航椒8号辣椒在青海省东部农区栽培技术

刘国定

(青海省互助县蔬菜技术服务中心,青海 互助 810500)

航椒8号辣椒从2014年在青海省海东市互助县台子乡下台一村 日光温室进行栽培已有多年，受到种植户和市场的普遍欢迎，极具推广价值，其主要栽培技术如下：

1 品种特性

本品种采用航天搭载、空间诱变、生物技术、农业育种技术集成创新培育而成的一代杂交辣椒新品种。早中熟、长势强健，果实粗长羊角形，青熟果绿色，果面皱纹多，果实长28cm左右，果粗4.5cm左右，单果重100g左右。商品性优，味辣，质地细嫩，风味佳。抗病性强，耐低温弱光，适应性广，亩产5000kg左右，适宜保护地栽培。经农业部农产品质量监督检验测试中心检测，维生素C、可溶性固形物的含量分别为157mg/100g、9.6%。

2 栽培要点

根据当地气候特点和设施性能适时播种育苗，播种前先将种子放在报纸上，在阳光下暴晒3～4h，用55℃的水浸种20min，后用30℃的水浸泡1h，捞出晾散种子表面的水分，即可播种。冬季苗龄70～80d，夏季苗龄30～35d，苗期蹲苗控水，壮苗定植。株行距40cm×50cm，亩种植约3300株，单株定植。坐果后及时浇水，促进发根，提高前期产量。门椒适当早收，采收后及时浇水并增施钾肥，促进植株生长和丰产。

3 育苗

3.1 育苗时间

1月下旬或2月上旬在温室内育苗，苗龄为90d左右。

3.2 用种量

育苗用种量2.5g/m2；双株定植100g/亩，单株定植 50g/亩。

3.3 苗床准备

3.3.1 床土配方。育苗有机质，每立方米有机质中加入1.5kg磷酸二铵和0.3kg尿素。

3.3.2 床土消毒。用广谱性的杀菌剂进行苗床土消毒。

3.4 育苗方法

用72孔穴盘育苗，双粒一穴，播种后覆地膜保温保湿。

4 苗期管理

4.1 温度

种子出苗前，保温保湿（白天温度25～30℃，夜间温度18～15℃）。出苗后及时揭膜，防止烧苗。苗出齐后适当降温（白天 20～25℃，夜间 15～12℃）。 定植前5～7d控制水分，降低温度进行炼苗，（保持白天18～20℃，夜间10℃左右）。同时喷洒600倍液百菌清，带药定植。

4.2 湿度

苗出齐后灌小水，使育苗穴保持湿润，土壤相对持水量70%～75%。

4.3 壮苗标准

苗高 15～20cm， 茎粗 0.4～0.6cm，10～12 片叶，根系发达，叶片深绿，无病虫害。

5 合理定植

5.1 定植时间

定植时10cm深土温要稳定在10℃以上，一般为4月下旬至5月初开始定植。

5.2 整地施肥

定植前15d整地，每亩施优质腐熟有机肥8～10方，麻渣150kg，磷酸二铵75kg，尿素 30kg，并用敌克松2.5kg或多菌灵1.5kg按1∶10拌成药土撒施与肥料翻施进行土壤处理后进行深翻 （深度要达到30cm以上），肥料浅，容易引起根腐病。

5.3 起垄覆膜

整地后起垄，垄高25cm左右，垄宽80cm，垄间沟距50cm，覆盖透明或黑色地膜，地膜周缘用土压严实。

5.4 定植方法

用铁铲插入土壤挖开定植穴，穴深10～15cm，顺着铲面将带床土的辣椒苗放入定植穴，然后将定植穴封严实。采用双行错位定植法，双株定植，行距50厘米，株距45cm，每亩栽苗4700株左右。定植后小水灌透。

6 田间管理

6.1 通风和温度管理

定植后要保持较高的温湿度，以促进幼苗生根发育。（温度以25～30℃为宜）缓苗后逐渐通风，温度保持在20～25℃。门椒坐果后，温度采取变温管理，白天保持25～30℃，夜间13～15℃。如遇阴雨天，也要适当通风排湿，以免植株徒长和预防病害的发生。

6.2 灌溉

辣椒由于根系浅，吸收水肥能力差，浇透定植水后控水蹲苗，至门椒开始膨大，对椒坐住后浇门椒水，以后每15d左右浇水一次。

6.3 追肥

随门椒水进行第一次追肥，亩施磷酸二铵10kg，尿素15～20kg。盛果期追肥2～3次，每次亩施尿素15～20kg或磷酸二铵10kg，并从初果期至盛果期0.3%磷酸二氢钾进行叶面喷施。

6.4 整枝打芽

主枝叶腋侧芽长到1.5～2寸时及时打掉。打芽过早会影响根量，过晚会消耗养分，影响分枝，从而影响产量。打芽到大杈处为止，打芽时不能将功能叶打掉。

6.5 吊秧搭架

为防植株倒伏和增加通风透光，进行吊秧，植株旺盛还可搭架，每垄前中后插木棒，然后用绳或竹竿拦腰围住。

7 病虫害防治

辣椒常发生病害主要有根腐病、疫病、白粉病等。

7.1 根腐病

7.1.1 症状：发病初期病株枝叶特别是顶部叶片稍见萎蔫，傍晚至次日早晨恢复，症状反复数日后叶片全部萎蔫，但叶片仍呈绿色。病株的根茎部及根部皮层呈淡褐色及深褐色腐烂，极易剥离，露出木质部；横切茎观察，可见维管束变褐色，后期潮湿时可见病部长出白色至粉红色霉层。（主根维管束变黑）

7.1.2 病因：肥料过浅，过于集中，垄面不平，大水漫灌。

7.1.3 防治：小水灌溉，加强栽培管理。增施磷钾肥，提高抗病力。药剂选用72%的敌克松定植时灌根，发病初期用50%多菌灵可湿性粉剂500倍液、75%敌克松可湿性粉剂800倍液喷雾防治。

7.2 辣椒疫病

7.2.1 症状：成株期发病，最初叶片日间萎蔫，夜间恢复，数日后全株枯死。茎基部产生暗绿色水渍状病斑，严重的绕茎一周，茎秆发黑，植株萎蔫，空气潮湿时，病部覆盖一层白色霉层。

7.2.2 病因：土壤、种子、水污染、高温高湿、雨后突晴、大水漫灌、垄面不平、低洼积水。

7.2.3 防治：发现中心病株立即用50%的烯酰吗啉1000倍液或25%的甲霜灵可湿粉剂600倍液喷雾，同时中心病株及周围植株用药液进行灌根，灌根药剂用72%普力克水剂600～800倍液，每穴250g。

7.3 辣椒白粉病

7.3.1 症状：叶面出现褪绿黄斑，叶背生团块状白色粉斑。严重叶发黄，叶背布满白色粉状物。

7.3.2 原因：高温干旱，但叶面有水滴（水膜）。

7.3.3 防治:可用45%百菌清烟剂熏治或70%的甲基托布津可湿性粉剂1000倍液喷雾。发病初期可用75%百菌清可湿性粉剂600倍液防治，5～7d喷施一次。

7.4 辣椒虫害

辣椒主要虫害有蚜虫、白粉虱等。在防治时，有条件的在通风口安装防虫网，阻断虫害传播途径，棚内挂黄板诱杀蚜虫。防治药剂主要用10%吡虫啉可湿性粉剂2000～3000倍液喷雾。

8 采收

门椒要早摘，以后果实达到采收标准及时采收。对生长瘦弱的植株，可适当早收，以免坠秧影响生长。商品成熟的标准一般是：果实停止膨大、变硬，颜色深绿、发亮、果面富有光泽，成熟果要求勤采勤摘，以防老熟后变红，并且影响上面果实生长，影响产量。