优质鸡生态养殖技术

2018-02-14蒋春燕

畜牧兽医科学 2018年16期

关键词：竹园鸡舍茶园

蒋春燕

（重庆市渝北区木耳镇畜牧兽医站，重庆 401126）

0 引言

我国现代社会经济不断提高与发展，人们对于生活的质量和食品自身的品质等各方面的要求越来越高。优质鸡具有非常美观的外形、细嫩的肉质、丰富的营养及优质的口感等特点。

1 优质鸡养殖模式

1.1 山地林区养殖模式

山林地区地理位置比较特殊，且距离村庄较远。山地林区自身具有平坦开阔的地势、旺盛的牧草及丰富的资源等优势，适宜进行优质鸡的放养模式，优质鸡可采食质量良好的牧草或其他青饲料，哺食昆虫等。由于各山林地区周围环绕山群，隔离条件较好，因此，优质鸡具有良好的生长环境，进而避免产生各类疾病。相关养殖工作人员选择在山地林区进行优质鸡的养殖，不仅能合理利用闲置的山林土地资源，还能有效提高优质鸡的饲养品质。

1.2 茶园养殖模式

秋冬季节交替时，相关养殖工作人员可选择在茶园进行优质鸡的养殖。茶园中的虫子及杂草等都可作为优质鸡的食物，而优质鸡排出的粪便可直接作为茶叶生长所需的肥料，减少鸡粪带来的污染，也有效减少了茶园中的化学肥料，有效地保护了茶园中的生态环境。放养优质鸡的周期时间较长且活动量较大，全面提高了优质鸡的肉品，肉品良好的优质鸡具有营养价值丰富、口味佳等特点，茶园养殖优质鸡不仅能有效提高茶叶自身的品质，还能全面完善、保护生态环境，同时也提高了优质鸡饲养的品质。

1.3 竹园养殖模式

竹园养殖环境较为优雅，其地势也同山区一样平坦，并且竹林中存有大量的昆虫以及质量优异的杂草等。此外，还具有丰富的矿物质，竹园被利用的几率较低，因此，相关养殖工作人员可考虑选择在竹园进行优质鸡的养殖。这样能有效提高竹林的利用率，优质鸡在竹林中可自由采食昆虫，减少竹园中的虫害。另外，同茶园一样，优质鸡排泄的粪便可成为竹林生长需要的肥料，全面减少优质鸡粪便造成的污染[1]。

2 优质鸡饲养技术

2.1 场地选择

相关工作人员在选择养殖优质鸡的场地时，应根据场地中具有的条件资源等因素。如竹林、山地林区、茶园等相对距离人类生活位置较远的地方，这些地方具有较高的地势、充足的光线，并且远离城市带来的污染，有利于对优质鸡的饲养管理。饲养优质鸡时，应根据养殖需要的条件进行适当的改造，如安装篱笆防止优质鸡脱离养殖控制范围，全面减少对于周围环境的污染；养殖场地应设立相应的鸡舍、鸡棚，用于优质鸡在夜间进行休息、避雨、避风及生蛋等。

2.2 温度控制

工作人员应加强对鸡舍的温度控制，避免温度的变化导致鸡产生应激反应，严重时温度的突变还可能导致优质鸡患病，给养殖户带来较大的损失。在雏鸡安置入舍前几天，应将鸡舍内中的温度设置为34～35 ℃，有效避免由于温度低导致雏鸡伤、死等现象的发生；应及时检查鸡舍内供热锅炉的状态，确保鸡舍内部正常、稳定的供暖；要对鸡舍内部的密封效果进行全面检查，特别是水帘处等容易透风的区域要仔细检查，避免冷风进入，影响内部温度；必要时还可以选择塑料布围做墙裙，保证墙体面部的温度。

2.3 放养密度

根据选择地区的条件资源，养殖场地的环境与大小，相关工作人员要在养殖优质鸡时注意密度，在进行放养时，密度不要过大，一旦密度过大会对肉质及活动范围造成一定的影响，包括生长、污染等方面均会受到不同程度的变化。如果将优质鸡继续放养在这种环境中便会形成一个恶性的循环。养殖优质鸡时，当优质鸡饲养一个周期后需要及时更换场地，使粪便等排泄物作为肥料促进草料的生长，生长后再放入下一批优质鸡，形成一个良好的优质循环[2]。

3 加强消毒，安全把控

3.1 鸡舍消毒

要对鸡舍内部可拆卸的一切器具都进行严格清洗、消毒；相关工作人员要定期对天花板、墙壁灰尘及蜘蛛网等进行打扫，并实施全面消毒；对网架鸡墙壁用高压枪冲洗，擦拭风机时要注意关闭电源，避免发生危险；消毒后要将鸡舍通风、晾干，再针对地面等耐火性高的区域实施喷火消毒；整个消毒过程中，消毒剂的种类多种多样，通常选择火碱或过氧乙酸等，最终完成鸡舍的消毒工作。消毒后应加强对鸡舍的管理，尤其是育雏区要及时进行封锁隔离，严格执行相关制度，避免其他工作人员、物品、其他动物将有害物质或病毒带入育雏区，给育雏后期的工作带来各种的影响，甚至导致育雏失败。

3.2 鸡舍周边环境消毒

相关工作人员可以用火碱或过氧乙酸等进行消毒，消毒周期通常控制在3～5 d进行1次，全面避免周边环境中带有的细菌及病毒导致优质鸡患病；定期清理鸡舍周围摆放的杂物。

3.3 人员消毒

饲养人员在出入鸡舍时应严格消毒，保持无菌状态，避免将病毒、病菌带入鸡舍，因此要在鸡舍养殖区入口设置更衣及淋浴等房间，相关饲养工作人员在进入鸡舍前，应进行洗澡更衣，可有效降低病菌随工作人员进入养殖场的几率，降低患病概率，提升优质鸡品质与价值；通常不允许外来人员进入养殖场，如需进入必须严格消毒，并进行更衣、洗澡，避免将其他地方的病毒带入鸡舍内部，影响养殖场优质鸡的健康。