猪饲料中毒及应急处理措施

2018-02-14赵从树

畜牧兽医科学 2018年7期

关键词：猪饲料亚硝酸盐食盐

赵从树

（四川省广元市剑阁县城北镇畜牧兽医站，广元 628300）

0 引言

在家畜养殖过程中，生猪养殖对于饲料管理不是很严格，因此生猪由于饲料中毒引起的病症非常普遍，给养殖户造成巨大的经济损失。本文深度分析了生猪饲料中毒原因和症状，并采取有效的治疗措施，以期能帮助改善这一现象，减少养殖户经济损失。

1 猪饲料中毒的病因分析

1.1 生猪饲料储藏不符合规范

如果饲料的储藏不合理，会使生猪出现霉菌中毒，其中饲养生猪的玉米特别易引起霉变[1]，如果储藏不合理，就会生出黄曲霉和红曲霉，生猪食用后会出现中毒症状，2 d时间内即会发病，严重的甚至会导致死亡。同时，大豆、花生等饲料原料特别容易感染黄曲霉，大麦、小麦等粮食也极易感染霉菌，生猪食用后都会出现中毒。粮食以外的饲料，如果不能合理的储存，也会导致霉菌的感染，使饲料发生变质，生猪食用后会出现中毒乃至死亡[2]。

1.2 给生猪喂食过量食盐

猪饲料中，食盐是补充生猪自身矿物质的必须元素，但是如果投喂食盐过量，就会引起生猪中毒。尤其是生猪不能补充维生素E和缺少必须的氨基酸时，更易出现食盐中毒。养殖户在生猪饲养中，如果将过多的猪潲水、咸鱼粉等投喂生猪，或者增加了饲料中食盐含量，都会导致生猪出现食盐中毒。

1.3 生猪饲料搭配不合理

如果将油菜、白菜、苋菜等蔬菜或野菜长时间堆积在一起，易滋生大量细菌，蔬菜中会产生较多的亚硝酸盐，将其喂养生猪就会导致中毒。

2 生猪饲料中毒的症状与病理分析

2.1 肉毒杆菌引起的中毒

肉毒杆菌中毒的原因是饲喂生猪的鱼粉、骨粉以及血粉等动物性饲料发生变质。肉毒杆菌会造成动物神经系统损伤，生猪的主要症状为神经麻痹症，嘴唇、舌头和咽喉等出现麻痹。将生猪解剖后会发现其肝脏、脾脏、胃部、肠道以及脑膜等出现水肿和出血，肠道内出现黑色液体。

2.2 沙门氏杆菌引起的中毒

如果养猪场内鼠患严重，那么老鼠携带的肠炎沙门氏菌和伤寒沙门氏菌会污染生猪的饲料和饮水。生猪中毒后，症状表现为呕吐、腹部疼痛、痢疾以及失水等胃肠道炎症，解剖后会发现生猪的消化道出现病变炎症。

2.3 霉菌毒素中毒

由于饲料霉变导致生猪中毒，病猪的发病通常很急，在活动过程中可能会突然出现死亡[3]。具体症状表现为：精神不振，食欲减弱或没有食欲，躯体无力，不能稳定行走，体温保持正常，但黏膜变白，直肠出血，粪便干燥。短时间内会发生死亡，或者没有明显症状就会死亡。还有病猪会出现兴奋不安的症状，某些病猪眼睛和鼻子周围皮肤会呈红色，后来逐渐变为蓝色。

2.4 食盐中毒

投喂食盐量过大或者过度饲喂猪潲水、咸菜等，都会导致猪食盐中毒，此时如果停止供水或猪饮水不足会使生猪的中毒症状进一步加重。病猪中毒后临床症状为：兴奋躁狂、横冲直撞、转圈不止、身体颤动，病猪不能站立，经常倒地不起，头颈朝后。病猪持续咀嚼运动，口角处有白沫，皮肤出现潮红，还伴随出血。病猪的排尿会逐渐减少，最后倒地昏迷，发病后在1～2 d内出现死亡。

2.5 亚硝酸盐中毒

蔬菜中维生素、矿物质含量比较高，同时也含有硝酸盐。如果蔬菜受到虫灾、霜冻和腐烂或者储藏环境闷热潮湿，会使蔬菜中含有的硝酸盐转化为具有毒性的亚硝酸盐[4]。当蔬菜大量积压时，会破坏植物的组织，在高温和湿度影响下，细菌大量繁殖，短时间内将含有的硝酸盐转化为亚硝酸盐。

将腐败的蔬菜饲喂生猪，就会导致猪亚硝酸盐中毒。临床症状表现为兴奋异常，呼吸麻痹，呼吸困难，出现缺氧，四肢瘫软，站立困难，行走摇晃，嘴里淌口水，身体耳朵、皮肤和嘴唇等部分开始出现白色，后期变为紫色，体温下降，四肢冰凉，随后病猪出现身体麻痹，全身抽搐，严重会发生痉挛，最后发生昏迷，由于窒息出现死亡。病猪进食亚硝酸盐污染的饲料后，10～30 min内就会病发，如果2 h内没有出现死亡就能恢复。

2.6 棉酚中毒

猪发病的症状表现为：精神不振，肢体颤抖，饮水量大增，不再进食，神经紊乱，肺部水肿[5]，出现呕吐和贫血症状，有的皮肤上还会有湿疹。由于病猪的肠道特别容易吸收棉酚，因此极易导致出血性胃肠炎，还会伴随腹泻和便秘等，病猪的粪便会带有血液；如果中毒程度深，病猪会出现全身痉挛，出现排尿困难甚至血尿，病猪大部分都会死亡。

3 应急处理措施

一旦猪群出现饲料中毒的症状，要及时采取急救措施，将中毒物质迅速排出，及早恢复病猪身体状况[6]，要尽量增强猪的肝脏解毒能力，促进病猪迅速脱离危险，及早恢复健康，减少养殖损失。

3.1 去除有毒物质

首先，对于可疑的饲料和添加物质要停止饲喂，然后将20～150 g硫酸钠给病猪内服，排出病猪肠胃内的有毒物质，还可以服用5～50 g医用炭。

3.2 解毒方法

（1）化学解毒方法。可以给病猪应用化学药品，使体内有毒物质发生分解、氧化以及沉淀，使有毒物质变为无毒或毒性降低。针对亚硝酸盐中毒，可以选择静脉注射美兰1%，1 mL/kg，或者肌肉注射甲苯安兰5%，5 mg/kg。对于生物碱中毒，可以选择碘酊加水稀释。如果氢氨酸中毒，可以选择使用美兰或者硫代硫酸钠进行解毒。（2）生物解毒方法。如果食盐中毒，在耳部静脉注射溴化钙，选择10%的剂量。（3）物理方法解毒。选择50～100 g的淀粉，或者200～300 mL的牛奶，50～60 g的活性炭，喂食病猪，排除肠内的有毒物质。