精品酒店建筑设计研究

王若骁

（中联西北工程设计研究院有限公司 陕西西安 710077）

精品酒店指以一整套完善高标准硬件设施和酒店服务系统、特色鲜明的酒店类型。它在进入21世纪以来引起我国民众的关注和兴趣。精品酒店除了高质量的服务外，建筑设计也是其在一众酒店中脱颖而出的关键。

1 精品酒店的特点及发展现状

精品酒店不同于传统酒店，精品酒店的主题鲜明，风格各异。它的外立面造型和室内设计水准要求较高，极具特色且用材考究，个别酒店装修标准可与五星级酒店媲美。但精品酒店的规模一般较小，房屋数量有限，配套设施一般不对外开放，其私密性较强。市场定位在于吸引25～50岁之间的具有一定经济基础和文化修养的群体，所以其内外风格都彰显一种低调奢华的“气质”。

精品酒店出现于20世纪80年代初期的美国，在近年才真正起步发展壮大，所以它的设计还有待更加完善和成熟。精品酒店在我国的的分布状况也不平衡，主要分布于我国的一线发达城市，这些城市的民众对高品质的精品酒店和文化内涵认可度高。国外知名品牌和国内特色品牌均有较高的市场认可度，发展势头良好且呈持续性增长的喜人态势。

2 精品酒店的建筑设计要点

2.1 精品酒店的建筑设计原则

精品酒店的设计要遵循与环境协调共生的原则。精品酒店的整体风格虽然大多以新潮的现代简约造型结合高品质的外立面材料，以独特的面貌示人，但还应考虑适应周边环境，与所处城市的特质与文化风貌相结合。在进行设计之前，设计师应首先对当地的人文环境、城市特色和气候条件等自然因素进行深入了解，在其基础上融合精品酒店品牌自身的人文精髓。设计中注重处理特色的公共空间，以表现精品酒店的独特之处。

“以人为本”不仅是社会发展的根本，也是精品酒店建筑设计所遵循的原则。酒店建筑中的“以人为本”即酒店必须以使用者的需求为设计原则，从生理和心理两方面满足客户的需要，通过提升品牌价值吸引符合精品酒店设计理念的新老客户。因此在设计之前首先要对服务对象进行社会调查，了解不同类型客户对酒店的需求，尤其是对硬件要求即对建筑设计方面的要求。

精品酒店不同于传统酒店的最大特点在于识别性强，个性化和独特的品味逐渐成为服务性酒店彰显的特色。这就要求建筑设计既要与当地环境相融合还要有所创新，与当地的传统建筑有所区别，增加酒店的识别性，提升片区整体城市形象。比如，在建筑的材质、功能、结构和形式等方面有所创新，尽可能给客户留下全新的入住体验与深刻视觉印象。

2.2 平面设计与空间设计

酒店的总体布局是各功能空间要素共同构成的一个整体，合理的功能分配是酒店建筑设计的基本要求。精品酒店的平面设计要把握秩序的精华，即适度的规律和各空间组织的合理性，遵循科学、人性、合理的原则。鉴于现代都市寸土寸金，所以酒店的平面设计与空间设计要合理节约，在满足所有功能的前提下合理排布功能。精品酒店的功能空间一般包括：公共活动空间、休闲活动空间、客房空间、服务空间。平面设计中要注重不同空间之间的联系与交流。

（1）应注重流线的重要性，流线能给顾客带来更好的体验和宾至如归的舒适感受。客人的流线是流线设计的重中之重，客人自入住到离开的全程路径正是体验酒店提供服务的主动线。在流线中不仅应串联餐厅、客房等基本功能，更应加入茶吧、休息区等体现酒店文化内涵特色的区域。将特色休闲空间串入客人流线，体现出精品酒店体验式的流线逻辑关系，增强酒店价值，使顾客在休闲中满足自身对品质的需求。除了功能的逻辑关系，塑造环境的序列也是精品酒店设计中空间组合的要点。塑造更好的环境有益于氛围营造，这也正是精品酒店空间序列的内涵所在。

（2）精品酒店的各个空间应注重其内涵与性格多样，不同性格的空间赋予其不同的活动内容，使得不同功能的使用带来不同的空间体验。如气势恢宏的大堂；私密的客房、庭院；温馨的电梯厅、咖啡吧；开敞的草坪、露台等等。多样性的空间，便于塑造具有各自独特文化内涵的精品酒店空间体验。

（3）一定要重视空间塑造在整体项目设计中的重要性。精品酒店的空间做为使用的载体，具有得天独厚的功能诉求。人们对更具文化性、更具舒适感、更具设计性、更具质感的空间需求均体现在对空间塑造的要求上。比如入口空间的设计，精品酒店讲究高雅与低调并存，注重保护顾客的隐私，所以，酒店入口空间的设计保持低调简单，但用材与设计感要求颇高，低调的入口更能适应中产阶级顾客不喜高调的特点。比如大堂的设计，精品酒店的大堂不同于传统酒店，其功能性要求不是很高，但是其大堂更注重酒店文化精神的体现，所以在大堂设计中要充分展现酒店的主题和风格，在空间装饰和细部设计方面要精益求精，为顾客营造温馨亲切而又不失典雅大气的气氛。再比如客房空间是精品酒店的重点，对于客房的设计要把握功能设计、人性化设计和风格设计的基本点，即客房内部设计能满足客户正常的功能需求，彰显酒店风格。

2.3 酒店外部空间的设计

精品酒店的外部空间主要由地形要素、水体要素、景观要素与建筑灰空间等构成，它主要将自然环境作为依托来设计的。交通流线可达性强是外部空间设计考虑的重要基点，入口、道路和停车场三者是紧密相连的。入口的设置较为明显但注重私密性。精品酒店的客容量不大，所以停车场宜紧凑排布，但要求方便车辆出入而不会造成拥堵。在进行道路设计时可结合植被进行点缀，营造和谐的自然景观。水景观是大部分精品酒店外部景观点睛之处，如果依附于江、河、湖，就利用自然景观来改造适宜欣赏的水景观，如果位于城市繁华区，就可利用人工手段结合酒店文化特质的不同打造不同氛围的景观水体。建筑灰空间处理应结合室外景观，塑造出独特宜人的空间体验。

2.4 酒店建筑设计中文化理念的体现

在精品酒店设计中建筑是文化表达最真实和最直观的途径，从根本上奠定了酒店的文化基调和主题特色。精品酒店建筑设计中文化的表达主要体现在建筑风格的选择与建筑细节的处理上。从风格上来讲，精品酒店更多的是用新的建筑材料、施工工艺去表达一种带有极强个性特色的文化精神。时而现代摩登，时而优雅简约，又时而深邃的反应民族文化氛围。正因为选用新材料新工艺，使得不论反应的文化特质如何，大体的风格一定是品质及高，带有情调的建筑面貌。细节的处理上也正应和了其风格的选择，通过细部的处理将时尚的科技感，或是简约朴素的质感，亦或是自豪的弥足氛围渲染的愈发明晰。酒店的个性化设计与文化特质吸引着追求更高品质需求的客户，使得他们产生对酒店品牌的喜爱与心理认同。

3 小结

细分市场是酒店产业不可避免的发展趋势。精品酒店将凭借自己不同于传统酒店的独特之处和别具一格的设计理念，赢得更大的生存发展空间。精品酒店的建筑设计必须要具有具体的主题特色，富有创意，功能多样化，酒店的平面和空间设计要与外部环境相映衬，注重塑造内在文化理念和酒店主题的表现，能更好的满足消费者的精神需求。精品酒店的设计没有固定的格式，大道无形，在了解基本设计原则的基础上可以具有创作精神的大胆实践，因为精品酒店本就是个性化、精致化、定制化的集合，不再千篇一律。从这个角度来说，精品酒店的设计具有极大的发挥余地，精品酒店的方向具有无限的可能性！

[1]上海现代都市建筑设计院项目组，俞挺.精品酒店专题研究成果报告[J].建筑创作，2011（05）：28～49.

[2]乔文黎，张春利.精品酒店设计解读[J].城市建筑，2012（04）：39～40.

[3]任洋.国内精品酒店建筑设计初探[D].重庆大学，2014.