中草药添加剂（玉皇粉）对肉鸡生产性能的影响

2018-02-13李炳华

畜牧兽医科学 2018年22期

关键词：中草药雏鸡肉鸡

李炳华

（山东省安丘市大盛畜牧兽医管理站，潍坊 262128）

0 引言

中草药饲料添加剂是一种纯天然、绿色、无药害残留、无污染的一类天然产品。中草药中多种成分，植物多糖、黄酮、生物碱等从许多方面缓解、干扰病原微生物的代谢，有效抑制、消灭有害微生物，促进肉鸡生长、发育，在日常饲喂中效果显著。

1 材料与方法

1.1 试验设计

分别选择817商品代雏鸡17.2万只（安徽南部）、817商品代雏鸡520万只（安徽中部）、商品代大白鸡雏鸡20万只（山东潍坊）进行试验，每个地方的试验鸡都平均分为2组，即试验组与对照组，再将试验组与对照组等分3个重复组。

1.2 试验日粮与饲养管理

中草药添加剂以抗菌消炎、理气消食、益脾健胃、增强免疫为组方原则配制，由丹参、党参、金银花、桑叶、黄芪、荷叶、白术、山楂、神曲、黄精等组成。肉鸡按日龄分为0～21日龄和22～42日龄2个阶段，试验组和对照组基础日粮与营养水平相同，试验组日粮中添加0.05%中草药添加剂。其中试验日粮组成为玉米、豆粕、鱼粉、骨粉、食盐、预混料和复合氨基酸，其在0～21日龄和21～42日龄所占百分比分别为56.60、29.50、3.00、2.20、0.50、4.00、4.2和60.50、21.50、2.00、0.50、2.0、4.00、9.5；营养成分为代谢能（MJ/kg）、粗蛋白（%）、赖氨酸（%）、蛋氨酸+胱氨酸（%）、钙（%）、有效磷（%），在0～21日龄和21～42日龄分别为11.18、21.92、1.15、0.87、0.96、0.50和11.58、0.60、0.95、0.75、0.87、0.45。试验鸡分群，地面平养，自由采食与饮水。雏鸡称重后开食，7日龄适时接种鸡新城疫疫苗。养户随机科学分组，来源相同，品种、日龄相同或相近，鸡群状况基本一致，鸡饮水、饲料、管理水平、鸡棚条件、疫苗使用情况、其他球虫药等使用一致，试验组少用或不用部分抗生素，其他3组按传统养法，使用抗生素。做好用药记录、饲料用量记录、发病记录以及其他记录[1]。

1.3 试验时间与地点

在安徽和山东肉鸡养殖场进行，2017年7月6日至2018年9月5日，在不同的季节、地点进行试验。

1.4 测定指标

（1）成活率：从试验开始到结束，观察并记录鸡群的健康状况，记录死亡鸡数，计算鸡群成活率。

（2）增重：在0日龄到肉鸡出售称各试验组鸡的组重，并计算全期每只鸡的平均增重，并对结果进行统计分析。

（3）料肉比：记录各组鸡的采食量，计算全期每只鸡的平均日耗料量，并计算料肉比，比较各组的料肉比。

（4）发病率：在具体养殖中，针对每个饲养时间段记录肉鸡出现各种疾病病例的数量、发病率。

2 试验结果

（1）其中一个养殖场试验情况：2017年11月7日至2018年1月7日，一栋鸡舍约11 500只鸡，品种为817鸡，作为试验组（甲组），相邻一栋约11 300只鸡，作为对照组（乙组），一栋鸡舍约8 600只鸡（丙组），一栋鸡舍约11 500只鸡（丁组），养户随机科学分组，来源相同品种，日龄相同或相近，鸡群状况基本一致，鸡饮水、管理水平、鸡棚条件、疫苗使用情况和其他球虫药使用情况一致，甲组少用或不用部分抗生素，其他3组按传统养法，使用抗生素[2]。

记录肉鸡的成活率、料肉比、饲养时间、用药成本和出售时鸡平均体重，试验组和对照组结果分别为96.4%、1.98、60 d、0.8元/只、1.81 kg 和94.9%、2.10、60 d、0.9元/只、1.76 kg。结果显示：肉鸡60日出栏，试验组出栏平均体重比对照组提高了50.00 g，均提高了2.56%（P＜0.05）；试验组成活率比对照组提高了1.5%（P＜0.05）；试验组饲料转化率提高了5.7%（P＜0.05）；发病率降低了30.46%，差异极显著（P＜0.01）；试验组每只鸡盈利增加0.1元，增加了6.72%（P＜0.05）。与对照组比较，中药组鸡病少，几乎不用抗生素，鸡整体度高，死淘汰率低，精神状态好，长势好，饲料利用率高，节省成本。

（2）试验在皖南进行，随机选择26户（第一批约17.2万只鸡，26户的鸡品种都是817小白鸡，分数批推进试验），其中15户鸡饲料中不添加中药（对照组），11户鸡饲料添加中药玉皇粉（试验组），试验组饲料中添加0.05%玉皇粉，全程添加；对照组不添加中药。26个养殖农户，家庭条件、养殖水平、疾病诊断及用药方式等情况不同，鸡的来源、品种相同，雏鸡健康状况不一致，日龄不尽相同，鸡群状况、鸡饮水、管理水平26户均不尽一致，鸡棚条件也有差别，疫苗使用种类情况基本一致。在试验中，要求养殖做好用药记录、饲料用量记录、购入鸡时的重量记录、发病记录、药费记录、购入鸡后利润记录以及其他记录，试验时间为2～3个月。鸡群出现疾病后，养殖户根据本人的判断，自主用药。出栏日龄为40～65日龄，26个养殖户根据市场情况和自身的养殖情况，自行决定何时出栏[3]。

记录肉鸡的料肉比、出栏均重、药费。试验组（11户）和对照组（15户）结果分别为1.996∶1、1.529 kg/只、0.817元/只和2.055∶1、1.409 kg/只、0.925元/只。结果显示：肉鸡40～60日龄出栏，试验组0户亏损，对照组6户亏损，其中试验组比对照组饲料转化率提高2.88%（P＜0.05）；出栏均重提高120.0 g，提高了8.52%（P＜0.05）；药费节省0.108元/只。

（3）对照组使用“黄芪多糖”和试验组使用“玉皇粉”：记录肉鸡的成活率、料肉比、胴体屠宰率（B/A）、出栏均重等。试验组（玉皇粉）和对照组（黄芪多糖）结果分别为89.4%、1.58∶1、101.56%、2.440 kg和84.4%、1.66∶1、100.86%、2.339 kg。结果显示：试验组比对照组成活率提高了5%；料肉比提高了5.1%（P＜0.05）；出栏均重提高101.00 g，提高了4.3%（P＜0.05）；试验组发病率低；试验组每只鸡盈利增加0.32元，增加了8.3%（P＜0.05）。