基于需求层次的家具工业工程内涵分析

■聂小伟 李克忠 廖紫薇 Nie Xiaowei & Li Kezhong & Liao Ziwei

(1.2.3.中南林业科技大学家具与艺术设计学院，湖南长沙 410004）

1 家具工业工程概述

工业工程，即Industria l Engineering，简称IE。工业工程是基于社会科学和自然科学的理论基础，结合各类工程分析方法，从系统设计的角度去考虑，对工程实践过程做出最合理的规划，并有效地规避工程实践中不合理性因素的干扰，对实践结果进行评估[1]。工业工程是一门技术与管理相融合的集成学科，在考虑问题的时候，无论是从工程技术角度，还是从管理角度出发，都是希望通过提高生产效率、降低生产成本，减轻工人的劳动强度等途径来提高企业效益[2]。所谓的家具工业工程，就是将工业工程技术运用到家具生产制造和企业管理中所形成的系统理论和管理技术，主要体现在以下几个方面：

①生产制造技术是家具工业工程的基础，科学管理是实现对问题发现、解决和预防的有效途径；

②家具工业工程的最终目的是通过对家具企业的制度建设、运作管理、作业方法、设备调配等各个方面的调控，实现家具企业运作效益最大化；

③基于企业切实的生产能力、销售水平以及发展需要，运用家具工业工程的理论基础对企业做出相应的生产模式和运营模式的改进或转变才是关键。

2 需求分析

用户需求，即人在心理或者生理上对某种满足感最原始的追求，这是一个动态的平衡，会随着外界物质条件和人的精神层次的变换而转变，是人的一切实践行为产生的动机[3]。美国心理学家马斯洛在1943年提出了“需要层次理论”，认为人的需求可以归纳为五大类，即生理需求、安全需求、社交需求、尊重需求和自我实现[4]。消费者对家具产品而言，我们可以把需求概括为三个层次，即功能需求，体验需求和价值创新（图1）。功能需求是最低级，但也是最根本的用户生理需求。功能需求决定了产品的用户范围，但是随着产品的同质化日趋严重，众多新材料、新技术的出现，单独满足用户的功能需求，会导致产品很有可能只是用户的一个备选对象而已。如果能把产品的用户体验做得更好，那么就会加大产品成为用户首选的可能性。如果把这种体验做到极致，让用户通过消费达到自我价值的实现，那么就会出现所谓的价值创新，使产品成为用户的唯一选择。

3 需求、产品和生产的关系

从消费者的角度来讲，需求是驱动消费者购买的最根本要素。当消费者的某种低层次需要基本满足后，其上一层级需求就会转为相对强势需要[5]。举例来说：人对坐具最原始的要求就是承载，满足这一功能的自然物体或人造物体都可以统称坐具。这就是需求的第一阶段：功能需求阶段，“做得出，效率高”是家具企业得以发展的契机。这一阶段家具工业工程内涵以降低成本、提高企业生产效率为目的。但是随着新技术、新材料和新工艺的发展，坐具的形式和种类开始变得多样化，人们对于坐具的要求也不仅是满足于承载，人们会选择更美观、更舒适、更多元的坐具产品。这就是需求的第二阶段：体验需求阶段，“做得好、品质高”是企业抓住市场的保证。这一阶段，在保证生产效率的同时，家具工业工程要把用户体验纳入到生产的研究范畴。第三阶段，就是所谓的价值创新阶段，人们对家具产品更多的期待是通过家具产品来凸显自我价值。这就要求家具工业工程研究要更深一步地去挖掘用户个性化的、深层次的精神需求和价值体现，配合企业现有的核心产品和技术，向外延伸与产品相关的配套服务，并以此指导生产实践。简单来说，需求促生新的家具产品的诞生，新的产品要求企业需调整家具生产资料的配置和生产目标的定位。

4 功能需求层次家具工业工程内涵

功能需求阶段前期，大部分中小企业年产量的增加并不是依靠企业生产力水平的提高，而是凭借持续增长的人力、物力和财力的投入。受限于家具产业生产资源的匮乏和消费者消费观念的不成熟，那个时候家具产品供不应求，只要能成功生产出来家具，就一定能成功销售。巨大的市场空缺让企业加大了家具生产资料的投入，通过技术、设备和人员的引进等，大大地提高了家具企业的生产能力。其中，最主要的两种表现形式就是企业标准化生产体系建设和对生产工序的简化。一方面，家具行业的快速发展为家具生产工序的标准化提供了现实条件，大批量生产模式逐渐成为主流，材料标准化、技术标准化、工艺规范和工序工位操作规范大大地促进了家具企业的生产能力。另一方面，企业着手对生产工序开始“瘦身”，在一定的客观条件下和一定的范围内，对家具生产过程中复杂的工作流程和工序进行简化，缩减家具生产过程中工作对象的类型和数目，进一步提高生产效率。

功能需求阶段，提高生产效率是家具企业的第一目标，家具工业工程需要考虑的核心问题是，如何从工程技术角度和管理角度出发，加强企业标准化生产体系建设和对生产工序的简化，以此提高生产效率，降低人力、物力、财力成本的输入，最终提高企业效益。

5 体验需求层次家具工业工程内涵

产品的质量始终是家具工业工程所考虑的重要内容，这里的产品既包括主件和配件，也包含辅助材料与服务等。当家具产业的生产效率达到一定的瓶颈的时候，产品给用户带来的体验，是增加用户对产品粘度的重要决定因素。这就要求家具企业，在研发和生产过程中应根据用户的需求来调整产品的类型、批次、外观等参数。当消费者的功能需求满足以后，他们的消费观念开始由“功能消费”转变为“符号消费”，消费者在购买家具产品的过程中更加注重家具的品质感，附带价值和情感诉求[6]。对于企业来说，要卖家具给客户。可是在顾客的角度，其真正的价值需求并不是家具，而是家具所带来的居家感受（图2）。伴随着家具产业的持续发展，许多家具企业在原有产品风格、款式和品质的基础上，开始加大对产品的心理学、用户行为学和人机工学的研究，保证让消费者的消费体验从最初的视觉和功能体验过渡到情感体验。

体验需求阶段，家具工业工程的范畴开始扩大，不仅仅要增加对新技术、新材料、新功能、新结构综合的、系统的研究，还要注重产品体验数据的收集与分析，争取在下一批次的产品更新和研发中去提升用户对产品的认可度。

6 价值创新层次家具工业工程内涵

大数据时代，用户对家具产品的品类、质量、价格、个性化需求、供货和安装效率的期待值不断变化，随着家具定制化生产模式的发展，如何掌握大规模定制家具制造的关键技术，使大批量生产与定制生产的优势有机地结合，成为家具工业面临的重要挑战[7]。对于家具工业工程来说，必须尽快采用灵活的创新思维来面对复杂多变的市场状况和用户需求，这就要求家具企业要进行产品的价值创新，价值创新的核心就是个性化价值需求的满足，使用户在家具产品消费过程中价值需求得到满足。价值创新的主要手段是主控式创新，所谓的主控式创新就在于从注重产品技术和管理技术的升级到注重用户价值创造的思维转变过程，实现从创新到价值创造的转变[8]。

国内的主控式创新思想实现转型的一个成功的企业就是尚品宅配，也是国内第一家使用数码技术为客户提供定制化服务的家居公司，最大程度满足用户个性化需求。尚品宅配通过线上的销售平台和线下的门店销售相结合，并通过数码技术将顾客家的空间搬到了网上，用户可以在高度仿真的3D技术的帮助下选择不同的家居摆放在虚拟的家中，挑选自己喜爱的家具，并观察具体效果。平台将线上线下采集的数据返回给公司数据处理中心，中心根据需求拆分或整合订单，指导生产实践（图3）。从用户端出发进行主控式样创新，采用定制化柔性生产技术，尚品宅配日生产能力提高6倍以上，交货周期从30天缩短到7天，材料利用率从70%提高到90%以上，出错率从30%下降到10% ，交货期从一个月缩短到一周，年资金周转率提升到至少10次[9]。基于大数据整合的个性化定制，既满足了消费者的需求，又提高了精益生产的效率，但需要强调的是，并不是所有的企业都必须一拥而上的走个性化定制路线，不要盲目跟风，家具企业要正本清源，回归本质，根据自己的实际情况确立企业发展方向[10]。

价值创新阶段，家具工业工程要基于用户端的价值创新思维，增加对用户价值个性化需求的大数据研究，建立其他企业难以复制的产品体系及与产品配套的服务，实现家具产业的价值创新[11-12]。

7 结语

用户的需求是一个持续变化的过程，家具工业工程的内涵也随着丰富。功能需求阶段，家具企业主要是依靠数量输出来帮助企业抢占市场，家具工业工程的主要内涵就是研究如何提高家具企业的生产效率；体验需求阶段，家具产品品质是家具企业保证市场份额的决定因素，家具工业工程要侧重研究如何提高产品的用户体验；价值创新阶段，标准化产品过剩，个性化产品供不应求。基于用户端的价值创新才是家具企业开辟新视野的正确选择，家具工业工程要融入为用户追求个性化价值需求的思维去规划产品生产链和服务链。家具工业工程的内涵的丰富只有进行时，没有完成时。家具产业结构的调整，由单一生产向生产服务转型，创新驱动与绿色协调发展，供给侧改革促经济的脱虚转实，这将是今后很长一段时期内发展的主旋律。对于家具企业来说，唯有认清行业形势，适当调整发展节奏，才能形成健康的发展模式，及时将用户需求融入生产管理，为家具企业的生产实践做出正确的指引和调控是所有家具企业需要完成的一项重要课题。

（责任编辑：张 杨）

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