关于提高水库养殖产量和效益的几点思考

2018-02-19任海刚

江西水产科技 2018年1期

任海刚

(天津市滨海新区塘沽排灌管理处，天津 300450)

0 引言

随着社会经济发展，我国水库养殖业日益繁荣，各种类型和规模的水库不断建设，水库养殖产量随之扩大。但是从总体来看，由于不少水库以发电、灌溉为主，现有的养殖产量和效益不尽理想，资源利用率有待提高。因此，今后水库养殖应遵循科学的方法，有效改善养殖结构，并通过多种途径增收，实现良性循环。

1 应用科学的养殖方法

水库养殖过程中，产量和效益会受到多方面因素的影响，如品种的选择、施肥喂养、鱼病防治等，都关系到水库养殖的稳定发展，采用科学的养殖方法，才能有效提高成活率，促进繁殖。

第一，选择适合的品种。鱼苗是水库养殖的基础，健壮的鱼苗投放到水库，不仅可以实现快速生长，而且成活率高，能够避免鱼病的出现，而规模较小的鱼苗，其捕食能力差，难以保证健康生长，甚至会被其他更为凶猛的品种所吞食。所以水库投放的鱼苗应当严格考察品种和规格，以水库整体经营定位作为出发点，根据养殖密度，选择优质健康鱼苗。同时还应注意，鱼苗投放在一月份前后，运输成活率更高，鱼苗投放后生长时间也能获得保证。

第二，合理开展施肥。肥料是鱼苗生长的保障，施肥应综合考虑季节、气候、水体营养状况等因素，选择相应的施肥方法，通过平衡施肥，使水库水色保持在淡绿色状态。施肥所选用的肥料以有机肥或无机肥为主，同时根据不同条件适当选用生物肥。施肥过程中，水库鱼类因处于不同的生长时期，因而应注意生长旺盛时期的肥料供应充足，及时追肥。

第三，注意防治鱼病。水库鱼类生长期间有可能出现疾病情况，如肠炎病、水霉病、赤皮病等，一旦发生疾病，鱼类感染病毒或细菌，就会迅速波及，造成整个水库鱼类出现鱼病，从而极大地影响水库产量与效益。特别是在高温季节或水质发生变化时，鱼病风险随之增加。所以水库养殖要适当使用漂白粉给予消毒，以预防为主，日常加强水质管理，发现鱼病风险及时采取应对措施，由专业技术人员进行诊断，实施对症治疗[1]。

2 积极改善水库的养殖结构

水库养殖结构与经济效益直接挂钩，市场上不同鱼类品种售价存在较大差别，因此，在保证科学管理的基础上，积极改善水库养殖结构是提高效益的有效途径。

第一，调整传统养殖结构。通常情况下水库养殖以鲢鱼、鳙鱼等两种滤食性鱼类为主，例如不少水库多选择白鲢、花鲢进行养殖。但是这种养殖结构下需要投放较多的肥料，随着肥料的增加，水库的水体会受到一定程度的污染，加之水库内的浮游生物生长相对缓慢，鲢鱼产量也不尽理想。这就需要水库及时调整养殖结构，例如增加草鱼、鲤鱼的养殖，以实现更好的净水效果，促进食物转化。同时水库应利用大水面的饵料生物资源优势，合理增加特色品种养殖，提高收益。

第二，重视野生小型鱼类的养殖。传统的水库养殖以经济型品种为主，如鲢鱼、草鱼等，这些鱼类市场售价相对低廉，且捕捞后常常用作饲料，经济效益不高。随着市场需求变化以及人们环保意识的增强，很多野生小型鱼类的药用价值备受重视，其市场需求量和售价不断提升。例如泥鳅、葛氏鲈塘鳢等，市场售价普遍较高，堪比不少名优品种。而且野生小型鱼类基本为自然增殖，无须额外饲养管理，对水库增收具有积极意义。通过避开繁殖期捕捞，保证野生小型鱼类的繁衍，适当开展人工繁育，有助于优化养殖结构。

第三，营造水库养殖特色。水库养殖结构的规划与市场需求密切相关，积极培育养殖特色也是经济效益提高的重要途径。例如，除日常食用量较大的鱼类品种以外，节假日、庆典时，大型鱼类备受青睐，而且大型鱼类市场售价较高，相比池塘出产的商品鱼，优势非常明显。另外，近年来人们健康和生态意识不断增强，水库养殖应当按照无公害、有机水产品养殖技术操作规程进行生产，打造绿色水产品养殖示范基地，汇聚品牌特色。

3 设计多元化的创收途径

单纯开展水产养殖存在较大的风险，通过拓展经营思路，设计多元化的创收途径，不仅有利于规避养殖风险，也是增产和创收的方向。

第一，推广生态综合渔业。水库水质较好，水域资源丰富，在鱼类养殖的基础上，积极发展相关的禽畜养殖也是增收的有效途径。水库边的水草资源较多，可以放养牛羊、鸭鹅等禽畜，充分利用周边空地种植粮食作物，再以粮食作物喂养禽畜，从而实现多种途径经营，使水产品、禽畜产品及蛋、奶等共同创收。特别是禽畜粪便，经过发酵处理后，还可作为肥水，节约养殖成本，形成循环利用。

第二，与旅游业结合。水库良好的资源为养殖业及旅游业开发提供了有利条件。从水库所处的地理位置来看，一般地处郊区，周围有山林环绕，空气清新，在开展养殖业的同时也适于休闲度假，将水库垂钓和旅游活动结合可以作为又一增收途径。因此，水库经营建设过程中应加强对人们消费需求的研究，将度假、旅游、垂钓、餐饮等融合起来，通过提供舒适宜人的环境，为水库增添特色[2]。

第三，延伸产业链条。水库单一化的经营不利于产量和效益的增长，以养殖为基础，将产业链条进一步延伸，开发多元化的主题活动，如渔家乐，垂钓乐，尝鲜乐，划船乐，并以此为契机，提高水上交通水平，发展野外生存训练，环库观光等活动，可以将渔业产业链条拉长，成为创收的有力支撑[3]。