绿色畜牧养殖技术的应用及相关问题研究

2018-02-14郎显学

畜牧兽医科学 2018年6期

郎显学

（河北省承德市围场县红松洼牧场，承德 068450）

食品安全直接影响我国居民的健康水平，民以食为天。但是，在经济快速发展背景下，很多企业为了提升经济效益，提高企业竞争力，导致很多食品不合格。近年来，我国出现多次食品安全问题，社会对此产生极大关注。我国居民生活质量不断提升，不再向几十年前，吃不饱饭，对食品从量过渡到质，越来越多的人需要绿色、健康、无毒害的安全食品，从而保证自身身体健康。所以，绿色畜牧养殖技术应运而生。

1 绿色畜牧养殖技术

绿色畜牧养殖技术涉及很多方面内容，其中包括饲料添加剂的使用方法，养殖场的选择，疫病的预防治疗，兽药的使用，配套设施的建设以及病死畜禽的处理等内容。选择养殖场，必须要保证没有污染[1]，水源以及附近村庄等环境符合国家二标准。在对畜禽养殖管理中，要充分做好禽舍消毒清洁工作，保证畜禽舍内干净、无病毒。对畜禽进行喂养中，禁止添加有关预防性药物或是添加剂，对防疫以及治疗疫病中，要符合标准。并且，要考虑养殖场附近的空气、水质等因素，是否能够促进畜禽生长。在处理病死畜禽中，要选择无害化处理措施，避免因为污染环境而在造成疫病蔓延。

2 绿色畜牧养殖技术应用意义

2.1 有利于保证食品安全

我国居民众多，对肉食品类食物需要不断增大。以往畜牧养殖技术，并没有较高的生产效率，无法更好地满足人们对食品的实际需求。并且，传统畜牧养殖环境下，畜禽发病率及死亡率较高，对养殖效益造成较大影响[2]。这一环境下，很多养殖户在养殖时，会使用大量抗生素，从而减少畜禽的发病率以及死亡率。并且能够减少养殖周期，在很大程度上提升经济效益。当时使用大量抗生素，会在畜禽体内产生堆积，出现大量的药物残留，最终通过食品进入人体。因此，实行绿色畜牧养殖技术，有利于确保食品安全。

2.2 有利于提升行业经济效益

现阶段，人们对食品不断提出新的要求，要保证食品绿色、安全、健康。在此背景下，实施绿色畜牧养殖[3]，避免在养殖畜禽中添加抗生素或是饲料添加剂，使其保证食品安全，最大程度满足人们对食品的需求。因为使用绿色畜牧养殖技术生产出来的食品，在经济市场销售中，价格要高于传统畜牧养殖技术生产出的食品。另外，人们对绿色食品需求不断增加，其市场发展前景可观。

2.3 有利于改善环境污染现象

社会经济迅速发展情况下，环境问题逐渐被暴露出来。经济发展与环境保护之间形成一定的矛盾，当前，养殖业对社会环境造成了严重的威胁，已经引起社会重视。而实施绿色畜牧养殖技术，不大量使用抗生素及饲料添加剂，不会污染环境。因此，绿色畜牧养殖技术有利于改善环境污染现象。

3 绿色畜牧养殖技术应用措施

3.1 明确市场定位

在绿色畜牧养殖技术应用及推广过程中，首先要明确市场定位，对其在经济市场中进行定位，确定市场需求与目标人群。只有保证有效解决市场实际需求，才能为养殖户带来更多的经济效益[4]，保证绿色畜牧养殖技术能够实现长久、稳定的发展，有利于绿色畜牧养殖技术更为广泛的推广。在进行市场定位中，要做到谨慎，详细调研实际市场需求，在完善市场定位后，分析市场需求哪种绿色畜牧养殖技术更加迫切，因此，要做好前期市场调研工作。只有明确目标市场的实际需求，才能真正为绿色畜牧养殖技术带来利益，从而保证养殖户能够更好地推广及应用绿色畜牧养殖技术。

3.2 开展绿色畜牧养殖技术工作

在明确市场定位后，绿色畜牧养殖技术便是核心。各地政府及有关部门可以聘请专业的绿色畜牧养殖技术专家，对养殖户进行培训，包括专业养殖知识，注意事项等。如正确使用兽药、合理分配饲料，使养殖户充分掌握绿色畜牧养殖技术，从而保证绿色畜牧养殖技术为养殖户带来切实的经济效益。另外，要建立绿色畜牧养殖技术推广机构，使其能够在养殖户在实际应用绿色畜牧养殖技术中，一旦出现问题，可以及得到解决，真正提升养殖户的经济效益。

3.3 制定科学的管理制度

在绿色畜牧养殖技术应用及推广过程中，要制定完善的管理制度，使养殖户能够根据管理制度，来正确养殖畜禽，为畜禽创设良好的成长环境，彻底改变传统的养殖模式，改变养殖户传统的养殖观念，如高强度、高密度以及集约化的养殖模式。养殖户在养殖过程中，保证畜禽得到充足的空气、光照，有足够的活动空间，保证整洁卫生的生活环境。因此，制定管理制度中，要保证养殖户能够科学、合理进行养殖，避免养殖户在养殖过程中，出现差错。另外，可以制定疫病预防及相关注意事项制度，使养殖户掌握更多养殖知识，提升养殖户认知，减少养殖户在养殖畜禽过程中的发病率及死亡率。

3.4 加强绿色畜牧养殖技术宣传

对于一项先进的技术，想要保证得到全面应用，一定要进行必要的宣传。因此，要积极开展绿色畜牧养殖技术宣传工作。在宣传过程中，可以在取得有效成果的案例基础上，进行宣传推广。对于一项技术而言，如果没有被实践便说该技术如何好，不仅不会保证推广质量，也会导致养殖户对该技术的质疑。因此，在对养殖户进行应用推广中，推广前期要选择一些具有养殖经验及基础、可以接受新技术与新内容的养殖户，这样才能确保绿色畜牧养殖技术的有效推广及应用。只有保证养殖户真正得到利益，才能实现绿色畜牧养殖技术的全面应用及推广。因此，在宣传过程中，各地宣传人员要对当地养殖户实际情况进行了解，最大程度保证绿色畜牧养殖技术推广成功率，从而为我国社会经济、环境保护、食品安全等方面做出一定贡献[5]。