野生保健蔬菜益母草的栽培技术

杨薪钰 代奥 王梓夷 吕佳琪 尹家骐 王鹏

摘  要：野生益母草不仅能做汤、食用，而且具有消肿、去热等功效，掌握其栽培技术，提高产量十分重要。本文通过围绕野生保健蔬菜益母草的栽培技术为核心内容进行展开论述和分析。此研究以分析野生保健蔬菜益母草的栽培技术为目的，从而提高产量。

关键词：野生益母草;保健蔬菜;栽培技术

中图分类号：S647                                             文献标识码：A                                              DOI：10.11974/nyyjs.20181233121

益母草通常为唇形科一年生或两年生草本植物，多生长于草地以及田埂与山野荒地等，以向阳处居多。鲜嫩的益母草可用于做汤以及炒食等，具有丰富的营养价值。益母草作为药用，全草味道辛、苦，带有气香;种子味道辛、甘。主要用于对月经不调、以及痛经、闭经与瘀血腹痛、产后晕血等症状的治疗。

1     形态特征

益母草植株外形为直立状态，株最高可到200cm。茎为钝四菱形，多分枝，带有白色且为倒向形态的糙伏毛，下部位置无毛。叶片为对生状态，基生叶以及下部位置的茎生叶于花期开始脱落，卵形且接近于圆形，掌状三裂，中裂片为菱形，三小裂，两侧位置裂片为1～2小裂，长度介于2～12cm之间，宽度介于2～8cm之间;茎中部位置叶片为菱形，且较小，一般情況下分裂成3个或是偶有部分长圆状线形的裂片;花序最上部位置的苞叶呈线形或是披针形，叶面呈绿色，带有糙伏毛，叶背呈淡绿色，带有微茸毛与腺点。下部位置叶片带有长柄，长度介于0.5～2cm之间，向上叶柄逐渐变短直至无柄。轮伞花序腋生，带有8～15朵花，外形呈圆球形。花冠呈粉红色至淡紫色，长度介于1～1.2cm之间，被茸毛，带有纵脉，冠筒内面带有毛环，冠檐形状呈二唇形，上唇为直伸，全缘，内面无毛，边缘位置带有纤毛，下唇则稍短，且为三裂，中裂片呈现倒心形，边缘带有薄膜质，基部呈收缩状，内部带有鳞伏毛，苞片呈现披针形，长度约为5mm，基部呈现弯曲状，外伸，且带有细毛，花萼呈现为管状钟形，长度介于6～8mm之间，带有5齿，前部2齿呈靠合状态，齿端位置带有刺尖。雄蕊4，且延伸于上唇片下部位置，花药呈现卵圆形，且为2室。雌蕊花柱呈现丝状，与上唇片同等长度却超过雄蕊，无毛，先端带有2浅裂。小坚果呈现为长圆状三棱形，长度约为2.5mm，顶端位置较为宽大且截平，基础呈现为楔形状态，且为淡紫色。花期一般处于夏季，果期出于秋季。

2     环境方面所需的相关条件

益母草喜光。经过强烈的阳光照射后会形成良好的生长势态，并且耐阴性良好，为达到良好发育的效果，应保证花期拥有充足的阳光且温度适宜。通常情况下，益母草适宜处于23～31℃温度下生长。当温度低于16℃下会影响到生长的速度，而低于0℃下植被将遭受冷冻侵害，如果高于34℃时，植被呈现出茁壮成长的势态。益母草处于潮湿的环境条件下也可生长，依靠较强的生存能力，其处于干旱条件下仍然可以存活，不过在食用过程中的表现却拆强人意。为达到高产且质量合格的目的，应将既疏松肥沃，便于排灌的沙壤土质作为种植的首选。

3     益母草的栽培技术分析

3.1     益母草的栽培形式与适宜季节

对于野生保健蔬菜益母草而言，最佳的栽培时间是较为温暖的季节，对于辽宁区域而言，适宜5月中旬—6月进行播种。益母草种子适于露地直播，生育期2a，如药用一般第2年花期收获，如菜用可当年收获，育苗移植易形成不佳的味道。

3.2     类别

针对食用的益母草来说，相应的植物花瓣颜色通常存在两种：红色的益母草，具有广泛的栽培范围;白色的益母草，属于变种类型，其花瓣呈现白色，而茎根部则表现为紫红色。具体的功能和红色的益母草一致。

3.3     整地的播种与田间管控

进行整地处理过程中，需要利用有机肥，完成播种处理的任务。通常使用种量是1.20～1.5kg/667m2，一般运用撒播的方式。完成播种处理之后，需在其上覆盖1层黑色的遮阳网，谨防雨水的侵袭让种子出现流失情况。浇水保湿必不可少，待种子发芽以后即可去除遮阳网。

鉴于菜用益母草的生长期很短，长速较快，确保肥料充足是提高产量的基础，所以应使用速效肥。在植株拥有3片叶子后可以结合具体状况进行1次追肥处理，等11d后再进行1次追肥，通常实施2次左右。栽培过程中的益母草拥有很强抵抗力，鲜少出现病虫害现象[1]。

3.4     注意及时采收处理

完成益母草播种的1个月后便能进行采收，相应产品大概25～35cm。通常运用一次性的采收方式。需注意采收的及时性，延迟会加剧植株的纤维化，导致味道不佳。通过一整株连根拔除，对根部消除并清理，完成包装制作便能售卖。一般植物开花以前采收较佳。益母草的产量通常很高，大概1400kg。其中夏、秋是最佳采集与晒干的季节。

本文通过围绕野生保健蔬菜益母草的栽培技术为核心内容进行展开论述，分析了益母草的栽培技术：益母草的栽培形式与适宜季节、类别、整地的播种与田间管控、注意及时采收处理。望此研究结果能带给相关人员一定帮助，以便达到使益母草增产的效果。

参考文献

[1]蔡雪健.益母草育苗移栽技术[J].农村百事通，2016，15（15）：35-36.