以你之姓，冠茶之名

董红

她捧着双学历证书归乡种茶，原本是为了行孝；她带着茶，走过几万公里途经四十多个城市，因为热爱；她以你之姓，冠茶之名，为爱茶的人量身打造一款属于自己的茶品。她就是武夷新茶人、国家高级茶艺师———潘柳璐。

为了尽孝，携双学位归乡种茶

武夷山是中国乃至亚洲茶人心目中的茶文化圣地，也是潘柳璐的故乡。出生在武夷山桐木村的她，家中四代做茶，百余人全部从事茶的事业。从小就在漫山遍野的茶园里长大的潘柳璐，非常喜欢跟着家人一起上山种茶采茶。每次置身于一望无际、茶香四溢的绿海之中，小柳璐总舍不得离开。

家乡与潘柳璐同龄的孩子念完高中就开始回家卖茶，开明的父母依然坚持让女儿读大学考研究生。从小就上进自强的潘柳璐也一直有继续求学的想法。平日里爱喝茶的姑娘，竟然在不知不觉中拿到了双学位。

大学毕业时，潘柳璐像其他热血青年一样，向往着留在大城市工作。但每次和好朋友一起喝自家带来的茶时，潘柳璐就会萌生回家种茶的念头，因为在她看来，这么好喝的茶就应该有更多的人去种植，然后带给更多的人去分享品尝。

“带着双学位回家种茶，太可惜了。”对于她的这种想法，亲友们都表示反对。

父亲的一场重病改变了潘柳璐的想法。当她回家看见病床上的父亲一直担心的不是自己身体是否好转，而是茶叶的长势；过问最多的不是自己吃的药煎了吗，而是茶叶炒好了吗时，潘柳璐发现茶就是父亲的生命，于是，她决定回家乡武夷山继承父业做茶人。

2012年3月3日，潘柳璐在武夷山三姑度假区仙馆路33号开了第一家茶叶铺子，取名为“柳岩”，意指潘柳璐的岩茶。从那以后，她每天就和茶叶打起了交道———上山采茶回家制茶。

茶除了养身亦能养心，从外婆身上更能看出这一点。潘柳璐的外婆已经八十多岁了，或许是终日喝茶的缘故，至今依然身手矫健，每日上山采茶一点不输给潘柳璐。外婆对她在茶技上的指导特别多，但让潘柳璐印象最深的是她说的这样一句话：茶叶特别真，从种植开始，只要你对她好，它就会对你好。从那以后，潘柳璐就立志做一个像外婆一样的爱茶人。

无论是种茶、采茶、制茶，潘柳璐都会拿出最大的耐心和细心。虚心的她，为了学到更多的制茶本领，除了向村里的老制茶师傅请教以外，还主动上茶学院的茶学课，以便系统学习茶艺。几年下来，她渐渐走上了研茶之路，22岁便被破格录取为高级茶艺师。

随后，潘柳璐又开了一个茶工作室，那是一家小生活馆，生意一直不错。

因为热爱，带茶游万里江山

为了开阔思维增长见识，潘柳璐常常会带着茶走到全国各地。

你以为她是去推销、兜售茶叶吗？那你就错了，无论是坐高铁、乘飞机，或者是干脆自驾，到任何一个地方，潘柳璐都会把自己喜欢的大小茶具带上一套甚至几套，择幽静恬淡之地，高山流水之处，将那些精致的茶器逐一摆好，泡一壶好茶，自斟自饮。纳木错、江西灵山、泸沽湖、然鸟湖等，每一处都留下了她的足迹，留下了潘家茗茶的幽香。那种淡泊脱俗的精神状态，总是一不小心感染到周边那些处在浮躁不安中的人们。

2014年5月的纳木错，湖边还特别冷，穿著羽绒服的潘柳璐正准备烧水沏茶，却发现只有冰没有水，于是她只能装了一壶冰烧开，泡上随身携带的桐木红茶，然后一边品着自己钟爱的茶，一边欣赏着眼前空灵的美景。这时，一帮来自深圳的游客围了过来，其中一个身材微胖戴着眼镜的斯文男士，屡屡上前询问，不怎么喝茶的他那天竟然与潘柳璐对饮了一下午。潘柳璐告诉他，他们喝的是桐木小种红茶，桐木小种红茶是享誉国内外的“爆款”，它的制作工序是严格而繁琐的，经过萎凋、揉捻、发酵、过红锅、烘焙、筛分、干燥、拣剔、分级共九道工序。

这位男士也跟她分享了关于纳木错的传说，他说在藏语中，纳木错的意思是天湖。传说纳木错是帝释天的女儿，她与念青唐古拉相爱，却又不能结合，于是念青唐古拉就化作了一片雪山，守护着纳木错，而纳木错则化成了一片清澈、湛蓝的高原湖泊，与念青唐古拉相望。虽然不能结合，却长相厮守。美丽的传说与上好的茗茶为这次旅行增添了神奇的色彩。

更让人没有想到的是，两年后，潘柳璐接到了一个陌生男人的电话，寒暄之后才知道是两年前在纳木错遇到的那个人。纳木错湖边的那一席茶，让他终身难忘，他现在想开一个茶馆，问能否和她合作，潘柳璐欣然同意。

类似的故事有上千个，两三年前仅有一面之缘的朋友，突然在微信里或电话中再次联系，不仅仅是因为喝过那样的一杯茶，仍口留余香经年不忘，还主要是因为他们在微信朋友圈里，一直关注着潘柳璐与她茶道的成长，知道了她和她的茶一样靠谱。

以你之姓，冠茶之名

林志南也是这类故事之中的一位。两年前在广州喝了潘柳璐一壶茶，两年后，就来到了武夷山找她，不同之处是他除了买茶还和潘柳璐成了很要好的朋友。

林志南也是个很喜欢喝茶的人，他不只喜欢喝，也喜欢思考和探索。他认为茶的受众人群还是不够广泛———偏于年长者，如何能让那些爱挑剔有个性的年轻人，像喜欢可乐、雪碧一样喜欢上健康的茶呢？

“我们要宣传和推广的不仅仅是茶，还有更重要的茶文化。”两个人很快达成了共识，于是一边品着茶，一边为茶的未来规划。

一天，在一本中华姓氏文化解读的书中，潘柳璐有了重要的发现：从历史的角度看，性格与姓氏有着密不可分的关系。家族都有自己的家风、家规，这些东西被传承后，直接影响着不同姓氏人的性格。她自此获得灵感，准备打造一款有意思的茶，将茶与姓氏相结合，为每一个姓配置一款茶。

两人先是从潘柳璐的“潘”姓入手，结合她坚毅、沉静、执著、大气的性格，努力匹配与之相似的茶品。

这其中不但要考察茶汤入口后，汤汁在口腔中的饱满度，还要比较茶汤在口腔、上腭、舌面、舌下、两颊、咽喉间的不同体验。当最后确定了“烟熏小种”作为“潘”姓的对应茶品后，潘柳璐品着这款与自己姓氏脾性相投的茶水，像遇见了久别重逢的老友，心里特别温暖。

两人从上千种茶品中，挑选出了与十八大姓氏相对应的十八种茶，它们的外观、口感、香气都各有特色，让姓氏与茶品合二为一，并由此衍生了一系列的姓氏茶礼产品。

以你之姓，冠茶之名。潘柳璐说：“尚不喝茶的年轻朋友或许从好奇中萌生接触茶的兴趣，进而了解茶，那我们便算为茶文化做了点有意义的事情了。”