如何提高动物检疫监督工作的水平

孟建强

（郑州市管城回族区动物卫生监督所 450000）

动物检疫工作与人民群众安全的食用肉类食品息息相关。目前随着社会经济不断发展，政府各级部门对人民的健康愈加关注。在肉类进入市场的过程中确保不会出现屠宰带有疫情的动物或肉类的工作就是动物检疫监督工作，此项工作可以使市场中的肉类质量得到保障。不过由于目前我国的动物检疫监督工作中仍然存在很多问题，因此亟需提高动物检疫监督的水平。

1 动物检疫监督工作中的问题

1.1 申报实施管理欠缺

如何进行动物申报管理在我国颁布的《动物检疫管理办法》中有着明确规定，首先需要屠宰场向上申报，动物监督管理部门受理申报后派遣官方有资质的兽医到屠宰场检疫，但是目前很多动物申报管理做的并不到位，由于屠宰场大多分散，不统一上报时间会导致不同的出结果和审核时间，这就使得动物检疫监督工作在一定程度上产生变数，动物不能及时得到检疫，导致染疫动物产品流入市场的风险产生。

1.2 相关工作流程不规范

依照《中华人民共和国动物防疫法》和《动物检疫管理办法》等相关法律法规的要求，在动物检疫的过程中动物检疫监督工作人员需要实行宰前及同步检疫，并将检疫证明出具。但是目前动物检疫监督的工作人员并不完全按相关规定流程执行宰前及同步检疫，甚至会有不检疫就出证的情况出现，对不合格动物产品避免流入市场的相关责任义务没有承担起来。还有对检疫工作重视不够的个别地区没有进行严格监督，如不收费不检疫不出证，导致动物检疫不过关，直接影响了流入市场的肉类品质。

1.3 动物检疫手段落后

尽管目前政府各部门对检疫工作已经加大了重视，但还是明显缺乏经费投入，导致检疫设备依然简陋落后，相关工作人员不能及时更新专业知识储备，进而使得专业人员不够专业，检疫还在使用感官检查及剖解检疫等比较落后简单的手段，不能将先进的科学技术应用到实际工作中去，所以不能及时将一些重大疫病检疫出来，阻碍了病情防疫，给动物检疫监督工作带来很大的隐患。

2 提高动物检疫监督工作水平的建议

2.1 完善管理制度，健全法律体系

首先要对屠宰场地进行统一规划及合理布局，确保官方兽医可以最短时间赶到屠宰场地检疫动物，尽力确保有疫情的动物产品不会流入市场，并监督场方无害化处理染疫动物；其次要将屠宰机制建立完善，实现检疫集中化。而健全的法律体系的建立，可以将良好的法律环境提供给动物检疫工作，使动物检疫规范化得到提升，并在一定程度上保障肉质安全。

2.2 加强饲料管理工作

畜牧业能够顺利发展的重要一环就是饲料的质量，因此要加强饲料的管理工作，也是促进动物检疫监督工作的发展。动物检疫监督管理部门应将监督管理畜牧业所用饲料的工作力度加强，加大力度检测兽药的残留，使其成为检测饲料的重点。其次，相关部门还要建立相关的饲料安全体系，刺激饲料行业管理水平的提高，使饲料产品质量得到提升。此外，生产、管理新型的饲料添加剂及开发新型饲料添加剂的管理工作也要加强，使饲料生产者安全意识得到提高。

2.3 更新动物检疫监督设备

在实际工作中要促进检疫工作的效率与质量需要采用科技含量高的动物检疫监督设备，因此政府部门对于动物检疫的投资应适当加大，使检疫部门有相对充足的财力进行相关工具的升级和采买，引进专业相关的高学历人才，学习最新的专业技术知识，组建高素质的专业检疫团队，结合实际情况接受不定期针对性的专业培训，使检疫人员的工作水平得到提高，将最新的科学技术与检疫工作紧密结合起来。

2.4 完善动物产地检疫信息化网络系统

可以借鉴吉林“动监e通”的经验，在现有动物产地检疫信息化的基础上完善各模块的功能和内容，如产地检疫的流程、检疫检查项目等模块，使整个信息化系统衔接起来，相关部门及工作人员根据网络数据即可以第一时间查询统计当地的养殖动态，提高了工作效率与工作质量，也便于相关部门进行规范化管理。

3 结语

综上所述，动物检疫监督工作直接保障了人民群众的食品安全，在加强建设动物检疫工作队伍时需要运用科学合理的手段，提高工作人员的思想素质、工作效率以及知识技能，部门之间的合作要紧密加强，执法环境要优化，监管力度要增加，从而使流入市场的肉类食品更加优质，动物检疫监督工作水平得到提高。