番茄越夏—秋延大棚高效栽培措施

佟 杉

（沈阳市辽中区农业技术推广中心）

番茄有喜温、喜光的特点，但不耐强光和高温，在夏季高温、强光、潮湿的条件下，露地栽培的番茄产量低、品质差、病害重，尤其是病毒病、青枯病极易大面积发生，很难管理。夏季和秋延晚成了番茄生产的淡季。多年来在农业技术人员指导當地农户利用冬暖式大棚的闲置季节，采取遮阴避雨等保护措施，从而提高了番茄的产量、品质和经济效益，深受广大农户的欢迎。

1 品种选择

秋延晚栽培的番茄，应选用抗病毒、高产、果皮较厚、耐运输的中熟品种。越夏栽培番茄品种应选择耐强光、耐潮湿、抗病性强的中晚熟品种。

2 培育壮秧

2.1 浸种催芽

越夏及秋延晚番茄易感染病毒病，必须从种子开始预防。一般用1%的高锰酸钾溶液浸种15～20分钟，或用55℃温水浸种20分钟，再换清水浸泡3小时，将种子捞出晾半干，用湿润纱布包好，在25～30℃催芽。待大部分种子露白即可播种育苗。

2.2 苗床准备

育苗前要先配制营养土。方法是用3份肥沃园田土和1份腐熟的农肥，过筛混合均匀制成营养土。在其中加入一定量的化肥和药剂，配制成药土。一般1000千克营养土掺入50%多菌灵可湿性粉剂100克、90%敌百虫80克、磷酸二铵2千克、硫酸钾1.5千克、尿素1千克，充分混合均匀配制成营养土备用。病毒病病菌易从伤口侵入，因此为避免移栽时伤根，越夏番茄育苗最好选用营养钵一次育苗，中间不再分苗，尽量减少断根机会，从而防止病毒病的发生。

2.3 适期播种

越夏番茄6月初为最佳播种期，秋延晚栽培宜在7月上中旬播种。育苗和定植一般都在同一大棚中进行，大棚前茬作物拉秧后，棚膜不要揭掉，最好在棚膜上再覆盖遮阳网，起到遮光、降温和防雨作用。将大棚前底脚膜撩起1.2～1.5米用来通风降温。播种前浇足底水，等水渗下后在每个营养钵或穴盘内放2粒露白的种子，然后覆盖1～1.5厘米的药土。

2.4 出苗后管理

番茄自播种到定植不能浇水，以防止秧苗徒长。出苗后7天喷20%盐酸吗啉胍可湿性粉剂500倍液+72%霜脲·锰锌可湿性粉剂600倍液的混合液1次，以预防病毒病和真菌病害的发生。土壤严重缺水时及时喷水，不能浇水。温度管理是利用大棚前底脚膜撩起高度来调节温度高低。白天温度保持在25～28℃，夜晚温度在18～20℃。出苗后白天温度保持在20～22℃，夜晚温度15～18℃。苗长到1叶1心时进行间苗，去掉病苗、弱苗，3～4片叶时再间苗1次，使苗距为7～8厘米。越夏番茄一般在6月下旬，秋延晚番茄在8月上旬，苗高15厘米、6～8片真叶、茎粗节间短、叶片肥大浓绿开始现蕾时即可定植。

3 定植

3.1 整地施基肥

先施足底肥，每亩施农家肥10000千克、磷酸二胺50千克、硫酸钾30千克，深翻20厘米以上，然后起高垄建畦，垄高15厘米，畦宽1.2米。畦面要与吊绳铁丝对应，以备吊蔓。

3.2 合理定植

定植要选择在阴天或傍晚进行，随起苗随定植。定植前先向苗床浇透水，待水下渗后用手提苗，以减少苗的伤根。高垄定植，每畦栽两行，大行70厘米，小行50厘米，株距30～35厘米，每亩栽苗3500～3800株。栽后浇一次水，过2～3天再浇一次缓苗水。定植不要过深，土坨与畦面平齐或稍低，不能积大水，以防止根腐病发生。从番茄播种到拉秧结束，棚膜一直覆盖在棚上。

4 定植后管理

4.1 及时保花

番茄开花正值夏季高温时期，这时气温较高不利于授粉、受精，一般可使用保花保果剂进行保花保果。方法使用浓度为10～20毫克/千克的2.4-D加上一些红色颜料，作为蘸过花的标志，每天上午8～9时在刚刚开放的花柄上用毛笔轻轻蘸一下。注意不要把药滴在茎叶上，更不要喷雾，否则易在茎叶上产生药害。要严格掌握浓度，浓度过高或重复蘸花，会产生畸形果。如果一个果穗上的果实过多，应及时疏果，每穗留果3～4个，把不需要保留的幼果和晚花全部摘掉，使植物养分集中供养选留果实，以加速果实的生长膨大。

4.2 覆网盖草

通风口覆盖防虫网，中午高温时加强通风并覆盖遮阳网白天温度保持在22～25℃，夜间温度13～15℃，防止植株徒长。栽培地面应覆盖地膜，覆膜能改善土壤结构防止水分蒸发促进番茄生长减轻病毒病的发生，提高果实产量和质量。

4.3 整枝控秧

采用单干整枝，当植株长到30厘米时及时吊秧，并抹去多余分叉，单株只留1个头，5～7个果穗，每穗3～4个果。注意经常摘掉基部老叶，及时落秧盘秧。番茄生长中后期，要摘掉基部老叶、病叶、黄叶，加强通风透光。

4.4 温度管理

进入9月高温期已过，盖在棚膜上的遮阳网要揭掉。保证棚内温度不低于13℃，白天温度保持在25～28℃。如果有条件，设法将棚膜上的尘土用水洗掉，增加棚内的光照强度，提高棚温。进入10月下旬，天气逐渐变冷，要加强夜间保温，将棚前底膜盖严，必要时在前底膜外加围草苫子，白天棚内温度控制在20℃以上，以加速果实的生长和成熟。

4.5 水肥管理

开花前遇干旱浇水，开花时不能浇水，否则会影响坐果率。幼果膨大期每亩每次随水冲施尿素10千克，共使用2～3次。立秋后为确保后期产量，再每亩追施尿素10千克、磷酸二铵20千克、硫酸钾15千克，施后立即浇水。10月下旬后停止追肥。注意在高温季节浇水时，要掌握小水勤浇，并在早晨或傍晚进行。9月中旬以后浇水要在上午进行，浇水过后要防风排湿。10月下旬以后要少浇水，不旱不浇水。

5 病虫害防治

5.1 病害防治

番茄苗期易发生猝倒病，除在播种时撒施药土外，还要在苗期喷恶霉灵水剂450倍2次，每次每平方米用药3千克。秋延晚番茄前期病毒病较重，应以预防为重点，每隔7～10天喷20%盐酸吗啉胍可湿性粉剂1次，共喷2～3次；发现病株后，喷洒0.2%磷酸二氢钾+浓度为50毫克/千克的赤霉素+20%盐酸吗啉胍可湿性粉剂1000倍液的混合液，每隔7～10天一次，连喷2～3次。中后期易发生叶霉病、灰霉病、早疫病、晚疫病等，应以预防为主，发病前喷施一些低毒、高效、低残留的农药，如腐霉利、异菌脲、百菌清等，每隔7～10天喷一次，共喷2～3次，药剂要交替使用。

5.2 虫害防治

虫害主要是蚜虫、白粉虱等。蚜虫可用10%吡虫啉可湿性粉剂1000倍液喷洒防治；白粉虱，可用挂黄板诱杀，或每亩22%敌敌畏烟剂500克密闭熏杀。对上述虫害有较好的防治效果，并且无污染、无残留，是生产无公害蔬菜的理想用药。

6 采收

前期果实转红后要陆续采收上市。生长后期当大棚内温度降至2℃时，果实要全部采收。红果要立即上市，绿果应进行储藏，在经过消毒的室内或日光温室内，储藏温度为10～12℃，相对湿度70%～80%，每隔7天翻动一次，并挑出红果陆续上市。秋延晚番茄一般不用乙烯利进行人工催熟，以延长储藏时间，延长供应期，提高经济效益。