猪的健康养殖与疫病预防

2018-02-14尹怀磊

畜牧兽医科学 2018年2期

尹怀磊

（山东省胶州市畜牧兽医局，山东胶州 266300）

当前生猪养殖的主要目的和任务就是为居民提供优质安全的肉制品。鉴于此，生猪养殖的实现健康化管理，从而实现生猪的健康养殖，不仅对于提高养殖户的养殖效益具有重要的意义，同时对于确保食品安全具有重要的意义[1]。但是，就目前来看，由于受到多种因素的影响，导致生猪疾病的种类越来越多，发病率也越来越高，给生猪的健康养殖带来了不利影响，同时也给生猪养殖的疾病防控带来了较大的难度。因此，积极地加强生猪疾病预防，实施生猪的健康养殖，是一项非常重要的工作。

1 我国生猪养殖现状

1.1 规模化养殖污染严重

当前,我国生猪养殖存在着较为严重的污染情况，据相关调查数据显示，我国的生猪养殖场每年所产生的猪粪便量可高达20亿吨左右，这一数量是我国当前固体废物量的3倍之高，给环境带来了加大的污染[2]。除此之外，目前我国的绝大多数生猪养殖场位于居民区内，且相关数据显示，大约有50%左右的生猪养殖场在距离水源地不足150m的位置[3]。生猪养殖场的如此选址十分不合理，不仅给周边的居住环境带来了一定的压力，同时也对其周边的水源环境造成了较大的污染，严重时甚至会导致生猪养殖场与当地居民之间由于环境污染问题而引起一系列的纠纷。

1.2 滥用抗生素和饲料添加剂

当前,我国生猪养殖存在的另一个比较严重的问题就是在生猪养殖过程中滥用抗生素和饲料添加剂，给食品安全造成了极大的危害。导致这一问题的主要原因是由于部分生殖养殖场一味地追求眼前的经济利益，从而在生猪养殖过程中在猪饲料中添加超量的抗生素、矿物质、防腐剂等添加剂，以此来进行猪的生长、提高瘦肉产出率、控制猪发病。但是这些添加剂的超量使用会导致猪肉中最终残留一些有害物质，当人进食了这种猪肉之后就会给人体的健康造成了危害。例如近些年我国频繁出现的“瘦肉精”事件就是由于滥用饲料添加剂引起的。且滥用抗生素会使猪产生耐药性，导致药物残留、中毒、过敏等会成为长期潜在的危害[4]。

1.3 世界畜牧业疾病流行

对于生猪养殖场来说，积极地控制各类猪疫病的发生，一直以来都是每个养殖场关注的重要问题。但是，近年来，世界各地的畜牧业疾病大肆流行，猪疫病的预防工作形势也十分严峻。世界畜牧业疾病流行给生猪养殖业带来了极大的危害，更有甚者甚至在地方形成猪、人共患疾病，从而造成恐慌。世界畜牧业疾病的流行不仅给猪养殖业带来了较的危害，同时也给居民健康造成了极大的危害[5]。

2 猪的健康养殖与疫病预防

2.1 合理布局养殖场

猪的健康养殖首先要做好养殖场的合理布局，猪养殖场的选址应该选择在交通便利、通风良好、水电充足的地方，同时要注意远离水源保护区、自然区、风景名胜区、居民居住区、城区和村庄，以此来避免猪疫病发生时在养殖场周边大范围传播，而对周边环境、居民造成危害。与此同时，在猪养殖场建设过程中，还要同时配套建设畜禽粪便、废水和其他固体废物进行综合处理和利用的沼气池等设备，以此来避免猪在养殖过程中所产生的废物对周边环境造成污染。在养殖场内部要建设完善的生产区、生活区、饲料加工区、病畜隔离区，各个区域要分开建设，且要保持一定的距离。且生产区要实行封闭隔离，以此来满足猪疫病防控的需求。装猪台要设置在生产区之外，严格避免外来车辆进入到生产区内。且养殖场在建设过程中要以东西走向偏东南15°的方向进行建造，这个方向能够保证猪舍遮阴的需求，避免阳光直射到猪舍内。且注意猪舍内部高度要保持在3.5m左右，猪舍的长度保持在50m以内，且每栋猪舍之间的间隔距离要间隔在25m以上，并且结合具体的地形情况选择合理的猪舍性状进行建造[6]。

2.2 制定严格的消毒制度

严格制定猪养殖场的消毒制度，并严格按照消毒制度进行日常的消毒工作。首先要在养殖场的进出口均设置紫外线消毒灯，对于进出养殖场的人员均需使用紫外线消毒灯对其进行5～10min的照射消毒，同时必须使用消毒液对进出人员的手和手臂进行消毒，才能够进出养殖场。对于进出车辆，要使用高压消毒机进行喷雾消毒，只有经过全面消毒之后，方可进出养殖场。对养殖场的各个工作区要定期消毒，及时清理养殖场内的猪粪便、尿液和污染物，做到临时消毒和定期消毒相结合，确保养殖场消毒合格。且要禁止在养殖场内饲养猫科动物、犬科动物。

2.3 做好档案登记工作

首先要完善猪健康养殖管理制度，包含了岗位责任、防疫消毒、档案登记管理等生产管理制度，并且要保证制度严格执行、制度上墙。其次要填写清楚养殖档案，主要包括养殖场猪的品种、数量、繁殖情况、耳编序号、种猪来源、种猪进出场时间、育成猪出栏时间等。同时要记录好猪饲料种类，饲料添加剂情况，兽药投入种类、用量和名称，使用时间和对象，免疫次数和免疫量，日常消毒情况，病畜发病情况，无害化处理情况等。以上档案要妥善保存，至少要保存2年时间。

2.4 加强免疫接种工作

疫苗接种是预防猪疫病的一项有效手段，因此，积极加强猪的疫苗接种工作十分重要。猪养殖场在进行疫苗接种过程中，首先要常规接种猪瘟、口蹄疫、蓝耳病、圆环病毒病等疫苗。其次要根据当地养殖场猪疫病发生情况选择乙型脑炎、细小病毒病、伪狂犬病、大肠杆菌病、萎缩性鼻炎、链球菌、传染性肠胃炎、猪流行性腹泻、传染性胸膜肺炎等疫病进行接种。且为了确保疫苗接种效果，还要确保疫苗使用的科学性和合理性，首先保证疫苗类型、剂量合理，操作规范，且要保证一头猪一个针头，避免交叉感染。

2.5 科学合理用药

在猪疫病预防过程中，要注重科学合理用药，首先要做到适度用用，不可长期使用。科学合理的用药能够起到预防、治疗多种病原微生物疾病，提高免疫力的目的。在用药过程中，首先在使用抗生素药物时，要合理控制用药时间，不可长时期用药；在选择抗生素药物时，能够使用一种药物起到防止效果时，尽量避免使用两种或多种药物，能够使用窄谱抗生素达到效果时，尽量不选择广谱抗生素。其次要转变用药理念，不可盲目用药，需要明确诊断、做好药敏试验的基础上，再选择用药。在用药时，尽量选择高敏感抗生素，尽量选择天然药物。最后禁止使用违禁药品，确保食品安全。