农村“三变改革”背景下发展林下养殖土鸡的前景

（贵州省兽药饲料监察所，贵州 贵阳 550003）

1 “三变改革”的背景

“三变改革”是通过盘活农村土地、劳动力资源以及村级“三资”等激活农村的生产力，以特色产业发展带动，改变传统的增收方式。按照政府引导、农民自愿的原则，农户将自己的土地（林地、果园）资源入股生产企业，最后按股份分红获得收入。同时，农户可以从传统的生产中解放出来，到入股的企业就业，这样既可以从企业分到红利，还可以得到工资收入，提高农民生产的积极性，使农民由政府推着干转变为农民推着政府干，从要我“三变”转化成我要“三变”。有效的实现了农村资源变资产、资金变股金、农民变股民[1]。

2 “三变改革”助推农村林下养殖土鸡

近年来，农村退耕还草和退耕还林的山地较多，还有成片的灌木林和果园，多数闲置得不到有效利用，造成资源的荒废。“三变改革”政策实施以来，在政府的引导下，很多养殖企业就集中流转农户的成片林地、果园，农户以此作为股份入股养殖企业，采用公司+基地+农户的的经营模式，由公司出资，农户出地，共建养殖基地，公司安排技术人员进行规范化管理，待养殖场投产见效时，公司将基地返交农户经营管理，待产品上市时将产品全部卖给公司，所得收益归农户所有。同时，村民还可将国家匹配的“三变改革”项目资金、扶贫项目资金量化到户，入股土鸡林下养殖企业、保本分红，利用滚动发展的“扶贫企业+农户”利益连接扶持机制，以年利率不低于10%年终分红给农户，形成双方互利共赢的良好局面。有效的实现了农村资源变资产、资金变股金、农民变股民[2]。

3 土鸡林下养殖值得注意的技术问题

3.1 选择适宜的品种

林下养鸡以放牧为主，应选择适宜放牧，抗病力强，耐粗饲，其品质、风味又适应市场需求的土鸡，一般不宜选大型肉鸡。

3.2 养殖密度

在进行林下放养时，鸡的采食和践踏能够导致林下植被出现破坏，在高密度，大规模的养殖条件下，粪污排放量会超过土壤的净化能力，土壤吸纳大量鸡粪后会形成有机物富集区，土壤过度肥沃，破坏了林下生态养殖的平衡，对树木的生长产生影响，对环境也造成破坏。建议每亩放养鸡约40只。密度过大，草虫等饵料不足，增加精饲料饲喂量，影响鸡肉、蛋的口味；密度过小，浪费林下资源，生态效益偏低。

3.3 及时防疫接种

1d龄注射鸡马立克氏病疫苗；7d龄用鸡新支二联活苗滴眼、新城疫苗皮下注射；14d龄用鸡传染性法氏囊炎疫苗饮水；21d龄用禽流感H5+新城疫4系肌注或滴眼；28d龄用法氏囊炎疫苗饮水[3]。

3.4 划定轮牧区

可以将一个养殖场划分成2个以上牧区，每个牧区用隔离设施隔开，这样既能防止天敌对鸡群的侵害和带入传染性病，又有利于管理，并有利于生态环境的重建。待一个牧区草虫不足时再将鸡群赶到另一牧区放牧，公母鸡最好分在不同的牧区放养，草虫不足和养鸡数量少时可不分区。

3.5 放牧管理

放养土鸡要按时补饲，早晨和傍晚各补饲1次，按“早上半饱、傍晚适量”的原则来补饲。为让土鸡约130日龄上市，体重既达到标准又不会太肥，补饲精料的各项营养物质含量要合适。

4 农村林下养殖土鸡的意义和前景

林下养殖土鸡是一种近几年快速发展起来的生态经济，它以林下资源合理利用为前提，以养殖技术为支撑，充分利用好自然条件。生产出符合人们需求的生态产品，从而解决了林下资源浪费问题，让林地资源得到充分利用。目前，由于农村家禽养殖规模小、产业化程度低，养殖户抵御市场风险能力弱、收入低。实施规模化土鸡生态养殖可充分利用土地[4]。

鸡资源优势，提高农村养殖户的收入，促进家禽养殖业走向产业化、标准化，促进农村产业结构调整和农民增收。利用天然林下进行放养，不用人工合成化学药物，做到了绿色、生态养殖。放养土鸡毛色光亮、肉质鲜美，绿色无公害，适应消费需求，为农村经济发展开辟新路子，不仅使农民能富起来，又为人们提供了优质美味的生态食品。同时，还对保护林场、果园土壤生态系统有良好的促进作用。

综上所述，农村土鸡林下生态养殖是提高农民收入，贯彻落实“三变改革”政策，助力精准扶贫，全面实现同步小康的有效途径之一，具有良好的发展前景。

[1]罗仁义.贵州林下土鸡养殖[J].中国畜牧兽医文摘，2012,28(08):83.

[2]刘颖,李培娟,杨飞燕,等.可持续发展性林下养殖经济效益和生态效益的分析研究[J].当代畜牧,2014(18):8-9.

[3]杨聪.林下土杂鸡的饲养管理[J].畜牧兽医杂志，2015,34(01):103-104.

[4]朱晓忠.对培育林下生态养殖的调查与思考[J].甘肃畜牧兽医,2015,45(11):33-35.