数九天高血压人群餐桌上要搞亲疏

桃木疏

亲近的蔬菜

红菜头：又叫紫菜头，圓萝卜形状，因从内到外都红色，又称血头，大多用作红菜汤食材。其实生食、凉拌、清炒、煮汤，都很好吃。

英国Barts和伦敦医学院的研究人员发表在美国心脏协会出版的《高血压杂志》上称：研究发现：每天饮用约500mL的红菜根汁能有效降低高血压的风险，可能与其中的硝酸盐有关。同样，凡是绿色、叶状的蔬菜，因大多含有丰富的有益心脏的维生素C、维生素K、膳食纤维和多酚类物质，都在一定程度上可降低患高血压的风险。

大蒜：中医认为大蒜性辛、温，归肝、心经；西医认为大蒜是血管的清道夫。冬季是心血管病高发的季节，此时无论高血压、糖尿病患者，还是普通人群，每天食用两瓣蒜，都有辅助降压、扩张血管的作用。大蒜还有散寒温通之功，早上煮点大蒜粥喝，既散寒又暖胃，是数九好蔬菜。

熟西红柿：《欧洲更年期杂志》刊登的澳大利亚阿德莱德大学一项新研究发现，熟西红柿有助于降低患者高胆固醇和高血压，进而降低心脏病危险。其作用堪比他汀类药物。研究者表示，番茄红素相当于低剂量药物，却没有肌肉酸痛和损伤神经的副作用。

葡萄：中医认为葡萄有利尿的功效，因此通过利尿来降压也是一种途径。西医学研究表明，钠的摄入量与血压密切相关，利尿药能排钠、利尿，使血容量减少，心脏血液输出量下降，血压下降。

芹菜：很多人都知道芹菜降压，却不知道为什么降压。芹菜含有有一种植物化学物质，叫作芹菜素，属于黄酮类化合物。有抗炎、抗过敏和降压的作用。可以防止血管紧张，可以舒张血管，因此对降血压有一定的作用。

疏远的吃喝

含糖饮料：因为含糖饮料容易导致体内一氧化氮含量降低，引发血管的收缩，引发血压升高，所以不要喝含糖饮料。有研究表明，常喝含糖饮料者比不喝的人患高血压概率高出26%—70%。

酒精：很多高血压男患者声称喝酒更舒服，因此拒绝家人劝告。诚然，酒精的扩张血管作用会在饮酒后扩大血管截面，加快流速从而降低血压，不过这作用只是暂时的。

长期喝酒会使心跳加快，血清脂蛋白增高，不仅不利于血压控制，反而令血压变本加厉飙高，血管反复扩张也会降低弹力，为日后脑出血埋下隐患。高血压患者图一餐饭时的舒服，会换来终生残疾。有研究表明，喝酒过量的高血压患者死亡率会翻倍。大多数喝酒其实都过量了。

肉类熟食：熏肉、香肠、腊肠等肉制品含大量盐分。油脂也多，众所周知盐和油是高血压患者的大敌。

饼干等：饼干、羊角酥、曲奇、甜面包、比萨等盐分都比较高，所用的起酥油、人造黄油等饱含反式脂肪酸，即使血压健康，也不能作为主食经常上到早餐餐桌，高血压患者虽然偶为之解一下馋并无大碍，但尽量在冬季疏远这些美食。毕竟是增胖食物，而高血压和肥胖是一对孪生兄弟。

枸杞：枸杞滋补的同时还有温热效果，高血压毕竟属于“热”症，所以要避免热上加热，冬季高血压患者最好别吃。endprint