寡聚糖在农作物病害防治中的应用价值

2018-02-11刘志莲

江西农业 2018年9期

刘志莲

（德宏师范高等专科学校，云南芒市 678400）

病虫害爆发会使农作物产量、质量降低，造成农民收入减少，严重的灾害甚至会造成绝收，其不良影响非常大。为了防治病虫害，农民或多或少都会有针对性地使用农药。传统化学农药虽然有成本低、剂量小、起效快，但是缺点也相当明显：用药不当会破坏生态平衡，造成土壤板结，病虫杂草易产生耐药性，施用不当也会对人体产生损伤。现阶段，生物农药因其可持续发展的优势受国内外的广泛关注，寡聚糖作为一种新型生物农药，在病虫害防治中具有十分可观的前景，基于此，对其进行了简要分析。

1 寡聚糖概述

寡聚糖又称“寡糖”“低聚糖”，一般由2～10个单糖分子经过脱水缩合之后，形成的直链或者带有支链的糖类聚合物。不同种类的寡聚糖具有不同程度的抗菌作用，安全无污染，且尚无不良反应见报，常常被用作新型生物农药、食品添加剂以及畜牧业的饲料添加剂等[1]。

2 寡聚糖在农作物病害防治中的价值分析

2.1 减少抗药性在同一地区出现某一种病虫害时，出于节约的常识，往往会反复使用同样一种药剂，此时对此种药剂剂量不敏感的病虫害更容易存活，这种易于生存的基因通过遗传积累，导致病虫害对该药剂的抵抗性增强，也就是人们常说的获得抗药性。现实中通过自然选择，病虫害可能同时对几种农药都具有抗药性，从而致使用药剂量的不断加大、种类不断增多、周而复始、恶性循环[2]，而寡聚糖类农药就不具有这样风险。寡聚糖具有广谱抗菌作用，即通过诱导植物细胞产生植保素防御病虫害，不会产生耐药性。研究表明，寡聚糖能刺激农作物自身的保卫系统，以此抵御病虫害的侵袭，寡聚糖通过分子间结合识别不同的寄主，发出不同的信息调节农作物众多的保卫基因，协同作用，产生不同应答，以抵抗病虫侵害，这在很大限度上可以减少化学类农药的滥用。

2.2 减少农残化学类农药自诞生以来，就在人类的发展过程中起到了重要的作用，一方面化学农药能有效杀死病虫害，增加粮食、蔬菜、棉花等农作物的产量进而保障人类的衣食住行，另一方面，杀灭细菌病毒也能减少“病从口入”，提高人民的健康水平。但是随着时间的发展，病虫害耐药性增加、种类增多，化学农药的种类也越来越多，用药剂量越来越大，农药残留反而成为了人类食品安全的一个威胁。化学农药对人体的伤害无需赘述，寡聚糖类生物农药的出现，充分解决了这样一个问题。寡聚糖安全无毒，寡聚糖彻底水解后的产物为单糖分子，可以被人体或者动物体消化吸收，一些构型的特殊的寡聚糖分子即使不能体内水解，也可以被消化道的有益菌群利用，促进自身繁殖。因此，寡聚糖除了用于生物农药之外，还被用作畜牧业的饲料添加剂。研究指出，寡聚糖能促进有益菌生长、消除病原菌，还能提高机体免疫力，所以说即使农作物上有寡聚糖残余，不但对人体没伤害，反而有助于身体健康。在人人倡导绿色食品的今天，使用寡聚糖的农作物应受到更多人的欢迎，其经济价值也不容小视。

2.3 保护生态化学农药产生的时间久远，带来福利的同时也造成了一定的环境污染。由于化学农药过量使用造成的水污染富集化，屡见不鲜。另外，化学类农药用量小作用强，如同一把双刃剑，既能充分杀死病虫害，又能在无意间损害有益的动植物。农作物、病虫害、天敌，本身就是一个对立统一的整体。当农药使用过度时，病虫害和天敌此消彼长，当抗药性的病虫害再次出现时，会变本加厉更加猖獗，反而不利于农作物的生存，造成更严重的损失。寡聚糖由于其作用机理是利用植物自身的保卫系统，也就是说农作物在没有受到病虫害攻击时，是不会主动攻击其他动植物尤其是害虫天敌的，这在很大限度上能保证一个区域的环境稳态。因此，使用寡聚糖进行病虫害防治时，不会误伤有益菌群，有助于维持物种多样性。虽然寡聚糖也具有水溶性，但其成分只包含碳氢氧元素，并不含有氮、磷、硫元素，不会造成地下水污染。从可持续发展的角度讲，寡聚糖具有天然的优势。