北方地区豫选黄河鲤鱼种养殖技术试验

刁海生，郭贵良

（1.吉林省水产技术推广总站，吉林 长春 130012；2.长春市水产研究院，吉林 长春 130033）

为了发挥优良品种和先进水产养殖技术在吉林省渔业发展的引领和示范作用，推进吉林省渔业科技成果应用和转化，吉林省水利厅2016年继续将“农业部主导品种——豫选黄河鲤池塘养殖技术”项目列为全省重点水产技术推广项目之一，由吉林省总站承担并组织实施。为了更好地完成推广任务，2015年，笔者所在团队在吉林市桦皮厂镇选择了40×667 m2鱼池进行豫选黄河鲤的鱼种的试验示范养殖，取得了良好的经济效益和社会效益。现将主要技术措施总结如下。

1 池塘条件

养殖池塘4口，每口池塘面积10×667 m2，总计40×667 m2，池塘之间互不相通，池塘水源充足，注排水方便，水质清新无污染。池塘水深最大可达2.5 m以上，底泥厚度不超过15 cm。

道路、电力等基础设施完善，每口池塘配备3 kW的增氧机2台。

2 清塘消毒

将准备主养豫选黄河鲤鱼种的池塘在前一年秋季鱼类起捕干净后排干池水，清除池内杂物及过多的淤泥，加固池埂，经一冬天的曝晒、冰冻后，预备第2年使用。

5月5日，放养鱼苗前20 d左右，将池水注到100 cm左右深，每667 m2用生石灰200 kg化成石灰乳全池泼洒消毒。采用带水消毒法，可以避免因消毒不彻底而增加鱼体感染疾病的机会。

清塘消毒后，每天早上日出后巡塘，及时捞出蛙卵，以免蛙类大量繁殖，影响鱼苗的摄食、生长、驯化和成活率。

3 培肥水质

放苗前10 d，即5月15日，施放发酵好并经过消毒的粪肥，使用量为350 kg/667 m2，用以培肥水质。

4 鱼苗投放

5月25日，在池中枝角类数量将要达到高峰时，每667 m2投放体长3.3 cm左右的豫选黄河鲤夏花2 500尾。鱼苗由无公害生产基地培育，按无公害标准生产，体质健壮、活动力强、规格整齐。

放养豫选黄河鲤夏花后15 d，即豫选黄河鲤驯化完成后，每667 m2投放搭养的体长3 cm左右的白鲢夏花1 100尾、鳙鱼夏花400尾。

鱼苗放养前应严格消毒，采用5%浓度的食盐水溶液浸浴20 min左右。

鱼苗具体投放情况见表1。

5 投喂

豫选黄河鲤夏花刚下塘时，主要是摄食池塘中的浮游生物，这时要在塘边适宜位置搭建一饵料台，以备投饵驯食使用。

5 d以后，池塘中的天然饵料不足，豫选黄河鲤开始沿池塘边游动，此时要及时开始驯食人工饲料。配合颗粒饲料质量符合NY5072-2002《无公害食品 渔用配合饲料安全限量》的规定。驯化3 d后，绝大部分豫选黄河鲤都能都来饵料台抢食，驯化成功。开始正常投喂。

表1 池塘放养鱼苗情况

鱼苗正常摄食后，我们采用投饵机投饵，按照“四定”原则（定时，定位，定质，定量）投喂。一般每天投喂4次，每次喂八成饱（多数鱼离开为止）。

6 日常管理

坚持早、中、晚巡塘，观察鱼类摄食、生长、活动等情况，并根据实际情况决定是否调水或打开增氧机。做好防浮头和防病工作，记录好池塘日记。发现问题及时处理。

及时开动增氧机，防止鱼类缺氧浮头死亡。在晴天的 3：00—4：00 开机增氧，14：00—15：00 开机扬水曝气；阴天则在白天、晚上都开机。

夏花刚下塘时，池水深80～100 cm。夏花下塘后每隔7 d左右加1次水，每次加水10～20 cm，7月中旬加到最高水位。池水透明度始终保持在25～35 cm。进入9月份后仍保持高水位，以防水温下降过快。

7 鱼病防治

首先，我们做到无病先防，有病早治。在养殖期间，每20 d用生石灰消毒1次，每667 m2每次用生石灰15～25 kg，化成浆后全池泼洒。

其次，在鱼饲料中定期添加抗菌、消炎药物。同时添加一些能提高抗病力的添加剂，如维生素C、维生素E等。把疾病发生率降到最低限度。使用渔药时严格执行NY5071-2002的规定，不使用国家禁用药物。在养殖期间，豫选黄河鲤未发生重大病害。

8 结果与效益

9月末停止投喂，10月2日开始出池，经过约130 d的养殖，豫选黄河鲤鱼种平均体质量达267 g/尾。总产鱼种30 000 kg，其中豫选黄河鲤鱼种24 000 kg、白鲢鱼种 4 200 kg、花鲢鱼种 1 800 kg。总产值307 000元，总投入187 000元，总利润120 000元；平均产鱼种750 kg/667 m2，其中豫选黄河鲤 600 kg/667 m2、白鲢鱼种 105 kg/667 m2、花鲢鱼种45 kg/667 m2。平均产值7 675元/667 m2，投入4 675元/667 m2，利润3 000元/667 m2。投入产出比为1 ∶1.64。

具体收益情况见表2—6。

9 小结

表2 主养鱼类（豫选黄河鲤）生长情况

表3 出塘情况

表4 支出情况

表5 总投入与产出情况

表6 单位投入与产出情况

通过试验示范养殖，我们发现，豫选黄河鲤做为农业部主导的优良品种，在吉林省推广养殖具有明显优势。该鱼体色体型俱佳；鳞片排列整齐紧密，耐运输；养殖技术与其他鲤鱼基本一致，渔民易于接受；肉质细嫩、味道鲜美，商品鱼投放市场后深受广大消费者的喜爱，具有明显的价格优势。所以，虽然因为近年来饲料价格和人工费用等有所上升，导致养殖成本增加，但由于豫选黄河鲤价格较高，较普通鲤鱼一般高出2～3元/kg，因而仍然取得了良好的经济效益。

豫选黄河鲤是利用野生黄河鲤作为亲本，经过20多年、连续8代选育而成，生长速度比选育前提高了36%以上，通过在吉林省的推广养殖，各承担单位也普遍反映其生长速度和养殖成活率较当地鲤鱼有较大提高。其中在吉林的示范点，鱼种经过130 d养殖，规格可达到0.25 kg/尾以上，而成鱼体质量可达到1.5 kg/尾以上，生长速度较常规鲤鱼增重最少快10%。豫选黄河鲤在整个养殖过程病害发生较少。在长春新立城水库3个池塘中，黄河鲤成鱼池塘只发生了一次轻微的寄生虫性疫病，而其他鱼类养殖池塘发病次数在4～5次，在吉林示范点也出现了类似的情况。