沁源县草食畜养殖现状及发展建议

段建武

（山西省沁源县畜牧兽医中心，山西 沁源 046500）

沁源县位于山西省中南部、长治市西北部，辖5镇9乡254个行政村，人口16万，国土面积2556km2（合383万亩）。境内地貌复杂，河谷阶地、丘陵、低山、中山交错并存；自然植被良好，绿色覆盖率达80%以上，野生丛草、灌木丛、油松、桦树、落叶松、亚高山草甸等多植物种类遍布全县；气候四季分明，年均气温8.7℃，年均降水量656.7mm，年无霜期110～180d，平均海拔1400m左右。畜牧业发展特别是草食畜发展具有得天独厚的自然条件，且已成为山区广大农民增收致富的主导产业和优势产业之一。

1 发展优势

沁源县发展草食畜资源较好、优势明显。

1.1 饲草料优势 全县牧坡面积136万亩，四边草地5万亩，可开放林地100余万亩，年产农作物秸秆7000万kg，玉米5600万kg，载畜量42万羊单位。

1.2 品种优势 黄牛改良坚持30年不间断，优种覆盖率达99.1%，羊的改良已开展多年，特别是2012年沁源县浩兴农业科技开发有限公司入驻沁源后，开展羊品种改良，取得了初步成效，为全县大面积推开改良打下了坚实的基础。

1.3 传统优势 农民素有养殖草食畜的传统习惯，积累了一定的养殖经验，具备发展养殖的基本基础设施和饲养技能。

1.4 体系优势 县乡村三级服务体系健全，设施设备齐全，有一支技术精、素质高、作风硬的队伍。

2 养殖现状

多年来，在各级各部门的大力支持下，依托丰富的资源禀赋，草食畜发展取得了明显成效，在精准扶贫、精准脱贫工作中起到了积极作用。存栏量位列长治市前茅；规模养殖户持续增加，其中养牛 10～99头、养羊 100～499只、养驴 10～99头的规模户达211个，养牛100头以上、养羊500只以上、养驴100头以上的规模大户达23个。

工作中集各方力量，本着高起点规划、精标准建设、大规模发展、科学化养殖、示范性带动的原则，建设了一批“设施一流、竞争力强、成长性好”的农业产业化养殖示范龙头企业，在全市乃至全省处于领先地位。

典型的有：山西天一生态农牧产业有限公司投资10亿元建设的10万头肉驴养殖基地初具规模，总部示范园区位于法中乡董家村，建设内容包括生态养殖、精深加工、肥料生产、餐饮连锁、文化体验、城镇安居六大板块，建设有五大养殖基地400多个养殖合作社（包括周边县），示范园区存栏驴5000余头；沁源县浩兴农业科技开发有限公司投资5000万元建设的万只优种羊养殖项目成效明显，公司位于官滩乡活凤村，占地80亩，现存栏羊6000余只，其中优种种羊2000余只，2013年成立了山西省羊产业技术体系沁源专家工作站，探讨适合沁源条件的优种改良模式，杂交后代增重提高30%以上，年可为农户改良羊3万余只；沁源县城南坤泰乳业有限公司投资1亿元建设的2000头肉牛龙头企业达产达效，公司位于沁河镇赵寨村，占地120亩，存栏肉牛1760头，实行自繁自养，集肉牛繁殖、育肥于一体，年产值达3000余万元。

发展中也存在一定的困难和不足：一是养殖规模化程度不高，散养比例仍然较高；二是融资渠道不畅、投入后劲不足、发展资金不够；三是占地审批难、环保准入门槛高、尖端技术普及率低。这些都影响到草食畜快速健康发展。

3 发展建议

总体说，宜坚持“政府引导、农户主体、部门服务、社会参与、利用资源、顺应市场”的原则。

3.1 发展加工企业 草食畜发展，单搞养殖环节，效益不高，容易受市场价格波动影响，同时抵御市场风险能力差。因此抓养殖产业的同时，要同步发展产前的饲料加工、产后的畜产品加工企业，把千家万户小生产与大市场有效对接。建议一要招商引资、引进知名企业直接领办或投资参股，以畜禽资源为基础，统一规划建设创新能力强、加工水平高、机制运行新的龙头企业，构建集收购、储藏、加工、包装、销售于一体的产业格局；二要建立龙头企业与养殖户之间的有效联接机制，以龙头企业为依托，遵循利益共享、风险公担的市场原则，建立合理的利益分配机制和稳固的畜禽供销关系。

3.2 树立品牌意识 品牌是产品走向大市场的关键，要打响打亮沁源特色的地理标志和产品品牌，同时要多种形式宣传产品特点优势，充分利用互联网、大数据、云平台等现代工具多种方式拓展市场，向北京、上海等大中城市推荐并打响我们自己的品牌，提高市场话语权和产品附加值。

3.3 出台扶持政策 产业的发展离不开政策的扶持，畜牧产业更是如此，需要出台优惠政策，解决发展难题，重点在资金资助、用地审批等方面提供便利，以此调动广大农民的养殖积极性。

3.4 处理好养殖和环保关系 现阶段国家对环保的要求越来越高，这也是今后的一个大趋势。今后的草食畜发展，如何寻求一条生态环保的草食畜发展模式，是摆在我们面前的一个课题。这方面需要聘请专家学者召开研讨会，研究处理好养殖发展和生态环保的关系，寻求出最佳结合点。