稻田上飞舞的创业梦

提起江西省遂川县，总能让人联想到生态优美、岭谷间茶园梯田交错、乡镇外阡陌河渠纵横等印象。尤其是遂川县禾源镇风光旖旎，其高山草甸以它天然独特的原貌令人心醉与向往。禾源镇这得天独厚的洁净土壤和清纯明净的山泉水孕育出了一家生态水稻种植企业——遂川井岗龙泉生态油茶专业合作社。该合作社的理事长叶文华在自己创业之前，放弃了福建某集团高管高薪待遇，于2013年返乡选择在稻田中实现创业梦。目前，他不仅把合作社经营得有声有色，还帮助山区农民脱贫致富。其个人还获得了遂川县“红色扶贫信贷党员创业标兵”、遂川县脱贫攻坚工作“先进个人”、遂川县“六示范六带头”优秀共产党员等称号。现在，就让我们来了解叶文华成功的秘诀吧！

记者：叶总，请您简要介绍一下目前合作社的情况，好吗？

叶文华：好的。遂川井岗龙泉生态油茶专业合作成立于2015年，目前，共有300亩基地，现主要种植水稻110亩、茶叶100亩、油茶70亩、脐橙10亩，合作社成员21人。合作社的发展理念是坚持生产绿色有机农产品，主要产品有生态大米、茶叶、茶油、禾源豆饼、红糖、土鸡蛋、土鸡、土鸭等。目前合作社的收入主要来源于大米的销售，每亩稻田每年收入为4000元左右。此外，合作社于2017年10月开始加工和销售其他农副产品，已经有不少订单，产生了一定的收益。

记者：当初是什么原因让您走上创业这条路的呢？

叶文华：我出生于江西省吉安市遂川县禾源镇洞溪村，是农民的儿子。家乡地处偏僻的山村，经济较落后；年轻人外出打工，老人、小孩留守是村里的常态。2003年高中毕业后，为了改善家里的经济状况，我也选择到外地打工，在福建省泉州市某鞋业集团一干就是11年，从一个普通员工一直做到公司高层管理职位。外出打工期间，每年春节回老家看到村里还是最原始崎岖的黄泥路，村民的土地大量荒芜、收入极其有限，总是心生伤感。我觉得应该为此做点什么，让家乡改变这样的状况，帮助村民过上更好的日子。

于是，2013年10月，我决定回乡创业。创业做什么呢？我最初的想法特别简单，就是想让大家能吃上一口纯天然、无公害、无添加剂的健康食品，而水稻和茶叶是遂川县的两大优势产业。遂川县属亚热带湿润季风气候区，气候温和，雨量充沛，阳光充足，四季分明，土壤肥沃。年平均气温在15.1～18.1℃之间，年平均降水量1421.2毫米，年平均无霜期284天，非常适宜水稻和茶叶的生长。遂川所产大米，远近闻名；所产遂川狗牯脑茶是江西省的名茶之一，被列入江西省“四绿一红”茶品牌发展战略，也是地理标志产品。我们当地政府大力鼓励发展水稻和茶叶两大产业，基地验收合格者，政府对种植户种植的水稻每亩每年补贴200元，茶叶每亩一次性补贴1500元，油茶每亩一次性补贴500元。于是，我就决定成立合作社种植水稻和茶叶。

既然要生产纯天然、无公害、原生态的食品，就要有独特的土壤、水质和气候环境。所以，我把基地选择在我们洞溪村的大连山，该地海拔1300多米，有着美丽的自然风光，土壤无污染，四周高山环绕，水质清澈见底。此外，在基地不远处，有一大片天然草甸，每年会有大量游客到此游玩。我想，基地选择在草甸周边，或许可以无形中给基地和产品做免费宣传，游客本身就是潜在的消费者。

记者：您在创业过程中遇到過什么挑战？您又是如何解决的呢？

叶文华：刚从外地回来创业，很多人对我不理解，甚至是讥笑，他们说我简直是傻了，放弃高薪的职位跑回农村做农民。当时确实心理压力挺大的，但我没想过放弃，我心想只有想办法把事情做起来才能够实现创业梦。

于是我就去流转土地，其实这一经历也让我印象深刻。我那时几乎每天早上五点出发步行3公里到大连山，晚上八九点打着手电筒下山，挨家挨户做村民的工作，遇到难处我不断与村民沟通，给他们做思想工作，并给出承诺：（1）保证3年后每年给流转户按股分红；（2）聘请村民到合作社工作，解决村民就业难问题；（3）尽全力向政府提出申请修筑一条从洞溪村到大连山的公路，解决村民出门难的问题。

就这样，功夫不负有心人，我终于把300多亩土地圆满规范地流转过来了，并带动13户特困户以土地入股形式成立合作社，以“公司+基地+农户”的模式实现统一经营和销售、按股分红，发展生态水稻和茶园。

记者：您种植的水稻品种是什么？生产的水稻有什么特色？

叶文华：目前，我种植的水稻品种主要是泰优98，该品种是通过我一个在农业种子公司工作的朋友咨询农业专家而选定的。泰优98是2015年通过审定，适合在江西省生长的一个品种。该品种全生育期118.3天，剑叶挺直，长势繁茂，分蘖力强，有效穗多，稃尖无色，穗粒数较多，结实率高，千粒重小，熟期转色好。株高100.9厘米，亩有效穗22.3万穗，穗长21.6厘米，每穗总粒数125.5粒，实粒数104.3粒，结实率83.1%，千粒重23.4克。出糙率80.1%，精米率69.7%，整精米率53.3%，粒长7.4毫米，粒型长宽比3.7∶1。

为了提高大米的品质，保留大米的原汁、原味、原生态，我们不仅在基地选址上非常讲究，而且用的都是传统的作业流程（用牛犁田、人工作业）。为了给予土壤足够长的修复时间，保证土壤的营养地力，我每年只种植一季水稻。采取 “种植一季稻，放养一批鱼” 的稻鱼共作生态种养模式，实现一水两用、一田双收。用鱼粪作肥料，做到不打农药不施化肥自然收成，种植生态水稻。虽然这样我们水稻产量很低，每亩产量只有200公斤，但是我们生产出的稻米确实品质很高：米粒晶莹剔透，口感柔韧，自然醇香。市场售价每公斤20元，仍然深受消费者的喜欢。目前，在遂川县有一家高档餐馆指定用米就是我们的米。

记者：营销上，您能分享一下心得吗？

叶文华：在营销方面，我始终认为品质好是产品大卖、热卖的前提条件，只有好的产品才能实现二次及多次消费，产生叠加消费效应。关于产品的销售，我主要是通过举办活动、开网店、经营朋友圈等途径推广。

首先，经营者要学会宣传，尤其是借力宣传自己的产品。因为现在是酒香也怕巷子深的年代，仅一己之力肯定辐射范围是有限的。比如，我们两届稻作文化艺术节活动均是和遂川微公益组织联合举办的。在此之前我了解到该组织很关注留守儿童、农民工返乡就业等问题，经常会举办很多社会公益活动，参与人员非常多。于是我就想办法与微公益合作，通過借助他们平台的影响力去宣传我们的活动，然后通过活动聚集人气，把自己的产品推广出去。其次，要借助电商平台。因为线上线下齐发展是时代发展的需求，产品要走出去，必须依托现代化的科技手段，依托电商平台。目前，我们在村邮购、淘宝、微信、天猫等平台上均有自己的网店。再次，通过熟人网营销。熟人推介的产品往往更利于销售量的增加。因此，我会经常在朋友圈发送基地的生产动态，如产品制作过程的视频和图片等，以此增加产品生产的透明性和可靠性，促进消费者购买。

记者：刚才您提到先后举办了两届稻作文化艺术节，稻作文化艺术节的特色主要体现在哪些方面呢？举办活动的反响如何？

叶文华：稻作文化是指让人们回归传统的农耕模式，延续老一辈的传统农耕文化。现在很多人，尤其是城市年轻人不知道米是如何生产出来的。那么通过举办稻作文化艺术节活动，就可以让大家认识一粒种子到变成我们餐桌上的米饭的过程，了解农具的作用和使用技术。活动具体包括：认识生态大米生长及收获过程；了解农具的使用与作用；团体合作收割稻穗、体验人工分离稻谷与秸秆等过程；稻田抓鱼家庭亲子互动游戏；观赏妙趣横生的文艺节目；食用生态大米、品尝农家特色小吃；观赏洞溪美丽风光、登风景迷人的高山草甸等。

从目前举办的两届稻作文化艺术节活动来看，效果很不错。通过活动销售农事化体验的形式，给我们带来了很多消费者。如2017年9月举办的遂川县禾源镇第二届稻作文化艺术节活动，仅在活动现场，大米销售收入就近2万元，其他农副产品的收入约3000元。此外，活动结束后，我陆续收到很多订单，产品销量不断上升。除去活动投资成本，利润也是比较可观的。

记者：您下一步的发展计划是什么？

叶文华：下一步，我会扩大水稻种植面积，让更多的村民在家门口就业。继续举办稻作文化艺术节活动，并增加活动体验的内容，由现在的稻田秋收扩大到春耕（耘田）、夏种（插秧），抓鱼比赛，农耕器具的收集、展示等。随着消费者的增加，我还打算采取消费者认领土地的模式，即消费者每年交一定的管理费，稻田由合作社代为管理，所生产的大米全部由消费者所有。

此外，为了推广合作社的生态农产品，我于2017年又成立了遂川县文华农林开发有限公司，注册了品牌，推出了茶叶、茶油、鸡蛋、土鸡、豆饼等产品。同时不断丰富合作社产品种类，让更多的人能够吃到更加丰富的真正放心的生态农产品。

记者：您对创业者有什么要说的话？

叶文华：第一，要具备不怕吃苦的精神。俗话说“吃得苦中苦，方为人上人。”每个人在创业路上都会遇到各种挫折，我们要有战胜困难的勇气和不怕吃苦的精神。第二，做好准备工作。从事某个行业之前，不能盲目跟风去做，一定要做好市场调查，这样可以事半功倍。第三，懂得坚持。创业路上不能因为一点挫折就气馁，要坚信坚持下去就能看见彩虹。第四，善于挖掘市场。如果有条件，尽量去争取政府扶持，这样在创业起步阶段会有很大帮助。但打铁还需自身硬，政府的扶持只是一方面，创业者一定要学会开拓市场，掌握属于自己的运营之道。

（本刊记者 黄萌）