粮油检测工作的规范及完善措施

2018-02-11霍剑平

江西农业 2018年9期

霍剑平

（吉林省松原市粮油质量检验监测站，吉林松原 138000）

当前，部分粮油检测工作中存在问题，不利于提升整体检测工作效果，无法支持国家粮油市场的合理管理，甚至影响消费者的合法权益。因此，在实际管理的过程中，应编制完善的分析方案，结合当前实际工作情况进行粮油检测与管理等，创新管控工作方式与方法，为其后续进步夯实基础。

1 粮油检测重要性分析

粮油质量直接决定粮油与其制成品的质量，检测工作的实施可促进质量的合理管理，对消费者的生命财产安全等产生直接作用。在粮油检测工作中，可通过科学合理的方式开展质量的鉴定等工作，及时发现其中存在的问题，采取合理的措施解决问题，充分发挥食品安全管理工作的积极作用。同时，在粮油检测工作中还可明确经营生产中不合理环节，提出改造的建议与意见，提升粮油生产的规范性水平，为粮食行业经济的长远发展与进步夯实基础，也可以促进我国食品安全管理工作的良好实施。

2 粮油检测工作问题分析

2.1 工作人员缺乏职业道德素养在粮油检测的过程中部分工作人员职业道德素养较低，在实际工作期间没有认真负责地开展检测工作，无法在层层检测工作中充分发挥自身工作的积极作用。一方面，在粮油质量检测期间没有树立认真负责的观念，不重视自身操作的规范性与合理性，在发现错误的时候没有及时改正，甚至为了掩盖自身错误使用其他数据信息代替检测出来的数据信息，不能更好地承担责任。另一方面，在粮油检测工作中没有科学合理的使用先进检测技术方式，只是做表面的检测工作，不利于实现细节的管理，导致检测结果不合理，无法满足市场粮油流向发展需求。

2.2 缺乏先进的检测技术方式在粮油检测工作中没有合理使用先进的技术方式，无法针对质量内容进行科学合理地检测与管理，在一定程度上影响粮油检测工作的可靠性与有效性。同时，当前部分粮油检测部门缺乏足够的资金，无法引进先进的检测技术方式，存在技术落后的问题，只能使用传统方式开展粮油检测等工作，在一定程度上不能保证结果的可靠性与有效性。

2.3 缺乏高素质人才队伍在粮油检测工作中未能建设高素质人才队伍，在招聘环节中未给予工作人员较高的要求，一些部门甚至为了节省人力资源成本聘用非检测专业的工作人员，无法更好地实施工作。另外，在实际管理期间没有实现阶段性专业知识与先进技能的培训，在培训工作匮乏的情况下不能保证粮油检测工作效果，无法满足当前的实际发展需求。

3 粮油检测工作规范与对策分析

3.1 建立现代化的检测体系在粮油检测的过程中应加大监督管理工作力度，制定完善的管控制度内容，保证每个步骤与工序都能严格地进行审核，不能仅依靠以往工作经验开展评定等工作。粮油检测工作人员需保证工作程序都能符合要求，尤其在检测期间需使用专业化的抽样检查方式开展工作，在保证质量的基础上使用先进检测方式。在检测之后如果粮油合格应保证放置的安全性，不合格的粮油需进行及时清理。监督管理部门要进行跟踪监控处理工作，认真开展巡视等管理活动，在巡查过程中定期开展现场巡查，及时发现检测工作中存在的问题，采取合理地措施解决问题，一旦发现有部门做出违法的行为，应加大惩罚力度[1]。

3.2 引进先进的技术方式在粮油检测中需合理引进先进技术，保证检测结果的可靠性与有效性，在增加资金投入量的情况下，引进国内外先进技术方式。一方面，需建立专业化的检测研究工作室，研发先进的检测技术方式，并端正自身的工作态度，以免出现技术应用问题，另一方面，在保证技术先进性的情况下增加资金的投入量，争取政府部门财政支持，促进检测工作的良好实施[2]。

3.3 建设高素质人才队伍粮油检测工作中需建设高素质人才队伍，聘用专业素质较高且具备丰富经验的优秀人才，可支持检测技术的合理应用。在工作中还需进行阶段性专业知识与先进技能的培训，使工作人员掌握先进的检测技术方式，并结合当前的实际工作要求等完成任务。在日常管理期间还要统一检测工作的规范标准，为检测工作人员树立正确观念，使其在工作中更好地参与粮油检测等活动中，建立现代化与科学化的管控体系与机制，优化当前整体工作内容与模式，提升管理工作效果[3]。