苹果树矮化密植栽培技术

崔泽民

矮化密植栽培的苹果树生长健壮，树体小，树形紧凑，结果早，而且产量高。矮化密植有利于苹果园集约化管理、机械化作业。

1 品种选择

苹果树矮化密植栽培一定要选择与栽培密度相适应的苹果树品种，这样有利于早结果，能达到优质丰产的目的。

1）选择短枝型苹果品种。短枝型苹果品种是指树冠矮小、树体矮化、密生短枝，并且以短果枝结果为主的矮型突变品种。常见的短枝型苹果品种有：元帅系苹果新红星、首红、超红、瓦里短枝等；金冠系的金矮生、好矮生等；富士系的宫崎短枝、富岛短枝、惠民短枝、烟富5号等；澳洲青苹系的短枝青苹和米勒矮青苹等。具体要因地制宜，根据实际情况选择合适的品种。

2）矮化的中间砧木或自根砧木品种。矮化的中间砧木或自根砧木可以使嫁接在其上的普通型苹果树体矮小紧凑。矮化砧木不仅能限制枝梢的生长、控制树体大小，又能促使苹果树早结果、多坐果，达到产量高、品质好的目的，而且矮化效应持续长而稳定。

2 合理密植

矮化苹果树的合理密植是要根据苹果树品种、砧木、栽培的立地条件和管理水平等，确定适宜的栽培密度。建园栽树确定栽植密度时，行距应放大些，保证行间有1 m左右的枝头距，采用长方形栽植，保留一定的作业通道，便于打药、施肥和采收，一般株距1.5～2 m，行距3.5～4 m，每亩栽植80株左右。要保证树冠体积控制在一定范围之内，要求树冠冠径小于或等于株距，树冠高度最好为行距的3/4，行距越小树冠越矮。树冠形状以断面光照条件较好的锥形为好，如自由纺锤形、细长纺锤形。

3 控制树冠

苹果树矮化密植条件下，每株树占有的土地面积和空间体积相对较小，因此，苹果树矮化密植必须控制树冠。常用的控制树冠的方法有：

1）采用合理的树形。密植苹果园常用的树形有：小冠疏层形、自由纺锤形、改良纺锤形、细长纺锤形等。

2）以果控冠。密植矮化苹果树要调动一切手段采取轻剪长放，夏控为主，冬剪为辅，使果树尽早形成足够的花芽，保证密植苹果树早期获得较高产量。

3）制造营养物质交换障碍。通常采用环切、环剥、绞缢、倒贴皮、大扒皮等方法来使营养物质交换受阻，达到有效限制树冠扩大的目的。

4）利用不同枝干生长之间的矛盾。通过控制骨干枝的纵向生长和横向生长的强弱以及侧生主枝的粗度与中心干粗度比例来控冠。

5）进行四季修剪。通过冬疏枝、春调芽、夏调梢、秋开角的方法采用疏、拉、刻、撑、吊等多种手段调节树体生长发育。

6）限根和断根。通过在袋中定植限制根系生长和深翻改土或深施肥适当切断部分骨干根的根系来减少根量，削弱枝梢生长，来达到早结果和控制树冠的目的。

7）控制苹果树树高。密植苹果树必须控制树高，采用削弱头长势的修剪方法，预先做好回缩换头的准备。一般树高应控制在行距的1/2，即行距4 m，树高2 m比较适合。

8）控制苹果树冠径。通过环剥、刻芽等措施来控制主枝的粗度和尖削度，尽量少配置较壮的侧生分枝，让开张角度大些以削弱长势。

4 人工辅助授粉

为提高苹果树的坐果率，除配置授粉品种外，还应进行人工辅助授粉。人工辅助授粉的具体方法和操作步骤如下：

1）采花。选择花粉量大的适宜授粉品种，采集花瓣已松散而尚未开放的大铃铛花。苹果不采中心花，花多的树要多采。

2）采花药。将刚采下的鲜花蓓蕾倒入细铁丝筛中，用手轻轻搓揉，花药一搓即掉，然后将搓下的花药用簸箕簸一遍，去掉杂质后烘干制粉。

3）制粉。将花药摊晾在干燥、通风、温暖而又洁净的室内，一到两天后其自行开裂散粉，然后将花粉过细罗去除杂质。

4）人工点授。1份花粉加5～8份滑石粉，混合后点在苹果中心花上，轻轻一抹即可。

5）喷粉法。用1份花粉加100份滑石粉充分混合，用喷粉器喷粉或者用纱布震粉进行喷授。

6）喷雾法。在苹果花开25%左右时，用白糖500 g、尿素30 g、水10 kg配成花粉水溶液，在气温22～25℃时喷授最好。

5 疏花疏果

一般盛果期苹果树，若单株花序在700个以上，1个果台有一个副梢的留单果，副梢强的留双果，2个副梢的留双果，个别比较壮的副梢也留双果。总而言之，要按树定产，按枝定量，按量定花。花多多疏，花少少疏或不疏，若树多疏，壮树少疏，花芽少的旺树不疏，使留花留果尽量合理。