鹅沙门氏菌病的流行病学、症状、实验室诊断及防控

曲云英

(黑龙江省海伦市动物疫病预防控制中心,黑龙江 海伦 152300)

1 流行病学

不仅鹅容易感染沙门氏菌病，其他家禽、野禽也能够感染该病。在自然情况下，雏鹅的易感性最高，其中15日龄的雏鹅往往呈流行性，且病死率较高，严重时能够达到80%左右；大于4个月的鹅则基本不会发病。病鹅和病愈后的排菌鹅是该病的主要传染源，这些鹅会长时间携带病菌，并会在饲养管理不当等条件下大量排出病菌。另外，由于病鹅产出的蛋也污染沙门氏菌，在孵化过程中通常会发生死亡，只有少数能够孵化出壳，但也携带很多致病菌，从而导致环境污染，诱使其他健康雏鹅感染，使该病大面积扩散传播。该病主要经由呼吸道和消化道途径进行传播，如家禽和野禽一般是经由呼吸道黏膜感染空气中的游离病菌而被感染。此外，人也能够感染沙门氏菌，且其分泌的毒素会严重危害人类健康。一般来说，当人食用的鹅肉或者鹅蛋感染沙门氏菌时即可发生沙门氏菌中毒，严重时会导致死亡。

2 临床症状

小于30日龄的雏鹅感染后的症状比较严重，往往呈急性型或者亚急性型。病雏表现出精神沉郁，食欲废绝，羽毛蓬松杂乱，缩颈呆立不动，呼吸加速，躯体颤抖；饮水量明显增多，发生下痢，先是排出稀粥样的粪便，之后排出水样粪便，严重时清水状粪便中会混杂没有消化的饲料，且粪便附着在肛门四周甚至后躯，干涸后导致泄殖腔被封闭，影响排粪；眼睛半开半闭，眼睑水肿，眼结膜发炎，流泪增多；张嘴呼吸，并有浆液性或黏液性分泌物从鼻内流出；病程通常可持续2～5天。成年鹅感染病菌后通常呈慢性经过，主要表现出下痢，甚至排出带血粪便，关节发生肿大，呈现跛行，机体消瘦，部分症状轻微或者呈隐性带菌。母鹅患病后会导致产蛋量降低。

3 剖检变化

病鹅肝脏呈古铜色或者红色，明显肿大，肝实质存在灰黄色的细小坏死灶或者针尖大小出血灶；胆囊含有大量胆汁，发生肿胀；脾脏也出现肿大，并存在小点坏死灶或者出血条纹；肾脏发白，输尿管中存在较多的尿酸盐；肠系膜淋巴结发生肿胀，肠黏膜出现卡他性或者出血性炎症，同时盲肠也发生肿胀，并存在由干酪样团块物质构成的栓子，导致肠腔被堵塞。部分病鹅还伴有肺炎、肺水肿、心包积液、心包炎、腹膜炎等炎性变化。

4 实验室诊断

涂片镜检。无菌条件下取病死雏鹅的心血、肝脏等病料，分别在血液琼脂平板和S.S琼脂平板上以划线方式接种，置于37℃恒温条件下进行24 h的培养后观察。结果血液琼脂平板上长出灰白色菌落，边缘整齐，没有溶血现象；S.S琼脂平板上长出圆形的细小菌落，呈无色透明，表面光滑。挑取菌落制成数张涂片，经过革兰氏染色、镜检，能够看到革兰氏阴性杆菌，中等大小，单个散在，菌体两端钝圆。

分离培养。挑选典型菌落转移接种至三糖铁琼脂上，注意要先在琼脂斜面上涂布，然后再穿刺底层。置于37℃下进行24 h培养，可见三糖铁琼脂斜面变红，如果底层变黄则表明产酸，如果产生硫化氢则会呈黑色。取培养物在肉汤中培养，可见肉汤变得混浊，且出现灰白色的沉淀物，振摇易散。

5 防控措施

疫情处理。发病后要立即隔离病鹅，对病死鹅必须采取无害化处理，如深埋、焚烧等。同时还要全面消毒场地、饲养环境以及各种用具，每天至少进行1次消毒，当病情得到控制后即可变成每周进行1次消毒。根据沙门氏菌具有较多种类，且对药物具有不同的敏感性，因此最好在治疗前先对分离的具体菌株并进行药敏试验，据此选择使用高敏药物用于治疗，防止盲目用药而耽误治疗。一般来说，病鹅可按体重肌肉注射20 mg/kg氨苄西林钠注射液，每天2次，连续使用3天；接着在水中添加120 mg/L卡那霉素混饮，连续使用3天。对于没有发病的鹅群，要在水添加30 mg/L卡那霉素，连续使用3天，预防发病。

加强饲养管理。育雏前，要全面清扫、消毒舍内以及四周环境，准备足够的火炉，确保育雏舍温度适宜，避免侵入贼风。夜间要安排专人进行看守，确保温度、湿度稳定。另外，育雏舍要保持干净卫生，经常打扫场地，及时更换垫料，确保垫料干燥、新鲜、未出现发霉，如果条件允许最好采取网上育雏。饲槽和饮水器要每天清洗，确保干净，同时定期对鹅舍和用具进行消毒。保证种鹅健康，对于患有慢性病的鹅必须及时淘汰。此外，母鹅产蛋前1个月可免疫接种1 mL鹅沙门氏菌病疫苗，经过8～10天再注射1次，则可使其产出的种蛋内含有抗体。对于已免疫鹅群和未免疫鹅群都要定期检测，最常用的方法是血清检测法。只要发现呈沙门氏菌阳性，要立即对感染鹅采取淘汰处理，使鹅群逐渐净化。