景宁县惠明茶生态茶园建设现状与对策

张丽芬

摘 要：该文介绍了景宁县惠明茶产业的发展现状，分析了存在的主要问题，并提出了今后产业发展的对策建议，以期为全县农业增效、农民增收提供参考借鉴。

关键词：惠明茶产业；发展现状；对策

中图分类号 F323 文献标识码 A 文章编号 1007-7731（2018）01-0041-02

茶树（Camellia sinensis），为山茶科茶树属常绿灌木或小乔木，茶是中国人的举国之饮，已成为世界三大无酒精饮料（茶叶、咖啡和可可）之首。惠明茶又称金奖惠明茶，产自于土地润泽，雨水充沛，山林茂盛，环境质量全国前5位，具有“浙江绿谷、天然氧吧”之称的中国畲乡景宁县，2015年被评为全国重点产茶县和全国十大生态产茶县。景宁县委县政府为了做大做强惠明茶产业，把茶产业发展列为“三大农业支柱产业”之首，加大茶产业发展的扶持力度，茶产业已成为景宁县农民致富的首选项目，为全县农业增效、农民增收发挥了重要作用。

1 景宁县惠明茶产业的发展现状

1.1 产业发展初具规模 景宁县惠明茶产业发展势头强劲，茶产业初具规模，到2017年底，全县有茶园面积4407hm2，其中可采摘茶园4000hm2，产量2670t，产值42800万元。至2013年底通过无公害茶园认定面积2667hm2，通过有机茶（ECOCERT）认证145hm2，2006—2017年全县新增茶园2006hm2，年均增加182.4hm2，产值增加30050万元，年均增加产值3170万元。详见表1。

1.2 生产加工走向规模化、标准化 制定《地理标志产品惠明茶》浙江省地方标准，配套发行标准化技术推广手册及实物标准样，县惠明茶业有限公司、浙江奇尔茶业有限公司等茶企制定了企业标准，并严格实施惠明茶协会制定的《惠明茶茶园建设规范》等4个支撑性技术规程。经过标准化建设，惠明、奇尔、香雨茶厂等3家企业被评为浙江省示范茶厂，截至2016年底，全县累计优化改造名优茶加工厂107家，其中通过QS认证企业19家，QS认证企业比率名列全省前茅。被评为省农业龙头企业3家，市级农业龙头企业5家，省级示范性专业合作社4家，惠明茶产业从业人员4万余人，占全县从事农业生产人数的40%以上，种茶致富已经成为农民的首选农业项目。

1.3 品牌打造初具影响 “金奖惠明茶”是景宁县的茶叶公共品牌，由县惠明茶行业协会统一管理，实现了金奖惠明茶品牌统一、标准统一、包装统一、宣传统一的“四统一”，各企业先后注册了“奇尔”、“六江源”、“雪花漈”、“惠明寺”等20多只茶叶商标，其中“奇尔”商标获得浙江省著名商号荣誉名称，“惠明寺”商标获得浙江省著名商标称号，2008年制定了《景宁畲族自治县茶产业发展规划（2008—2012）》，2013年出台了《景宁畲族自治县农业产业扶持政策》，在省内开设了惠明茶专卖店（连锁店）17家，省外开设专卖店（连锁店）39家。為了打造省内“北龙井，南惠明”的茶叶品牌战略格局，巩固“金奖惠明茶”在浙南茶叶品牌的引领地位，在温州江南茶市、松阳浙南茶叶市场开设了金奖惠明茶展示展销窗口。积极参加各类名茶评比，2010年在上海世博会名茶评选活动再次获得金奖，2009—2013年的5年间，金奖惠明茶共获得34次省级及以上名优产品评比金奖，2014年白玉仙茶在日本获世界绿茶大赛最高金奖。

1.4 加强技术研发与推广 景宁县地处山区自然环境得天独厚，是茶树自然分布区，被列入国家茶叶产业技术体系丽水综合试验站之一，开展了惠明茶测土配方施肥、茶树品种种植适应性、良种选优等试验项目工作，优选了“景白1号”、“景白2号”2个白茶新品种，与2014年12月22日通过专家审定，试验成功了白玉仙茶的繁殖方法，通过高接换种、嫁接育苗等技术，发展白玉仙茶333.33hm2。采取送出去引进来的方法，共输送技术人员、种植大户等到浙江大学、宁波大学、茶科所等科研院所培训人员500多人次，邀请茶叶种植专家、加工专家、知名营销商、电商等到景宁讲课培训人员5000多人次，推广茶叶无公害种植技术、有机茶种植技术、丰产栽培技术、茶叶加工技术、红茶加工技术等技术15项。使全县所有茶叶种植户、茶业企业从业人员、各乡镇（街道）农业技术人员得到全方位培训，初步掌握了茶叶生产、加工销售等方面的知识，能力得到普遍提升。

2 存在的主要问题

2.1 茶叶基地基础设施严重滞后 全县茶园基础设施建设滞后，茶园主干道和操作道不健全，特别是景宁县的茶园为山地茶园，园中操作不方便，劳动力成本具高不下；自动喷灌系统、蓄水池等排灌系统严重短缺，防灾减灾能力差，影响名优茶收益。

2.2 经营主体较弱，茶叶产业化水平低，终端市场品牌化率较低 景宁县茶产业经营中、小、微型企业和家庭经营、小作坊加工为主，茶产业组织化程度较低，茶叶产品单一，茶产品也缺乏深度开发，产业延伸不够。一些小茶厂（点）卫生条件差，多数茶厂缺乏相应的检测设备或检测手段落后，难以落实有效的源头监控。在某种程度上影响惠明茶的品牌效益。

2.3 加工水平低，产业链有待延伸 名优茶采摘难日益加剧，茶叶精深加工产业滞后，夏秋茶资源利用率低，茶叶生产全程机械化亟需解决，科技成果对产业的拉动作用不明显，茶农及茶业企业效益不高。茶产业创新能力亟待提升，茶产业链有待延伸，茶文化开发与旅游产品的开发等方面有待提升。

3 景宁惠明茶产业发展的对策建议

3.1 景宁惠明茶产业发展的思路 顺应茶产业发展规律和消费需求趋势，以“高效生态、特色精品”为目标，充分利用现有资源和优越的自然环境，以科技、经营创新为动力，以政策引导、品牌推广、文化促进为抓手，主攻茶树良种、优势品牌、龙头企业和精深加工的提升发展，提高茶产业综合产出率和效益，推进茶产业发展方式从“外延扩张”向“内涵提升”转变。

3.2 对策建议endprint

3.2.1 加大扶持力度，加快基础设施建设 全县截至2017年底，茶园面积已经达到4406.7hm2，每年以200hm2左右的速度增长，而当前适应茶叶种植的山地逐渐减少，因此要适当控制，应在质的提升方面下功夫。应该加大基础设施的投入，通过统筹规划，先易后难的方法，采取茶农（企业）自筹一部份，政府补助一部份来筹集资金，加快茶园主干道和操作道建设，提高劳动效率，降低成本。集中建设一批蓄水池、自动喷灌系统、沟渠、防护林（隔离带）、生物物理防治等设施，提高抗灾减灾能力。

3.2.2 加快机械化生产步伐，着力推进“机器换人”，提高集约化生产水平 在机械购置上，提高购机补贴水平，大力推广茶园中耕除草、施肥、病虫害防治等方面提高机械化使用程度；茶叶采摘特别是夏秋采摘推广机器采茶作业，提高茶叶产量，解决茶叶采摘工人短缺的矛盾；茶叶加工上应用现代化、自动化、清洁化、连续化茶叶加工生产线，提升茶叶加工层次和茶叶质量，提高集约化生产水平，降低劳动力成本，增加茶农和茶叶企业效益。

3.2.3 着力培育“金奖惠明茶”品牌，做大做强企业品牌 实施品牌化经营战略，一心一意支持“金奖惠明茶”这一公共品牌，同时积极引导茶园和土地流转，推进茶叶专业化分工和组织化协作，促进生产要素向龙头企业整合集聚，提升龙头企业对产业的带动力，从而提高茶业产业在全国同行业的竞争力和抗风险能力。

3.2.4 加强茶叶科技队伍建设，强化科技创新与服务，增强科技对产业发展的拉动力 依托现有的责任农技员制度，建立健全基层农业技术推广体系，充分发挥首席专家和责任农技员的积极性，制定政策请允许技术人员技术入股参与茶叶生产和经营。利用“助力畲乡人才工作室”平台，积极与大专院校科研院所合作，创建惠明茶产业科技创新和技术推广服务团队，在优质金奖惠明茶（特别惠明白茶）良种选育、名优茶机采、连续加工、茶资源利用等方面开展攻关和示范推广，大力开展各方位各层次人才员培训，提高从业人员素质。

3.2.5 积极开展茶文化研究与推广，延伸产业链 景宁县自然风光秀丽，生态环境全国前五，旅游产业发展迅速，促进茶产业、茶文化与旅游产业协同发展具有非常重要的现实意义。因此，应注重茶文化与旅游景区及涉茶旅游产品的开发，优化主题包装，创新服务项目，尽力拓展产业链，这是提升消费者对景宁县茶业主导品牌的市场忠诚度的必由之路。

参考文献

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[5]叶再仁.金奖惠明茶[M].北京：中国文史出版社，2015.

（责编：张宏民）endprint