刘洁.水稻精确定量栽培技术及其推广[J].河南农业，2017（4）：19.

[4] 钱秀山，章祥生，沈兰.沿海地区有机水稻生产方式及栽培技术[J].现代农业科技，2012（24）：267-268.