汉中市市花旱莲的繁育及应用

韩自琴+曹修翠

摘要 本文介绍了勉县旱莲的人工繁育、种植与推广，并从推广旱莲文化、打造旱莲景观、研发旱莲饮食等方面介绍了旱莲的应用，以期为旱莲开发利用提供科学参考，进而有力地推动绿色汉中、生态汉中建设。

关键词 旱莲；繁殖；应用；陕西汉中

中图分类号 S685.99 文献标识码 A 文章编号 1007-5739（2018）02-0152-01

旱莲属木兰科木兰属，又名二乔玉兰或者应春华，学名Magnolia soulangeana。因其花开在3月，又称其树为“应春树”。汉中市勉县武侯祠院内的落叶乔木旱莲，已有400多年的历史，树高12 m，胸围174 cm，因花开之时花形酷似莲花，且生于旱地，故有“旱地莲花”之美誉。每年3月上旬开花，花期15 d，先花后叶，初春满树鲜花，十分喜人，花后枝叶繁茂，5月长出来年花蕾。此花蕾要在树上孕育10个多月，经历夏、秋、冬，来年绽放，俗称之“十月怀胎”。 夏至后，花树结籽，籽如红豆，碧光坚硬。旱莲开花时，武侯祠内游人如织，争相观看。1999年，该株旱莲被汉中市人民政府列为一级保护古树名木，2000年旱莲花被汉中市政府确定为汉中市“市花”。

1 旱莲的繁育

1.1 人工繁育

20世纪70年代，勉县科研人员经过多次试验，将旱莲嫁接成功，培植出了一批批旱莲苗木，使这一珍奇古树得以繁衍延续。勉县园林站、勉县苗圃于1981—1984年进行了种子有性繁殖，出苗率平均为21%，一年生苗高平均为60 cm；1983—1987年进行了切接试验，嫁接成活178株，成活率达80%以上，单芽腹接成活84株，成活率為47.7%；2种无性繁殖方法的一年生苗高达130.4 cm，成活后第2年形成侧枝，第4年可开花。该项技术成果对保存繁育旱莲种质资源具有重要的价值和实用性，能产生较大的经济效益、社会效益和生态效益，获得了第二届中国花博会科技进步奖，曾在人民画报、陕西电视台、陕西林业动态、汉中日报上报道，有力地宣传了旱莲文化。旱莲嫁接繁育技术已在全市各平川县区推广应用，极大地促进了这一珍稀树种的种植。

1.2 种植与推广

旱莲属深根性树种，性喜温暖湿润，不耐严寒、干燥，故多种植于山脚的沟谷坡地、房前屋后。喜肥水，不耐干瘠，在酸性、中性、弱碱性土地均能生长，适应秦巴山地大多数地段栽种[1]。在石灰岩风化的土壤及冲积土上均生长良好，尤其是南部低山丘陵区。但在土壤肥力较差的粗沙土、石砾土、干燥瘠薄的薄层石质山地，如北部黄泥黏土砂姜石地段，都生长不良。在湿润的河滩沙地、河湖堤岸以及地下水位较高的渠道埂边，如汉江、褒河等二级阶地，生长都较旺盛。目前在勉县、南郑、汉台、城固、洋县等地有3～10 cm旱莲嫁接苗木逾1万株，价值在300万元以上。

2 旱莲的应用

2.1 推广旱莲文化

旱莲作为汉中市市花，不仅能代表汉中市独具特色的人文景观、文化底蕴、精神风貌，体现人与自然的和谐统一，而且对带动汉中市城市绿色产业发展、优化城市生态环境、提高城市品位和知名度、增强城市综合竞争力具有重要意义。旱莲最早是人们为了纪念三国人物诸葛亮而植，代表了他的高洁人格和智慧人生。勉县为了推广旱莲文化，每年3月上旬举办旱莲文化节，时间为15 d左右；为了推广旱莲市花，把城市一条主要道路命名为旱莲路；为了使来汉客商了解汉中旱莲文化，在十天高速勉县北引道两侧安装了旱莲花灯，每到夜晩，两旁整齐旱莲花灯开放，形成靓丽的灯花长廊，吸引了大批客商来勉投资和游玩[2]。

2.2 打造旱莲景观

旱莲花朵白红相间，花心略呈粉红色，花形酷似莲花，故有“旱地莲花”之美誉。旱莲文化在城市景观中应该大力推广应用。一是美化庭院。在寺庙、机关单位或者住户庭院孤植旱莲，先花后叶，花大吉祥，增添庭院美景，可以花做诗、以花展艺，尽显其美。二是营造道路花廊。在城市主要街道成排栽植或者与常绿树木间植，春季红绿相间，形成道路花廊，打造城市独特景观。三是形成景观。在主要城市广场、游园、停车场、校园的空闲地、草坪孤植旱莲，树形优美，先花后叶，花大美丽，形成靓丽景观，同时宣传汉中市花旱莲[3]。

2.3 研发旱莲饮食

旱莲花朵肥大、清香甘甜，可饮、可炸、可炒。将花朵采摘冲洗，可直接煲汤或者与其他食材煲汤食用，清新、顺滑、可口；将冲洗过的花朵醮蛋液油炸，香脆可口；将过水花朵切成条状，与新鲜蔬菜轻炒，红黄绿相间，清淡合口。这些都是城市饮食新风尚，值得研发推广。

3 结语

旱莲为市级一级保护古树名木，旱莲花是汉中市“市花”，是城市名片。旱莲可采用有性繁殖和无性繁殖，有效保护种质资源，可产生经济效益、生态效益和社会效益[4]。运用旱莲推广旱莲文化，打造旱莲景观，研发旱莲饮食，为建设绿色汉中、生态汉中添光增色。

4 参考文献

[1] 苏汉平.陕南武侯祠[M].西安：陕西旅游出版社，2003.

[2] 张社年.陕西古树神韵[M].北京：中国林业出版社，2011.

[3] 武彦军，史少东.旱莲嫁接育苗技术[J].现代农业科技，2015（23）：165-166.

[4] 王万里，陈德山，曹俊，等.红旱莲繁殖育苗技术[J].中药材，1999（2）：57-58.endprint