农药残留对农业的影响及对策

赵永

摘 要：化學农药对农业生产有着重要的作用，作为一把双刃剑，为农业生产进步做出贡献的同时，也时刻伴随有潜在的风险。为此，笔者分析了农药残留对农业的影响，进一步提出了：秉承“无公害农药”的发展思路、大力推广使用“无公害农药”、重视农药市场的安全监管、大力推广物理、生物防治技术等一系列的发展建议，以供参考和借鉴。

关键词：农药；风险；对策

一、农药残留对农业的影响

1.影响农副产品对外贸易额

目前，国际市场对大宗农副产品的需求旺盛，同时，更加关注进口产品的质量，如：安全、品质、卫生等方面都有较严格的要求。尤其是发达国家对农产品的药物残留、有毒物质含量等，都有严格标准。以日本为例，国内蔬菜“毒死蜱”残留限定标准在3mg/kg，要求中国蔬菜出口日本的残留限定标准则低到0.01mg/kg。导致国内蔬菜的出口频频受阻，部分因农药残留超标而被退回或销毁。

2.影响民众日常生活质量

随着国内经济水平的提升，民众对农产品的要求逐渐由数量向质量的高标准过渡，居民的消费观念逐渐改变，对农产品的质量要求越来越高。而且，随着绿色环保意识的增强，崇尚绿色，践行绿色消费，渐渐成为一种时尚。但是，农药残留的问题，严重影响农产品质量，为目前民众尤为关心的热点话题。从目前实际情况来看，不少农产品农药残留情况不容乐观，每年因食物中毒危及到民众身体健康的问题频频发生。如：2015年9月，某中学的150多名学生在晚餐进食了农药残留超标的蔬菜后，发生腹痛、恶心、呕吐等中毒症状。据不完全统计，自2010年来，国内每年因农药残留而造成的中毒病例达上百万例，其中90%左右的病例是因使用杀虫剂不当而诱发。

3.影响农田生态环境

农业生产期间，施于农田的农药，仅有少部分被喷施在了农作物上，而多数沉积在土壤中，或者挥发到空气中，一部分随地下水冲刷到河流、湖泊等，严重影响农田农作环境，还严重污染了宝贵的水资源。部分农药在土壤中残存几年甚至十几年，作物从根部吸收或叶片代谢吸收空气中残留的药剂，或用被污染的水源灌溉作物，都会引起农药残留量增大。另外，使用农药还会对害虫天敌产生伤害，从而削弱了克制害虫自然因素的作用，破坏了生态平衡，长此以往，害虫会更加猖獗，不得不增加用药量和施药次数，以至形成恶性循环。

二、解决农药残留的发展对策

1.秉承“无公害农药”的发展思路

受农药残留中毒事件频发的影响，国内农药生产和研发，基本上形成了“安全无公害”的发展共识。实际上，无公害只是对农药发展主方向的愿望，最重要的是农药“零风险”、“零残留”，做好农药使用的安全性、高效性、经济性、便利性。

2.大力推广使用“无公害农药”

近些年来，本着安全无公害的理念，都在投身安全农药的生产中。其中，及杂环类化合物被反复提及。此类化合物安全稳定、高效经济，不与其他杀虫剂产生相抗性，要在农业生产终端大力推广此类无公害农药。

3.加强农药市场的安全监管

为确保市场出售的农药安全可靠，重视农药市场的安全监管工作尤为重要。为此，主管部门应完善农药管理体系建设，健全农药安全监管相关法律法规，加强农药违法违规行为的惩戒力度，不断完善农药登记管理制度，做到发生农药事故可追朔。此外，更应积极引进先进的技术和设备，投放到基层农业部门，并加大对农田和农贸市场农产品的抽样检测力度，确保农药残留监管的重实效、上层次。

4.推广农作物病虫害绿色防控技术

降低农药残留，关键还是在于减少农药使用。为此，在病虫害防治上，应本着安全、高效、无公害的原则，推广农作物病虫害绿色防控技术。对危害性较强的病虫害，要专门制定防控计划，预控外来物种对本地生态系统的破坏，避免病虫害对整个农业系统的不良影响。禁用高毒残留的农药，选用低毒、高效的农药，减少有毒物质对林业生态的破坏。推广生物防治技术，注意保护病虫害天敌，通过天敌抑制病虫害的繁殖，能实现病虫害防治的良性循环。通过性诱剂物理诱杀成虫，准确监测害虫的防治适期，施用生物农药控制害虫种群等技术的综合运用，达到基本不施用化学农药的目的，为生产绿色蔬菜提供技术支撑。

5.合理有效使用农药

农业生产对农药的使用不可避免，但是，应做到合理安全有效。为此，这几方面尤为重要：第一，对症用药，根据病虫害特点，选择高效无残留药物。第二，适时用药，了解病虫草害发生规律，在最关键时期和薄弱环节使用农药。注意用药重预防，在病虫草害初发阶段有效控制。第三，适量用药。用药不是越多越好，提高农药使用效率是关键。遵照农药标签所规定的用量喷药，要求把药剂均匀地喷施于农作物上，避免重喷和漏喷。使用质量合格的施药器具，避免“跑、冒、滴、漏”引起的农药损失和环境污染。第四，合理搭配用药。在使用农药时，必须合理轮换交替用药，正确混配、混用，防止单一长期使用一种农药使病虫害产生抗性。

三、体会总结

农药残留已经成为社会普遍关注的热点话题，目前，很多市民甚至到聊谈农药色变的境地。对用药残留的问题，大家普遍认为只要用农药，就会有残留，有残留就会有危险。实则不然，农药喷洒到作物或环境中，通过光照、雨淋、高温、微生物分解、植物代谢和作物生长稀释等作用，大部分农药会消解掉。期间，社会各层面能针对性做好防护工作，推广使用“无公害农药”、加强农药市场的安全监管、合理有效使用农药、尽量减少化学农药的使用等等，都将药物残留的危害控制在不威胁人畜安全的范围内。

参考文献：

[1]中国农产品农药残留现状及其对出口贸易的影响[J]. 刘鹏举，马云倩，郭燕枝. 中国农业科技导报. 2017（11）.

[2]蔬菜中农药的使用对食品安全问题的影响[J]. 王志伟，李洋. 现代食品. 2017（15）.