建昌县特色农产品简介

包丽杰

(建昌县农村经济局，辽宁 建昌 125300）

建昌地处古燕山余脉的辽西丘陵地区，地处中纬度，属于半湿润、半干旱地带，属暖温带大陆性季风气候，光照充足，四季分明，年平均降雨量为600mm，年平均日照时数为3000h。这种独特的地理气候、耕作方式，使建昌物产营养丰富、品质优良，成为驰名省内外的保健佳品。

1 要路沟小米

要路沟小米是辽宁省葫芦岛市建昌县要路沟乡的特产。要路沟乡张台子素有“建昌小粮仓”之美誉，以盛产小米而闻名。由于地势高、日照时间长，使小米成熟度好，颗粒饱满，营养丰富。早在晚清年间，就因其色黄、浆大，富含人体所需要的维生素、多种矿物质和蛋白质及诸多保健作用，而被皇家封为贡米。要路沟小米获地理标志保护产品。

2 雷家店薄皮核桃

建昌是北方地区年平均辐射总量最多的地区，有利于薄皮核桃的生产。2015年雷家店正旺核桃生产专业合作社被国家质检总局批准为获准使用地理标志保护产品专用标志企业。雷家店乡薄皮核桃不仅个大皮薄，内褶壁退化或膜质，手捏即开，可取整仁，风味香甜，而且富含多种矿物质元素及微量元素，对提高机体代谢功能、防治细胞老化和记忆力减退、延缓血管硬化、阻滞胆固醇积累、治疗心脑血管病均有良好作用，核桃仁是养颜乌发、健脑益寿的保健食品。

3 山楂

新开岭乡位于建昌县西岭上,是个山多地薄、十年九旱的高寒山区。近几年来,这个乡为改变贫困面貌,坚持因地制宜,扬长避短的原则,调整了产业结构,重点抓了山楂生产,使农民生活有了显著提高。1984年,全乡山楂株数由1980年的46,400株发展到25.2万株,增长5.4倍;产量由1980年的14.5万kg,增加到30万kg,翻了一番;收入由1980年的101,500元,增加到48万元,占农业总收入的43%。全乡新建双万株山楂园一处,万株山楂园两处,五千株山楂园一处,三百株以上的家庭果园三百个,基本达到组组、户户都有山楂树,并已形成了生产、加工、贮藏、销售“一条龙”的雏型。

4 荷包猪

原产于辽宁省西部偏远地区。中心产区在建昌县，属小型东北猪。外形两头小，中间大，呈荷包型。体质细微、结实，毛色全黑，冬季生褐色绒毛。背部有长1Ocm多的鬃毛，反应灵敏，易动善跑。成年体重69kg。胴体瘦肉率约47%。

“荷包猪”是东北的一个小型品系，较其他品系具有皮薄、肉嫩、肌间脂肪含量高、肌纤维细密、烹饪后口感滑嫩等优点，民间有“一家吃猪肉，隔墙十里香”之说，是生态养殖和生产有机猪肉不可多得的优良品种。“荷包猪”作为辽宁地方良种并被列入《国家级畜禽遗传资源保护名录》，正是依靠其宝贵的遗传基因、良好的抗逆性和极为出众的肉质。

5 六股河鸭蛋

六股河水质清新，无污染，无公害，河中盛产鱼虾等多种水生动植物，岸边野菜丛生，昆虫众多，是六股河蛋鸭理想的天然饲料。六股河鸭蛋富含蛋白质、脂肪、类脂质、矿物质及维生素等，切开后蛋清白嫩，蛋黄红而流油，令人食欲大开。建昌山场资源丰富，散养的溜达鸡，蛋营养价值极高且味道鲜美。

6 板栗

大黑山板栗专业合作社，在巴什罕乡胡头沟村大黑山东坡种植板栗26000株，占地3000亩。板栗树在花岗岩缝隙间成长，所产板栗糖分、矿物质含量均高；板栗树六年未上化肥，通过喷施适量的叶面肥、施用农家肥为树木提供营养；每年施用除草剂；树苗小时使用过农药，树木长大后只施用适量硼砂；位于大黑山水源头，水质清纯。

板栗树林间散养溜达鸡10000只，采食野草、蚯蚓等天然活性饵料，再适当配上玉米、稻谷、糠麸等食料。养出的鸡具有肉质结实、味美、脂肪少、无公害等优点。鸡树共养，以鸡粪养树，以树林为养鸡提供栖息地，也增加了经济效益。