浅析畜牧养殖中饲料安全问题及相关因素

2018-02-14

畜禽业 2018年10期

(汉寿县龙潭桥镇动物防疫站，湖南常德 415905)

0 引言

畜牧养殖中饲料安全带来的影响因素有很多，包括畜牧企业经验管理上的问题，也包括饲养人员的道德品质以及专业素养有待提升的问题，甚至也涉及到执法部门监管力度不足的因素，所以在对畜牧养殖业的饲料安全隐患进行分析时，必须要从多个角度进行分析，并制定完善的解决对策，科学有效地运用相应的策略，以此来确保畜牧养殖业中饲料的安全性，进一步增强禽畜产品质量，为维护消费者的消费权益提供保障。

1 饲料安全隐患因素分析

在畜牧养殖业中发生饲料安全隐患并不是偶然的，是因很多方面因素而使得饲料存在不安全的隐患。在当前环境下，导致饲料安全隐患的因素有很多，下文就针对多种因素进行全面分析，并结合实际情况制定完善的策略，改善畜牧养殖业中饲料安全问题，进而更好地推动畜牧养殖业未来稳定长远的发展。

1.1 欠缺全面的饲料卫生知识

对于饲料卫生知识的欠缺，是导致发生饲料安全隐患的主要原因。如果在实际工作中欠缺卫生知识，那么在饲料生产以及管理中，会发生饲料污染问题，该问题也逐渐成为畜牧养殖业最需要关注的问题。在一些权威的调查报告当中发现，一些养殖户运用的饲料当中有很多沙门氏杆菌以及大肠杆菌等，对于这些细菌将会导致饲料中毒，这样会影响到畜牧产品生长，对畜牧养殖业健康发展也会带来影响。

1.2 饲料生产企业缺乏社会责任感

饲料企业因忽视畜牧产品安全性，这会严重影响到消费者的消防权益，甚至在饲料生产中会发生畜牧饲料添加违禁添加剂等问题。例如，在评判猪饲料质量时，要根据动物的日常生长情况进行判断：动物生长速度以及出栏时间；动物皮肤颜色、毛发长度以及亮度；其粪颜色和日常作息情况等。而对于那些有安全隐患的饲料会对消费者带来极大的危害，可是很多养殖户且为了将畜牧产品卖出更好的高价，增强养殖经济的效益，因此会发生忽视消费者安全性的现象。另外社会责任感的欠缺，将会使得很多饲料生产企业出现漠视相关国家法律法规以及消费者健康等，为增强自身经济利益，会在饲料当中添加很多安眠药或高铜制剂等违禁的添加剂，使得饲料产品得到一时的畅销，可是对于那些遵守国家法律规范的，重视消费者安全的饲料企业，虽然不运用违禁添加剂能够体现其社会责任感，但产品销量很难得到进一步的提升，这样就会降低效益，时间一长会导致饲料市场发生严重的恶性竞争的问题。由此可以看出职业道德教育的欠缺将会使得饲料质量下降现象进一步的严重，甚至会对畜牧养殖的安全性带来一定的负面影响。

1.3 缺乏科学的经营理念

对于不成熟的市场环境，很多养殖企业以及养殖户会认为价格低廉的饲料产品的质量是相对较好的，而对于这样的想法是错误的，这样会使得养殖企业以及养殖户在采购饲料时，一般会比较青睐于便宜的饲料，而且为了节省养殖的成本，会导致具有安全隐患的饲料运用到养殖工作中，这样会严重影响到畜牧产品质量，也会对消费者的消费安全带来影响。国家对于饲料安全的喂养也制定相应的标准以及要求，可是在经济效益的诱惑下，使得很多养殖企业以及养殖户并没有重视法律法规，会在畜牧养殖中运用一些具有违禁添加剂、品质未达标的饲料。加之也有养殖户想要降低养殖的成本，会选择劣质饲料，而且在饲养中却没有意识到劣质饲料对于消费者健康会带来影响，养殖效益虽然有所提升，可是畜牧产品质量却难以到达实际要求。

2 改善饲料安全隐患的有效策略

2.1 优化畜牧养殖业的经营管理理念

要想科学有效地消除饲料的安全隐患问题，进一步增强畜牧产品健康质量，那么养殖企业以及养殖户必须要对以往的经营管理理念进行转变和优化。我国是养殖大国，在长期的养殖工作中，存在着先进养殖专业技术欠缺的现象，而且经费不足将会直接影响到很多养殖企业与养殖户等难以运用到较为先进的技术手段和现象理念。对于这一现象，各地的政府必须要加大对养殖户的扶持力度，并将先进养殖技术以及理念等渗透到实际的养殖工作当中，使得养殖户能够拥有辨别饲料安全性的能力，进而更好地提升养殖产品的整体质量。

2.2 进一步增强养殖人员的综合素养

有效增强养殖人员的专业能力以及综合素养，是消除饲料安全隐患，确保养殖安全性的关键。对于各个地区的政府必须要结合当地的养殖企业以及养殖户需求情况，有效地开展科学合理的养殖技能培训以及养殖卫生知识的培训活动，或是运用讲座、竞赛以及印刷科普小册子等形式向养殖户宣传更多养殖知识，使其能够明确添加违禁药品或是添加剂等会对人体带来的影响和危害，并将科学的饲养观念传递给养殖户，进一步增强养殖人员综合素养，确保其能够运用安全的饲料开展养殖工作，这样才能提升养殖产品的安全性，并推动养殖业更好发展。